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Este Pequeno Molho é perfeito, molho a ferver no fogão para a ceia. Embalado com sabor (e vinho tinto), esta calorosa receita de molho marinara é certo para se tornar o seu novo favorito! Sei que está calor lá fora, mas mal podia esperar para partilhar a receita do molho marinara. Esta receita é um riff em uma receita que eu aprendi na escola de culinária. Eu adiciono carne a este molho, mas você certamente não precisa!
o sabor deste molho de marinara coração é robusto e delicioso, sem carne, tornando-se uma ótima opção para uma segunda-feira sem carne! Acrescentei-lhe proteínas, porque sei que se não o fizer, o meu marido e o meu filho vão passar fome uma hora depois do jantar.
esta receita de molho marinara quente tem sabor de vinho tinto, cebolas, alho, ervas amplas e um tempero longo no fogão! É um molho Siciliano versátil, e pode ser usado para o seguinte:
- molho de Espaguete
- Lasanha
- Em cima de conchas recheadas
- Para o sabor do arroz e carne no pimentão recheado
- Frango Parmesão
- italiano Batatas Assadas (topo, com brócolis, queijo e molho de macarrão)
- Pizza com molho
- Colher mais de peixe ou frango e asse no forno
Este molho congela lindamente! Certifique-se de deixar um pouco de espaço no recipiente, como ele vai se expandir quando ele congela. Pode ficar no congelador até 6 meses.
você pode usar ervas secas ou frescas nesta receita de molho marinara quente, e eu incluo as conversões para ambos na receita marinara abaixo. Geralmente, você vai querer usar três vezes as ervas frescas do que ervas secas. Além disso, usar tomates enlatados de boa qualidade é uma obrigação! Eu uso esta marca.
espero que gostem deste molho marinara! Se você ama esta receita tradicional de molho Siciliano, eu acho que você também vai gostar destas receitas:
- Moda Antiga, Presunto e Repolho Sopa
- Lombo de Porco Assado com Blackberry Merlot Molho
- Cogumelos, o Frango, Quiche de Espinafre
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 amarelo cebola, cortada em cubos
- 6 dentes de alho, finamente picados
- 1 colher de sopa de orégano seco (ou 3 colheres de sopa de doce)
- 1 colher de sopa de temperos italianos, de secos
- 1 colher de sopa de manjericão, seca (ou 3 colheres de sopa de doce)
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara de vinho tinto seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 (28 onça) pode de estilo italiano, molho de tomate
- 1 (28 onça) pode de estilo italiano em cubos o tomate
- 1 xícara de água
- 1 quilo de carne moída ou salsicha italiana, cozido e derrubou
Instruções
- Se utilizando de carne, marrom na frigideira e escorra em papel toalha forrada placa.
- numa grande frigideira, aquece o azeite a meio do calor.
- adicionar cebola. Sauté por 2-3 minutos até a cebola começar a amolecer.
- adicionar alho e orégãos. Sauté por mais 30 segundos a 1 minuto, mexendo frequentemente para ter a certeza de que o alho não queima.
- adicionar tempero, manjericão, pimenta, sal e sauté por mais 30 segundos ou até perfumar.
- adicionar vinho e açúcar. Agitar para combinar e deixar ferver por 3-5 minutos.
- reduzir o calor para baixo. Adicione molho de tomate, tomate em bico e água. Agitar para combinar e simmer por pelo menos uma hora, até que o molho tenha reduzido para ser grosso. Uma vez que atinja a espessura desejada, pode adicionar o molho a um misturador, ou usar um misturador de imersão se quiser que o molho seja suave. Completamente opcional!
- se utilizar carne, adicionar carne cozida e quente durante 2-3 minutos antes de servir.