rainbow sprinkles fazem o dia de todos um pouco mais brilhante. Os bits açucarados adicionam crunch e cor para biscoitos, bolos, sorvete, e praticamente tudo e qualquer coisa que se decide molhá-los. Quanto a ti, não sabemos, mas nunca pensámos muito sobre o que são realmente feitos os sprinkles. Achámos que eram açúcar puro. Mas na verdade, há muitos ingredientes diferentes embalados nestes pequeninos, e a tuberculose, nem todos são bons.Discovery UK’s How it’s Made a segment on how rainbow sprinkles come to be. O processo em si é muito legal. No entanto, a lista de ingredientes faz-nos caretas. Provavelmente não vamos comer sprinkles pelo punhado… mais …
de acordo com a forma como é feito, sprinkles tem sido em torno desde o final do século 18. Os padeiros Franceses usá-los-iam para animar as suas guloseimas. Pepitas de Chocolate só surgiram no final da década de 1930, quando um pasteleiro Holandês fez o primeiro lote depois de um jovem lhe pedir para criar uma cobertura de pão de chocolate para adicionar doces.
é provável que os sprinkles dos dias de antigamente não incluíssem metade dos ingredientes que fazem agora. Em nossos tempos modernos, tem esses nove ingredientes para fazer um único lote de granulado:
Nove ingredientes para fazer uma só cor polvilhar. Pense em todos os ingredientes que entram em fazer um saco de variedade inteira.
o que você está vendo nesses nove copos: uma coloração de alimentos (neste caso, estes corantes são usados para fazer aspersores rosa/vermelho), açúcar em pó, encurtamento (pensar Crisco), amido de milho, óleo de Palma, lecitina, dextrina, esmalte de confeiteiro e cera de carnaúba.
se você tem um olho treinado para escolher ingredientes questionáveis, então você pode ter notado alguns bandidos nesse grupo. Em primeiro lugar, temos de abordar a coloração da comida vermelha.
Nuts.com, um varejista doce de cobertura, lista vermelho 40 nos ingredientes para os seus aspersores arco-íris. Red 40 é um corante artificial criado para substituir carmine, que era um corante feito de besouros de cochonilha esmagados. Este novo corante vermelho artificial tem um nível “presumivelmente seguro” de benzideno, que é um carcinógeno humano e animal ligado ao câncer e hiperatividade em crianças.
claro que, quando comemos gelado coberto de granulado, não comemos assim tanto vermelho 40. Mas ainda é nojento saber que estamos a comer.
a seguir na lista da naughty está o óleo de palma, que está explodindo na mídia mainstream ultimamente.O óleo de Palma é encontrado em quantidades abundantes de alimentos, cosméticos e produtos de limpeza domésticos, e é totalmente seguro para nós comermos. No entanto, a produção de óleo de Palma causa desmatamento maciço e danifica a biodiversidade dentro das florestas tropicais.
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então, se você está olhando para fazer a si mesmo e à terra um favor, você pode querer abster-se de adicionar sprinkles aos seus cones de sorvete a partir de agora.
em vez de sprinkles, opte por frutas.
ou frutos de casca rija.