Coordenadas: 35°29’12″N 23°47’13″E / 35.48667°N 23.78694°E
Oliveira de Vouves (grego: Ελιά Βουβών) é uma árvore de oliveira, na vila de Ano Vouves na unidade municipal de Kolymvari em Chania unidade regional, Creta, Grécia. Provavelmente uma das Oliveiras mais antigas do mundo, ainda produz azeitonas hoje.
A Oliveira, árvore de Vouves em 2018
A idade exata da árvore não pode ser determinado. O uso de radioisótopos não é possível, uma vez que sua lenha foi perdida ao longo dos séculos, enquanto a análise de anéis de árvore demonstrou que a árvore tem pelo menos 2000 anos de idade. e no outro extremo da escala, cientistas da Universidade de Creta estimaram que tinha 4.000 anos. Um possível indicador de sua idade são os dois cemitérios do período geométrico descoberto perto da árvore. As investigações em curso em Creta e no estrangeiro indicam que as estimativas anteriores da Idade das Oliveiras devem ser debatidas em função da sua exactidão. Ainda não foi acordado um método científico para determinar a idade das Oliveiras. No caso do Vouves Olive, poderia ser muito mais jovem do que estimativas anteriores ou mesmo do que a árvore antiga em Finix (Sfakia).
a árvore permanece produtiva até hoje, tendo sido enxertada com a cultivar “Tsounati”. O tronco tem um perímetro de 12,5 m (41 pés) e um diâmetro de 4,6 m (15 pés).
em 1997, a árvore foi declarada monumento natural protegido, e em outubro de 2009, o Museu das Oliveiras de Vales foi inaugurado numa casa próxima do século XIX, exibindo as ferramentas tradicionais e o processo de cultivo da azeitona. Ramos da árvore foram usados para tecer grinaldas dos vencedores para os vencedores dos Jogos Olímpicos de Atenas de 2004 e os Jogos Olímpicos de Pequim de 2008.