With wholesale coffee bean sales soaring as more people caffeinate at home due to Covid-19, fair trade roaster Peace Coffee has decided to sait the coffee shop business, closing its three Minneapolis stores. Mas a principal localização em Longfellow vai continuar a missão socialmente consciente da empresa.
Wildflyer Coffee, uma organização sem fins lucrativos dedicada a fornecer empregos para jovens sem-teto, está tomando conta do Parque Wonderland da Peace Coffee na avenida Minnehaha 3262. Wildflyer vai assumir o arrendamento, mas o café Peace está deixando todo o seu equipamento e vai fornecer treinamento e apoio contínuo.
“parece a próxima evolução da nossa missão”, disse Lee Wallace, CEO da Peace Coffee em uma entrevista recente à TCB. Estabelecido em 1996, o lema de longa data do Peace Coffee é ” para sempre.”Peace é uma corporação B certificada que Rosta pequeno lote de café orgânico e de comércio justo. Seus grãos são vendidos em mercearias principalmente no Midwest.
“nosso negócio principal é realmente grossista”, disse Wallace, “então estamos nos mudando para parcerias como esta.”
o Longfellow shop será um primeiro local permanente para Wildflyer, que até agora tem vendido café nos mercados dos agricultores e eventos pop-up. A loja empregará pelo menos 20 jovens por ano, com foco no cultivo de habilidades profissionais e de vida e um caminho para sair dos sem-teto, disse o Diretor Executivo da Wildflyer, Carley Kammererer, em um comunicado. “Este trabalho é especialmente importante agora, em um ano em que recebemos a maioria das aplicações na história da nossa agência. O momento é agora para investir em nossa juventude e não poderíamos estar mais felizes em fazê-lo aqui, neste bairro, neste ponto de café icônico, e com o apoio de nossos amigos no café Peace.”
Wildflyer planeja abrir em Longfellow em dezembro. “Passamos anos tecendo Café da Paz na vida das pessoas neste local”, disse Wallace. “Por isso, temos orgulho em dar ao Wildflyer uma comunidade construída para crescer e prosperar.”
os locais do centro da Cidade Do Café da Paz na Torre T&e a Torre Capella fechou em março e não vai reabrir.