pesca comercial

pesca comercial, captura de peixe e outros frutos do mar e recursos dos oceanos, rios e lagos para efeitos de comercialização. No início do século XXI, cerca de 250 milhões de pessoas eram empregadas diretamente pela indústria de pesca comercial, e estima-se que um bilhão de pessoas dependiam do peixe como sua principal fonte de proteína animal.

a pesca é um dos mais antigos empregos da humanidade. Antigos montes de conchas descartadas, algumas de tempos pré-históricos, foram encontradas em áreas costeiras em todo o mundo, incluindo as da China, Japão, Peru, Brasil, Portugal e Dinamarca. Estes montes, conhecidos como “kitchen middens” (do Dinamarquês køkkenmødding), indicam que os moluscos marinhos estavam entre os primeiros alimentos dos seres humanos.Evidências arqueológicas mostram que os seres humanos aprenderam a capturar peixes em armadilhas e redes. Estes empreendimentos foram limitados inicialmente aos lagos e rios, mas como barcos e dispositivos de pesca foram melhorados, os seres humanos aventuraram-se em áreas costeiras abrigadas e Foz de rios e, eventualmente, mais longe nas prateleiras continentais, as planícies oceânicas relativamente rasas entre a terra e as áreas oceânicas mais profundas. Em algumas áreas de prateleira onde as algas eram abundantes, isso também foi incorporado na dieta.

a tecnologia da pesca continuou a desenvolver-se ao longo da história, empregando Navios melhorados e maiores, equipamentos de pesca mais sofisticados e vários métodos de preservação de alimentos. A pesca comercial é agora praticada em todos os tipos de águas, em todas as partes do mundo, excepto quando impedida pela profundidade ou por correntes perigosas ou proibida por lei. A pesca comercial pode ser feita de forma simples com pequenos navios, pouco equipamento técnico e pouca ou nenhuma mecanização como na pequena pesca local, tradicional ou artesanal. Também pode ser feito em grande escala com navios de alto mar poderosos e equipamentos mecânicos sofisticados semelhantes aos de outras empresas industriais modernas.

tanto as algas como os animais são retirados do mar. São capturados dois tipos de peixes: demersal, vivendo em ou perto do fundo, embora às vezes em meio d’água; e pelágico, vivendo no mar aberto perto da superfície. Bacalhau, arinca, pescada, escamudo e todas as formas de peixes chatos são peixes demersais comuns. O arenque e as espécies afins e o atum, bem como os seus familiares, são exemplos de peixes pelágicos. Por vezes, tanto os peixes demersais como os pelágicos podem ser encontrados longe das regiões costeiras. Outros animais aquáticos que podem ser objecto de pesca comercial incluem-se, nomeadamente, crustáceos (lagostas, lagostas, caranguejos, camarão, camarão, lagosta) e moluscos (ostras, vieiras, mexilhões, caracóis, lulas, polvos). Alguns mamíferos (baleias, botos), répteis (serpentes, crocodilos), Anfíbios (Rãs), muitos tipos de vermes, coelenterados (corais, alforrecas) e esponjas também são procurados na pesca comercial. A maioria destes animais é legalmente considerada peixe em muitos países.

várias algas são obtidas comercialmente tanto em água do mar como em água doce. As algas são colhidas na água ou recolhidas na costa. As algas desempenham um papel ecológico importante em muitos países, não só como alimento humano, mas também como forragens para gado, como fertilizante e como matéria-prima para certas indústrias.

a pesca é classificada em parte por tipo de água: água doce—Lago, Rio e lago—e água salgada—costeira, mid-water e mar profundo. Outra classificação é baseada no objeto – como na caça à baleia, pesca de salmão e pesca de esponja. Por vezes, a pesca é classificada de acordo com o método de pesca utilizado: arpões, redes de cerco, redes de arrasto e forro.Embora as pescas sejam consideradas recursos renováveis, a sobrepesca esgotou o peixe e outros frutos do mar em muitos locais e constitui uma grande ameaça para a biodiversidade aquática. Além disso, a utilização de artes de pesca menos selectivas, tais como redes de emalhar ou redes de arrasto pelo fundo, resulta em capturas acessórias substanciais (capturas acidentais de espécies não visadas); algumas estimativas indicam que as capturas acessórias podem atingir 40% das capturas globais. A gestão sustentável das pescas é fundamental tanto para a saúde dos ecossistemas aquáticos como para a produtividade contínua da pesca comercial.

este artigo discute a pesca organizada para o lucro, com ênfase em métodos industriais mecanizados, Artes e navios. A história e os métodos da Caça à baleia, que é menos pesca do que a caça de um mamífero aquático, são discutidos separadamente no artigo da Caça à baleia. Para pesca de pesca à linha, ou pesca recreativa, ver o artigo pesca. Para informações sobre a utilização e o valor do peixe e dos produtos marinhos como alimentos, ver nutrição, humano.