Spicy, smoky, a little sweet, a lot succulent – Spiced Pork Stuffed Hatch Chile is great as a party entrée, main meal or regular weeknight dinner. Incrivelmente delicioso e super fácil de fazer! Ótima maneira de usar chiles hatch, e se você não tem acesso a esses, basta substituir com anaheim, poblano ou até mesmo pimentos verdes. Isto é comida de conforto com alguns sabores mexicanos incríveis que toda a sua família vai adorar!
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carne de porco picante recheada de Chili … picante, fumado, um pouco doce, muito suculento. Incrivelmente delicioso e super fácil de fazer! Ótima maneira de usar chiles hatch, e se você não tem acesso a esses, basta substituir com anaheim, poblano ou até mesmo pimentos verdes. Isto é comida de conforto com alguns sabores mexicanos incríveis que toda a sua família vai adorar!Se você é um fã de recheio de chile verde ou receitas de pimenta recheada como Chiles Rellenos, então você vai adorar esta receita de carne de porco recheada de Carne De Porco Chile!Receitas de pimenta recheadas funcionam bem como aperitivos de festa ou mesmo como uma entrada com uma salada, ou um jantar rápido à noite para satisfazer a família da ressaca. Eles agem como um veículo para alguns sabores show-stop, e eles são ridiculamente fáceis de fazer também!
Antes de eu e o Sr. K irmos de férias na semana passada (finalmente consegui ver Yellowstone, yay!), nós compramos um monte de chiles hatch que estavam à venda em nossa mercearia local. Eu falei sobre como assar chiles de escotilha no forno no outro dia, para que você possa armazenar longe e desfrutar deste produto muito fugaz por muitos meses para vir. Estou tão feliz por ter embalado algumas dessas malaguetas porque tenho esta deliciosa receita de porco recheado hatch chile para usá-las! Se você não tiver acesso a chiles hatch no entanto, você pode usar pimentos anaheim ou pimentos poblano ou mesmo pimentões verdes normais em vez disso. Qualquer que seja o chile verde que tenha na mão, vai funcionar.
eu escolhi os chiles de escotilha mais recheado que eu tinha (que realmente eram para ser recheado) e os usei para esta receita de porco recheado chile. Eu simplesmente lhes dei o seu direito de nascença, pode-se dizer.
o recheio de carne de porco nesta receita é temperado com com cominho (e um pouco de Lima) e realmente cozido com mais torrado hatch chile também, a fim de dar-lhe outra camada de sabor picante e fumado. E o resultado é um picante, suculento, um pouco doce, recheio de porco que está a pingar de sabor!
para fazer a carne de porco recheada hatch chile, eu cortei uma abertura longa e retangular no chile bruto. É importante que esta abertura seja apenas larga o suficiente para você trabalhar seus dedos para que você possa remover as sementes e o espinho branco e, em seguida, enchê-lo com o recheio saboroso de porco. Assem-nos até ficarem macios e suaves e encherem todos os sabores loucos e depois encherem-nos de queijo ou migalhas de pão ou ambos.) e continuar a assar o tempo suficiente para torná-lo todo derretido e espumante. E, finalmente, servi-os com um molho super fácil de fazer, herby, cremoso, tangy coentro de iogurte! YUM!
Pork Stuffed Hatch Chile-picante, fumado, um pouco doce, muito suculento. Incrivelmente delicioso e super fácil de fazer! Ótima maneira de usar chiles hatch, e se você não tem acesso a esses, basta substituir com anaheim, poblano ou até mesmo pimentos verdes. Isto é comida de conforto com alguns sabores mexicanos incríveis que toda a sua família vai adorar!Pode misturar um queijo com o recheio de porco, se lhe apetecer com queijo extra. Esta receita é uma forma fantástica de usar os chiles de escotilha que entram em temporada nesta época todos os anos. Alternativamente, você pode usar qualquer pimenta verde que você tem para fazer esta receita de chile recheado. Não nos cansamos de ter sabores mexicanos fantásticos neste prato, e espero que gostem destes pimentos picados de carne de porco tanto quanto nós! 🙂
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Temperado, carne de Porco Recheado Hatch Chile
Ingredientes:
Recheio De Porco
- ▢ 1 lb / 450g de carne de porco picada
- ▢ 1/2 colher de chá de cominho
- ▢ ½ colher de chá de páprica
- ▢ ¼ colher de chá de pimenta caiena opcional
- ▢ 1 colher de chá de açúcar branco
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ ½ colher de chá de cebola em pó
- ▢ 2 assado hatch chile picada
- ▢ Sal e pimenta a gosto
- ▢ 1 – 2 colher de chá de suco de lima ou limão
Recheado Chile
- ▢ 4 escotilha grande chile peppers
- ▢ Óleo
- ▢ Sal e pimenta
- ▢ Ralado, queijo cheddar, monterey jack ou pimenta jack
Coentro e Molho de Iogurte
- ▢ ⅓ xícara de talos de coentro com as folhas, vagamente embalado
- ▢ ⅔ xícara de iogurte grego ou creme de leite
- ▢ 2-3 colher de chá de suco de lima ou limão mais a gosto
- ▢ Sal e pimenta a gosto
Recheio De Porco
- ▢ 1 lb / 450g de carne de porco picada
- ▢ 1/2 colher de chá de cominho
- ▢ ½ colher de chá de páprica
- ▢ ¼ colher de chá de pimenta caiena opcional
- ▢ 1 colher de chá de açúcar branco
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ ½ colher de chá de cebola em pó
- ▢ 2 assado hatch chile picada
- ▢ Sal e pimenta a gosto
- ▢ 1 – 2 colher de chá de suco de lima ou limão
Recheado Chile
- ▢ 4 escotilha grande chile peppers
- ▢ Óleo
- ▢ Sal e pimenta
- ▢ Ralado, queijo cheddar, monterey jack ou pimenta jack
Coentro e Molho de Iogurte
- ▢ ⅓ xícara de talos de coentro com as folhas, vagamente embalado
- ▢ ⅔ xícara de iogurte grego ou creme de leite
- ▢ 2-3 colher de chá de suco de lima ou limão mais a gosto
- ▢ Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Recheio de Porco (pode ser feito antes do tempo)
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Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio.
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adicione cerca de 1 óleo tbsp e quando o óleo está quente, adicione a carne picada de porco juntamente com todas as especiarias (tudo exceto para hatch chile e suco de Lima). Cozinhe sobre o calor médio alto enquanto separa a carne e mistura nas especiarias.
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quando a carne de porco tiver cozinhado, adicione o chopped assado chilch, suco de Lima e estação para provar. Agitar para misturar e aquecer.
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retire do calor e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
molho de iogurte de coentros
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coloque os coentros, iogurte, suco de limão e uma pitada de sal e pimenta em um pequeno processador de comida. Processar até que o coentro seja misturado bem com o iogurte. Época para provar, se necessário. Fique no frigorífico até ser preciso.
Chile recheado
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forno pré-aquecedor a 350 ° F. óleo leve (ou linha) um prato à prova de forno com um pouco de azeite.
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lavar e secar a escotilha chile.
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Corte uma janela na escotilha chile usando uma faca afiada, como mostrado nas fotos no post. Remover as sementes e o dízimo branco. Encham a escotilha do chile com carne de porco cozida.
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coloque as malaguetas recheadas no prato à prova de forno. Escove os pimentos do chile com um pouco de óleo e espalha o sal sobre os pimentos.
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assar no forno por 15-20 minutos, até que os pimentos chile tenham amaciado e a carne de porco está começando a caramelizar. Polvilhar queijo sobre as aberturas dos pimentos para cobrir a carne de porco e voltar ao forno para assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo tenha derretido e é espumante.
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retire do forno e deixe-o descansar por apenas alguns minutos.
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servir enquanto quente com o molho de iogurte coentros a pingar em cima, pimenta rachada e coentros picados. Aproveite!
“este site fornece informações nutricionais aproximadas por conveniência e apenas por cortesia. Os dados nutricionais são coletados principalmente a partir da base de dados de composição de alimentos da USDA, sempre que disponível, ou outras calculadoras online.”
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