Olá novamente, outra pergunta, se eu fazê-lo diretamente no fogão em banho-maria também permanece ou deve ser necessariamente no forno e em banho-maria?
Responder Petitchef: nas cozinhas de Petitchef, fizemos este pudim tradicional em que só usamos o forno, sem fazer uso do banho maria e saiu muito bom. Nesta receita em particular que a Geocs compartilhou conosco, não saberemos exatamente se funcionaria. Deixamos – lhe a nossa receita caso queira fazê-la –> https://www.petitchef.es/recetas/merienda/pudin-de-pan-simple-y-rapido-fid-1571064
eu não entendo, se você assar 180 º, eu entendo que é no forno, mas você diz assar em banho-maria ????como isso é feito ???
Responder Petitchef: sim, esta receita usa banho-maria no forno. Para fazer isso, você precisa colocar uma assadeira com água. Em cima, você colocará o molde no qual você colocou a massa do pudim. Assim, nosso pudim será cozido pelo efeito da água quente e pelo calor do cozimento. É importante que você encha a bandeja do forno com água na medida certa, pois não queremos ficar sem água durante o cozimento, mas temos que evitar que a água espirre dentro do nosso pudim. Uma saudação!