os benefícios para a saúde do chá verde foram escritos sobre infinitamente na última década. A pesquisa tem relatado vantagens de reduzir o risco de doenças cardíacas, para proteger a pele contra os danos UV e inflamação até a perda de peso. E estes benefícios mal são a ponta do iceberg! Não importa a pesquisa que você consulta; mesmo os céticos concordam que o chá verde é, no geral, melhor para você do que o café.
mais recentemente, o foco mudou para o chá verde fermentado frio e se ele tem mais benefícios para a saúde do que o chá tradicional fermentado quente. Muitas vezes nos perguntam : “É melhor chá verde fermentado a frio para mim ou isso é outra coisa de marketing?”
grande questão, vamos resumir:
o que há de tão bom sobre Chá Verde fermentado a frio?
- a formação de antioxidantes mais elevados com água superior a 90 graus Celsius destrói os níveis de antioxidantes no chá verde, por isso a formação com água fria preserva a integridade antioxidante (porque impede os antioxidantes de desnaturar.)
- cafeína mais suave-se você está procurando a indução de jitter, ponche no intestino sentimento de sua cafeína, então isso pode não ser para você. No entanto, para aqueles de nós que estão à procura da energia da cafeína sem fazer a sua cabeça girar; chá verde fermentado frio é o caminho a seguir.
- L-teanina – este é um aminoácido que ocorre naturalmente em muitas plantas, incluindo chá verde. Foi estudado para, naturalmente, promover o alívio da ansiedade. Níveis de estresse mais baixos contribuem para um melhor sono, melhor foco e geralmente bom humor. Alguns estudos iniciais também mostraram que a L-teanina também pode promover a imunidade, embora este benefício precise de mais investigação para verificar.
- vitaminas-enquanto o chá verde tem uma ampla gama de vitaminas & minerais, pesquisas mostraram que a cerveja a frio chá verde aumenta substancialmente os níveis de vitamina C em comparação com a cerveja a quente.
- menor amargura – cerveja a frio resulta em um sabor mais suave, este pode parecer um ponto subjetivo, mas cerveja a frio extrai os antioxidantes mais suavemente & isto significa que os taninos não passam quase tanto. Taninos são o produto químico que causa o sabor amargo no chá verde fermentado quente.
assim, enquanto chá verde de cerveja quente não é ruim para você; cerveja fria amplifica todos os benefícios do chá verde ainda mais-com o benefício adicional de minimizar a interrupção da cafeína para o seu sono.
então agora que esclarecemos isso, a próxima camada de confusão começa quando os clientes nos perguntam: “o chá verde fermentado a frio é o mesmo que o chá gelado?”Resposta rápida é não.
Cold Brew vs Iced Tea: Qual é a diferença?
chá gelado – isto é quando o chá verde (ou qualquer chá) é fabricado a quente e, em seguida, arrefecido no frigorífico ou derramado sobre gelo para beber frio. Então você ainda está perdendo muitos dos benefícios naturais antioxidantes ao expô-lo ao calor. Quando fabricado a quente, o sabor geral do chá verde é amargo e isso não desaparece apenas por refrigeração, e é por isso que você vai encontrar Chá Gelado é sempre servido com altos níveis de açúcar ou adoçantes. Quando comprado na loja, normalmente é adoçado artificialmente, por isso definitivamente não é saudável.Cerveja a frio-é quando o chá verde é mergulhado em água fria durante várias horas, o sabor é mais suave e menos amargo porque os taninos – normalmente libertados pela cerveja quente – são minimamente libertados. Há menos acidez no chá fresco que torna mais fácil beber o dia inteiro – e, portanto, beneficiar de seus atributos saudáveis-sem ficar nervoso ou nauseado.
o ponto é que, enquanto os gostos individuais são subjetivos, se você está bebendo chá verde especificamente para os benefícios para a saúde, então a cerveja a frio é a melhor opção.Quando reunimos a nossa gama de elixires Botânicos, inspirados pela cultura Kahwa de caxemira, sabíamos que a cerveja fria seria a melhor maneira de inovar esta cultura de chá. A nossa missão é honrar as receitas patrimoniais dos Himalaias, satisfazendo as necessidades da vida movimentada da cidade. Nossa gama de elixires botânicos são baixos em açúcares naturais, cheios da energia suave do chá verde fermentado frio e intransigente sobre os sabores de rosa & romã. O nosso Elixir de açafrão não é cafeinado, mas adoramos tudo na mesma.
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