receita de feijões Aloo é um prato picante, picante, saboroso e saboroso feito com feijão francês e batatas. Super fácil de fazer e rápido, Esta receita de feijão é feita com ingredientes mínimos e ainda sabe muito bem. A receita é vegan e sem glúten.
Tabela de Conteúdo
- Sobre Esta Receita
- Como fazer Aloo Feijão Receita (passo-a-Passo as Fotos)
- Dicas
- Receita Cartão
Sobre Esta Receita
Geralmente, as pessoas gostam de feijão francês ou não. Crescendo, eu nunca gostava deles. Mais tarde, depois de muitos anos, quando eu aprendi este homestyle, autêntico Punjabi Aloo beans sabzi da minha sogra, eu comecei a saborear feijões Franceses.
esta é uma receita de feijões simples que não exige muito tempo ou muitos ingredientes. Juntamente com os feijões franceses e batatas, você só precisa de menos especiarias moídas que são facilmente disponíveis em uma despensa Indiana. Para alguma tangência no prato, adicionamos pó de Manga seco. O pó de Manga seco também é chamado de “amchur” em Hindi. Se você não tem pó de Manga seco, simplesmente chuviscar um pouco de suco de limão uma vez que o prato de feijão aloo está completo e feito.
também este é um prato seco com serradura vegetal que não inclui água ou outros líquidos. Eu faço esta receita de feijão muitas vezes quando eu quero algo fácil e saudável para fazer.
se você gosta de feijão francês, verifique a lista abaixo duas receitas únicas de feijão francês indiano que eu faço muitas vezes. Tenho a certeza que vais gostar deles.
- Feijão Foogath
- Feijão Poriyal
Como fazer Aloo Feijão Receita
Refogue as Batatas
1: Comece por lavar, drenar toda a água e, em seguida, corte 250 gramas de feijão francês e de 3 a 4 médias batatas. Cortar os feijões franceses em pedaços de 1 polegada. Descascar as batatas e depois cortá – las como preferir-ou em calços ou 1,25 a 1,5 polegadas cubos.
In a thick bottomed heavy kadai (wok) or frying-pan add 3 tablespoons oil. Quando o óleo ficar quente, adicione as batatas cortadas. Misture as batatas com o óleo.
reduzir o calor para baixo ou médio-baixo e sauté as batatas por 3 a 4 minutos. Continue mexendo enquanto sauté até mesmo para cozinhar. Nota: uma panela bem temperada e pesada garante que as batatas não colam enquanto são salteadas.
feijões Sauté
2: adicionar os grãos verdes picados. Misturar bem e continuar a sauté por 8 a 10 minutos em baixo calor.
adicionar especiarias moídas
3: polvilhar ½ colher de chá pó de açafrão, ½ colher de chá de chili vermelho e sal, conforme necessário. Misture cuidadosamente.
deixe os vegetais suavemente ser salteados no óleo em baixo calor por mais 8 a 10 minutos. Agitar em intervalos até mesmo para cozinhar.Se quiser que os vegetais cozinhem rapidamente, pode cobrir o kadai ou o wok com uma tampa. Mas, lembre-se de verificar depois de alguns minutos ou assim.Se cobrires os vegetais, eles perdem a sua estalidez. Mas este método funciona quando você está com pressa ou pouco tempo.
I don’t cover the kadai when cooking this recipe. Eu simplesmente cozinho os vegetais com um calor baixo, mexendo quando necessário. Isto leva algum tempo, mas vale a pena.
Toques Finais
4: Quando os produtos hortícolas estiverem tenros e bem cozidos, adicionar ½ colher de chá garam masala em pó e 1 colher de chá em pó de manga seca (Pó de amchur) ou conforme necessário.
5: misturar e combinar bem. Se preferires, podes dar Aloo beans com folhas de coentros picadas.
Serving Suggestions
Serve aloo beans sabzi warm or hot with roti, paratha and curd (yogurt). Se escolher ter esta receita de feijão-de-aloo com um lado de iogurte, então adoça o iogurte com um pouco de açúcar.
você também pode optar por servir esta receita de feijão como um prato de vegetais com qualquer prato principal Indiano. Ele também combina bem como um prato com batata frita e arroz cozido a vapor.2870>
refrigerar durante 1 a 2 dias as sobras de um recipiente coberto no frigorífico. Enquanto reaquece, simplesmente aquece os vegetais salteando em uma frigideira, aspergindo um pouco de água, se necessário.
dicas úteis
- feijões cozidos, Opção 1: para os feijões e batatas cozinharem mais rapidamente, é melhor cobrir a sua panela ou kadai com uma tampa ou prato. Para garantir que os vegetais não se queimem, adicione água na tampa da panela. Isto só é aplicável se estiver a utilizar uma placa externa com uma borda lateral que possa conter água.
- feijão para cozinhar, Opção 2: Se você está usando uma panela que tem sua própria tampa, então basta cobri-la e deixar os feijões franceses e batatas cozinhar em um calor baixo. Se os vegetais começarem a colar-se à panela, adicione alguns salpicos de água. Misturar e continuar a cozinhar. Geralmente, quando fazemos esta receita de feijões aloo, deixamos os vegetais cozinhar no kadai com um calor baixo sem cobrir com nenhuma tampa. No entanto, se você optar por cobrir com a tampa, em seguida, os vegetais vai cozinhar rápido, mas vai perder a sua crispiness.
- Add-ins: Se adicionar 2 a 3 colheres de chá de pav bhaji masala a esta receita de feijões aloo, tem um gosto incrível. Esta receita de Aloo beans também pode ser feita com capsicum (pimenta verde) em vez de feijão francês. Traz essa receita aqui. receita de Aloo Capsicum.
- mais tangência: se quiser que os Sabzi sejam mais tangíveis e azedos, adicione um total de 1½ a 2 colheres de chá de pó de amchur. Se você não tiver pó de Manga seco, em seguida, espreme cerca de ½ a 1 colher de chá de suco de limão fresco, uma vez que o prato tenha concluído a cozinha. Gorduras: Em vez de óleo vegetal, você poderia usar ghee e até mesmo azeite de oliva para fazer esta receita.
algumas receitas mais saborosas para si!
- Aloo Gobi
- Batata Fritar
- Aloo Methi
- Aloo Baingan
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Feijão Receita (Aloo Feijão)
Por Dassana Aproximar
Ingredientes
- ▢ 250 gramas de feijão francês
- ▢ 3 ou 4 batatas (aloo), média
- ▢ ½ colher de chá de açafrão em pó
- ▢ ½ colher de chá vermelho chilli em pó ou pimenta-de-caiena
- ▢ ½ colher de chá de Garam Masala em Pó
- ▢ 1 colher de chá de amchur em pó seco, pó manga) ou adicionar de acordo com o gosto
- ▢ 3 colheres de sopa de óleo (qualquer neutra degustação de óleo), pode usar o ghee em vez
- ▢ sal necessário
instruções
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começa por lavar, drenar toda a água e depois cortar os feijões e batatas. Corta os feijões franceses em pedaços de 1 polegada. Descascar as batatas e cortá-las como preferir, ou em calços ou 1,25 a 1,5 polegadas cubos.
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em um kadai de fundo espesso ou pan adicionar o óleo. Quando o óleo fica quente, adicione as batatas e sautá-los por 3 a 4 minutos, mexendo frequentemente em baixo calor.
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em seguida, adicione o feijão francês picado e sauté ambos os vegetais por 8 a 10 minutos em um calor baixo. Verifique e mexa depois de alguns minutos quando os vegetais estão cozinhando.
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adicionar pó de curcuma, pó de chili vermelho e sal, conforme necessário. Mistura bem.
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continuar a sauté por mais 8 a 10 minutos em baixo calor ou até que os vegetais são tenros e bem cozidos. Agitar em intervalos até mesmo para cozinhar.
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adicionar o pó de Manga seco e o pó de garam masala. Mistura bem.
sugestões úteis
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servir Aloo beans sabzi quente ou quente com roti, paratha e curd (iogurte). Se escolher ter com um lado de iogurte, então adoça o iogurte com um pouco de açúcar.
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se quiseres podes enfeitar com folhas de coentros picadas enquanto serves.
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Você também pode escolher para servir esta receita de feijão como um prato de vegetais com qualquer prato principal Indiano.
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ele também combina bem como um prato com batata frita e arroz cozido a vapor.
Armazenamento
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refrigerar as sobras num recipiente coberto no frigorífico durante 1 a 2 dias. Enquanto reaquece, simplesmente aquece os vegetais salteando em uma frigideira ou frigideira, aspergindo um pouco de água, se necessário.
notas
- tipo de Pan: Use um pan bem temperado e pesado ou kadai (wok) como isso vai se certificar de que suas batatas não picam ao ser sautéed.
- feijão cozido, Opção 1: Para os feijões e batatas para cozinhar mais rápido, é melhor se você cobrir a sua panela ou kadai com uma tampa ou prato. Para garantir que os vegetais não se queimem, adicione água na tampa da panela. Use uma tampa com uma borda lateral, pois pode segurar a água.
- feijão cozido, Opção 2: Se você está usando uma panela que tem sua própria tampa, então simplesmente cobri-la e deixar os feijões Franceses, batatas cozinham em um calor baixo. Se os vegetais começarem a colar-se à panela, adicione alguns salpicos de água. Misturar e continuar a cozinhar. Geralmente, quando fazemos esta receita de feijões aloo, deixamos os vegetais cozinhar no kadai com um calor baixo sem cobrir com nenhuma tampa. No entanto, se você optar por cobrir com a tampa, em seguida, os vegetais vai cozinhar rápido, mas vai perder a sua crispiness.
- Add-ins: se adicionar 2 a 3 colheres de chá de pav bhaji masala a esta receita de feijões aloo, tem um gosto fantástico. Esta receita de Aloo beans também pode ser feita com capsicum (pimenta verde) em vez de feijão francês. Traz essa receita aqui. receita de Aloo Capsicum.
- mais tangência: Se você quer que o Sabzi Aloo beans seja mais tangy, em seguida, adicionar um total de 1½ a 2 colheres de chá de pó amchur. Se você não tiver pó de Manga seco, em seguida, espreme cerca de ½ a 1 colher de chá de suco de limão uma vez que o prato tenha concluído a cozinha.
- gorduras: em vez de óleo vegetal, você poderia usar ghee e até mesmo azeite de oliva para fazer esta receita.
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