Sopa cremosa de brócolis com queijo. Receita caseira e fácil

o brócolis é um dos vegetais que mais contribuem para a saúde das crianças. É rica em vitaminas, minerais, ferro, cálcio e com grande quantidade de fibras.

por isso, é altamente recomendável para prevenir a anemia, o colesterol, a prisão de ventre, e proteger os ossos, o coração e o sistema imunológico tanto nas crianças como nas mulheres grávidas.

Pensando nisso, Guiainfantil.com ele criou uma receita caseira que surpreenderá a todos: um creme de brócolis com queijo. Uma sopa deliciosa para o jantar ou refeição, em qualquer época do ano. Anim você está animado? Vamos Vamos para a cozinha!

como fazer creme de brócolis com queijo, passo a passo:

1. Coloque uma panela no fogo e adicione 1 colher de sopa de manteiga. Adicione a cebola picada, depois o alho e deixe refogar. Retire a onda do fogo e reserve.

2. Coloque uma panela grande em fogo médio e adicione 4 colheres de sopa de manteiga. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até engrossar. Adicione o caldo de galinha ou de legumes e continue mexendo sem parar.

3. Quando tudo estiver bem misturado, despeje as natas e continue batendo para que se integre bem. Deixe ferver por cerca de 15 minutos até a mistura engrossar.

4. Durante este tempo, lave e pique o brócolis e adicione-o à mistura de creme de leite, juntamente com as cenouras raladas e o refogado de cebola e alho que foi reservado. Coloque o sal a gosto.

5. Deixe tudo ferver por cerca de 20 minutos ou até engrossar, mexendo sem parar.

6. Em uma tábua, rale o queijo cheddar, reservando um pouquinho para enfeitar o creme no final. Adicione o queijo ralado à mistura da panela e mexa por alguns minutos até que o queijo derreta completamente.

7. Sirva o creme de brócolis em tigelas e decore cada uma com o restante do queijo ralado.