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a cozinha do Sr. mãe e eu temos ideias diferentes sobre o que significa ter uma despensa abastecida.Ele vê um frigorífico vazio. Vejo uma carcaça de galinha e um par de cenouras oscilantes para se transformarem em sopa.
ele vê um saco enrugado de feijão seco e alguns pedaços de queijo. Vejo uma caçarola Tex Mex.Ele não vê nada para comer. Vejo as fixações para o guacamole juntar-se ao meio saco de batatas fritas de tortilha escondido atrás da granola.Não me interprete mal, Sr. A cozinha da mãe está à altura da tarefa de cozinhar para a nossa família, mas o facto é que passei muito mais tempo a aperfeiçoar essa habilidade honrada de procurar ingredientes. Dito isto, há algumas noções básicas de despensa das quais ambos podemos juntar a ceia aparentemente do nada. Um deles é o saco de camarão que quase sempre temos no congelador.O camarão é um alimento de conveniência saudável. Aqui está o porquê.:
- quando congelado, é rápido descongelar.
- cozinha em poucos minutos (e é muito difícil de estragar).
- tem apenas 84 calorias em uma dose de três onças, juntamente com 20 gramas de proteína, muito pouca gordura e vitamina B-12.
- encontra uma das duas doses semanais recomendadas de frutos do mar, algo que a maioria de nós está a ficar muito aquém de conseguir
- é um ingrediente versátil que pode ser fiado em qualquer sentido étnico, seja um alevento Chinês, rolos de Verão Vietnamitas, ou um caril indiano.
caso em questão são estes tacos, que são tão rápidos e fáceis de fazer com um molho de cal chipotle estilo Baja que vai fazer você pedir por segundos. Sinta-se à vontade para dobrar sobre a queixada se você quiser mais de lado ou confira esta receita de Salada mexicana.E … se está à procura de mais inspiração para comida saudável, dirija-se para aqui.Por último, algumas notas sobre a compra de camarão. O infográfico abaixo dá uma pequena visão sobre o tamanho do camarão e como isso se traduz em peso, e este post está cheio de ponteiros sobre a compra de frutos do mar.
uma forma deliciosa de fazer marisco: Baja Estilo de Tacos de Camarão com Chipotle Cal Crema #dishonfish #camarão Clique Para Tweet
Baja Estilo de Tacos de Camarão com Chipotle Cal Crema
Ingredientes
- 3tablespoonslowfat iogurte
- 1/3cuplight maionese
- ½chipotle pimenta pt adobo,picada em um purê*
- 1poundmedium descascadas e s / tripa de camarão
- 2limes,dividido
- ¼teaspoonchili pó
- ½medium repolho verde,finamente ralado
- 2medium cenouras,grosseiramente ralado
- ¾cuproughly picado coentro fresco
- Grande pitada de sal kosher
- 1tablespoonextra-virgem de oliva
- 8corn tortillas
Instruções
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Em uma tigela pequena, misture o iogurte, a maionese e a pimenta chipotle. Reservar.
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numa tigela média, junta o camarão, sumo de Lima e o chili em pó. Reservar.
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em uma grande tigela combinar o repolho triturado, cenouras, coentros, o suco da lima restante, e o sal. Atira bem.
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aqueça o azeite em uma grande e pesada frigideira sobre média-alta. Coloque o camarão na panela e cozinhe de um lado até ligeiramente marrom, um minuto ou dois. Vire – os e cozinhe no segundo lado até terminar, mais um minuto ou dois. Os camarões são feitos quando ficam rosados e opacos de cor.
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aqueça as tortilhas usando o seu método preferido.
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para montar, espalhar algumas colheres de chá do chipotle mayo ao longo do centro de uma tortilha de milho quente. Coloque 3 ou 4 Camarões na maionese. Para cima com uma colher generosa de salada de repolho. Serve mais salada como salada.
as notas de receita
Chipotle peppers en adobo são vendidas em pequenas latas na seção de comida mexicana da maioria dos supermercados. Metade de uma pimenta chipotle picada mede cerca de metade de uma colher de sopa.
esta receita foi desenvolvida para o Instituto Nacional das Pescas.
