How to Separate Challah
1. Coloque a massa à sua frente, antes que se forme em qualquer tipo de forma.
If you are separating challah from a loose batter, or if you forgot to separate challah before baking, see “Separating Challah After Baking.”
2. Alguns têm o costume de dar caridade ou lavar as mãos (netilat yadayim) sem uma bênção antes de cumprir o mitzvah.Este é um momento favorável para pedidos pessoais e orações (veja orações).
3. Recita a bênção.
é costume manter-se durante a realização deste mitzvah.
Ashkenazim:
Sefaradim:
4. Retire um pequeno pedaço da massa, levante-o, e diga:
o pedaço de massa pode ser de qualquer tamanho. O costume é separar um kazayit-28 gramas (aproximadamente uma onça), ou o tamanho de uma bola de ping-pong.
5. Queime a massa separada ou enrole-a em duas camadas e deite-a fora.
é preferível queimar o pedaço de massa que foi separado, mas não no forno. Se o challah é queimado na gama de gás, deve primeiro ser bem embrulhado em folha de alumínio para que a massa não toque na grelha. Outra opção é colocar o pedaço de massa dentro de uma lata de lata e queimá-lo em uma gama de gás aceso.
se queimar o challah não pode ser facilmente feito, pode ser envolto em duas camadas de um material como folha de alumínio ou sacos de plástico e descartado.