Vieiras com Espinafre e Bacon

estas vieiras com espinafres e Bacon são deliciosas, fáceis e rápidas. Com apenas 10 minutos de preparação e 10 minutos de cozinha, você pode ter este impressionante e romântico prato na mesa em cerca de 20 minutos.

Ingredientes

• 1 colher de chá de óleo de canola
• 1/2 libra de mar grande vieiras (cerca de 6 – 8)
• 1/4 colher de chá de sal kosher, dividido
• 1/8 colher de chá de açúcar
• 1/8 colher de chá de pimenta do reino moída
• 1 fatia de bacon
• 2 cebolas verdes
• 2 colheres de chá de alho picado
• 2 colheres de sopa de gordura, baixo teor de sódio, o caldo de galinha
• 6 oz espinafre folhas

Instruções

Dice as cebolas verdes.Lave as vieiras e remova o músculo lateral pequeno e duro. O músculo lateral é uma pequena marca retangular de tecido no lado do vieiras. Ele se sente mais resistente do que o resto do couro cabeludo e suas fibras musculares correm em frente às fibras no próprio couro cabeludo. Aperte-o entre o polegar e o primeiro dedo com uma toalha de papel e rasgue-o. Não te preocupes muito se não o encontrares em todos os músculos. Ele muitas vezes é desalojado e lavado durante o processo de colheita e não vai prejudicar o seu prato se alguns deslizar através.
1. Pat the scallops very dry with paper towlets.
2. aquecer uma grande frigideira de ferro fundido sobre o calor médio. Clique para uma frigideira de ferro fundido.
3. adicione o óleo à pan e rode ao casaco.
4. borrifar ambos os lados das vieiras uniformemente com sal de 1/8 de colher de chá, açúcar e pimenta preta.
5. Add scallops to pan and cook 2 minutes. Vira as vieiras e cozinha durante 1 minuto. Retire da panela e mantenha-se quente.
6. cortar o bacon em pedaços de 1 polegada e fritar em uma grande frigideira sem vara sobre o calor médio até crisp. Clique para uma grande frigideira.
7. remover as migalhas de bacon da panela e drenar em toalha de papel.
8. deixar as fezes de bacon na panela e adicionar cebolas verdes, cozinhar 2 minutos.
9. adicionar alho picado e caldo à panela e ferver.
10. Sprinkle in the remaining 1/8 teaspoon salt and add the spinach to pan. Cozinhe 30 a 45 segundos ou até os verdes começarem a murchar, mexendo constantemente.
11. dividir as vieiras e espinafres uniformemente em 2 placas.
12. polvilhar cada uniformemente com bacon e servir.

notas

Produtos Recomendados

Como a Amazon sócio e membro de outros programas de afiliados, ganhar de qualificação de compras.

• 
  Lodge L8SK3 10.25 Inc. frigideira de ferro fundido, pré-temperada e pronta para uso em fogão ou forno 10.25″ Preto
• 
  T-fal A74009 Especialidade Antiaderente Família Gigante Frigideira Utensílios de cozinha, de 13 Polegadas, Preto

informações Nutricionais é apenas uma orientação, é calculado automaticamente pelo software de terceiros, e absoluto, não há garantia de precisão.