din 2004, Russian River Brewing Company a construit o economie turistică locală în jurul lansării anuale a faimosului său IPA triplu hoppy, Pliniu cel Tânăr, disponibil pe draft la Sonoma County brewpubs, apoi distribuit în butoaie la un număr mic de baruri din zonă o săptămână mai târziu. În februarie anul trecut, în timpul celei de-a 15-a ediții anuale Pliny, berea a generat venituri de peste 4 milioane de dolari pentru vizitatori, potrivit Consiliului de Dezvoltare Economică al Județului Sonoma. Dar cea de-a 16-A lansare anuală a lui Pliny din această lună a dus la o nouă economie secundară. Pentru prima dată, Russian River a pus berea doar la tiraj în sticle, limitând în persoană, vânzările de Pliniu la două pe client și etichetarea sticlelor „nu pentru revânzare.”Bună încercare. Pliniu a fost în curând disponibil FT („pentru comerț”) pe grupurile de tranzacționare Facebook, oferit ISO („în căutarea” sau în schimbul) altor beri rare sau disponibil pentru numerar rece, comandând de multe ori prețul inițial de 10 USD pe sticlă de 510 mililitri la fabrica de bere.
încărcarea a 155 de dolari pentru o singură sticlă de bere, așa cum au făcut unii pentru Pliniu, ar putea determina băutorul mediu de bere să-și scuipe berea medie. Dar pentru o comunitate pasionată de pasionați de bere artizanală care comercializează și revând beri rare online, acest preț a fost doar o afacere ca de obicei.
pe măsură ce industria berii artizanale americane continuă să crească, o piață secundară online pentru bere rară sau greu de găsit a preluat în umbra sa. IPA-urile foarte perisabile, cum ar fi Pliniu cel Tânăr, nu sunt de obicei tranzacționate din cauza duratei lor scurte de valabilitate. În schimb, este vorba despre stouts în vârstă de butoi sau lambics fermentate sălbatic-beri cu o durată de viață mai lungă, care necesită mai mult timp și efort pentru a produce — care fac o tranzacționare bună și potențial profitabilă. „Cele mai valoroase sticle sunt cele care sunt foarte limitate, scumpe la vânzare cu amănuntul și alocate foarte slab”, explică bloggerul și podcasterul de bere Alex Kidd: beri precum răsturnarea asasinului lui Goliat, Maman al artizanului perene Ales și one-off-uri de la fabrici de bere precum Hill Farmstead, Jester King și Side Project Brewing. „O eliberare de sticlă de o persoană are probabil cele mai mari șanse de a atinge cea mai mare marjă, deoarece persoana care dă sticla respectivă are probabil cele mai mari costuri de oportunitate.”
berile rareori se comercializează cu mai mult de 30 de dolari, dar valoarea secundară a unei sticle ar putea fi de sute sau chiar mii de dolari. „Există câteva care fac o sumă considerabilă de bani”, spune Kidd. Dar, în cea mai mare parte, nu acesta este punctul: comercianții estimează valoarea dolarului unei beri și schimbă berea cu bere cu valoare similară, nu cu numerar. „Se convertesc la 300 de dolari, astfel încât să poată obține încă 300 de sticle… pentru că nu există dolari de bere sau o garanție susținută de bere pe care să o poată schimba”, spune Kidd. „Se pare că profită de aceste sume nebunești, dar aceștia nu sunt cu adevărat oameni super-bogați.”
comerțul cu bere a devenit obișnuit în anii 2010 pe site-uri precum Beer Advocate, RateBeer și Reddit. Din punct de vedere tehnic, serviciul poștal al SUA interzice expedierea oricărui alcool, iar FedEx și UPS nu vor livra cu bună știință băutură. Dar este felul în care producătorii de bere îl plac pe Connor Casey de la Cellarmaker Brewing Co din San Francisco. au fost capabili să se inspire din fabricile de bere îndepărtate, permițându-i să probeze, de exemplu, Galaxy hop, o dată rară, acum la modă. „Am încercat – o în cea mai bună formă ? Nu. Am fost recunoscător că am încercat-o? Da”, spune Casey, care acum se prepară frecvent cu Galaxy.
comercianții de bere înșiși au câștigat o reputație oarecum neplăcută, potrivit Kidd. „Dacă voi picta cu o perie largă”, spune el, ” tipul obișnuit de comerciant de bere este un profitor, libertarian, piața stabilește valoarea, nu-mi poți spune ce să fac cu sticla mea odată ce o am tip de mentalitate.”
dar asta e departe de toată lumea. Kidd spune că a trimis peste 2.000 de beri. „Este linia de salvare a lucrurilor rare pe care le primesc”, spune el, cum podcast-ul, blogul și contul său Instagram de bere, @dontdrinkbeers, sunt toate posibile.
dar în ultimii ani, RateBeer a vândut o participație către A-B InBev, suflându-și credibilitatea cu beer geeks, iar Beer Advocate a interzis comentariile la meserii, frustrând utilizatorii. Chiar și Reddit și-a închis hub-ul de tranzacționare a berii, r/beertrade. Acum, cea mai mare parte a acțiunii are loc în grupuri Facebook private, numai pentru membri. Unele sunt generale, în timp ce multe sunt dedicate unei singure regiuni sau unei fabrici de bere populare.
David Roberts din Washington conduce un astfel de grup, numit Floodland: căutătorii după lumină. Cei 1.100 de membri ai săi — toți aprobați de Roberts – sunt dedicați tranzacțiilor care implică fabricarea inundațiilor din Washington. Posturile comerciale urmează un format standard:” FT: vrăji de protecție sau Muscat sau Timework Aflame”, citește o ofertă, publicând trei beri în vârstă de butoi din Floodland. „ISO: un Pliniu proaspăt cel Tânăr și un Pliniu cel Bătrân.”Negocierile și evaluările galeriei de arahide ale comerțului și berilor implicate rezultă în comentariile de mai jos.
„încercăm să păstrăm totul super transparent și în aer liber”, spune Roberts (odată ce un utilizator este acceptat în grupul Facebook, adică). După ce o tranzacție este convenită, părțile o anunță închisă și efectuează tranzacția prin mesaje private sau în afara Facebook. „Nu există prea multă moderație implicată”, spune Roberts. „Există reguli postate în partea de sus a paginii, dar este destul de simplu.”
lucrurile ar putea deveni în curând mai grele. Anul trecut, Facebook a interzis în mod oficial vânzarea de alcool și tutun între utilizatori, închizând o serie de grupuri de comerț cu bourbon. Administratorii grupurilor de tranzacționare a berii se tem, de asemenea, de firele încrucișate ale Facebook, și pe bună dreptate, deoarece mai multe au fost deja interzise.
„acum vedeți mult mai mult secret în aceste grupuri”, spune Kidd. „Este extrem de dificil de a intra în unele dintre … există puține locuri prețioase pentru a merge și a se angaja în această subcultură în acest moment.”
din punct de vedere legal suspect” Razzle bere ” grupuri sunt chiar mai secretos. Razzles sunt doar tombole, numele lor probabil ascuns pentru a scăpa de notificare de la moderatori. Gândiți-vă la Powerball, dar pentru berea rară, explică Kidd: „este în esență dacă nu vă puteți permite costul de intrare de 450 USD pe o sticlă precum side Project BBT, dar doriți o șansă să o încercați.”Un” razzler ” ar putea plăti 50 de dolari pentru o șansă de a câștiga sticla prin alegerea unui număr de minge: dacă este tras, vor primi berea. Razzlerii nu conduc ei înșiși tombola; ei doar își leagă razzle-ul de o loterie reală, cum ar fi Powerball-ul real, pentru corectitudine și simplitate. Un grup de bere din Chicago pe Facebook numit” pasionații de bomboane ” sugerează vânzarea de sloturi legate de Loteria Illinois Pick 3. Imaginea sa de profil este de bomboane Razzles.
Razzles au o reputație negativă, dar sunt, de asemenea, democratice, în felul lor. „Oferă oamenilor care nu au venitul disponibil să se ridice la masă”, spune Kidd. „Și dacă câștigi, este aproape mai intens decât să-l cumperi direct.”
site-ul mai simplu My Beer Collectibles (MBC) oferă o alternativă la jocurile de noroc ușoare și grupurile Facebook cu pelerină și pumnal pentru cei 25.000 de utilizatori activi. Fondatorul său, care nu și-a furnizat numele complet, a început MBC în 2012 ca „eBay de bere”: sticlele sau seturile acestora sunt disponibile pentru licitație sau oferite spre vânzare la un preț fix. Vânzătorii iau măsuri de precauție pentru a evita legile în jurul vânzării alcoolului, specificând că vând sticle, nu ceea ce este în ele. „Toate sticlele sau conservele sunt vândute pentru colectabilitatea lor și orice conținut este incidental”, avertizează un vânzător o listă.
plățile sunt efectuate prin Paypal, iar MBC primește un comision de 2%. Este mai ușor decât un comerț cu bere pentru bere, spune fondatorul site-ului. „Încercarea de a găsi cealaltă parte care are exact ceea ce căutați și negocierea a ceea ce merită este .”
în mod ideal, un sistem de tranzacționare și vânzare a sticlelor unice ajută fabricile de bere mici, fără oferte de distribuție costisitoare, să ajungă la noi clienți pe piețele îndepărtate. „Am întâlnit fabrici de bere care sunt toate pentru un site precum colecția mea de bere, deoarece își pune produsul în mâinile oamenilor care nu l-ar vedea în mod normal”, spune fondatorul site-ului.
„o fabrică de bere ca a noastră nu poate livra legal bere”, spune Casey de la Cellarmaker, care este împotriva revânzării berii pentru bani, dar nu se opune tranzacțiilor cu bere pentru bere. Acum vede oameni care beau Cellarmaker în toată țara. „Să afli că ai o bază de fani în alte state sau orașe este mișto.”
dar dacă sunt luate prea departe, vânzările secundare și tranzacțiile pot eroda vânzările primare către localnici. Pe contul său de Instagram @dontdrinkbeers, Kidd descrie sistemul în formă de meme, așezat peste o imagine a lui Justin Trudeau la un mic dejun din Calgary flapjack. Primul ministru este etichetat ca ” profitor de rahat „care cumpără bere, spatula sa este” piața secundară „și aruncă o clătită care reprezintă” sticle pe care unii locali le-ar fi putut cumpăra și savura.”
pentru a preveni acest rezultat, unele fabrici de bere au încercat să controleze revânzările, aplicând reguli stricte la eliberarea sticlelor și interzicând revânzătorii cunoscuți. Doi fani ai berii din Washington, Jeremy Miller și Amanda Adams Isherwood, au provocat un imbroglio online minor în această iarnă, după ce au condus 200 de mile pentru a ridica beri cu eliberare limitată la Floodland din Seattle-și au fost imediat interzise pe viață pentru încălcarea regulii fabricii de bere a unei alocări de bere pe „cuplu romantic”.”
„ne-am gândit că aceasta este o regulă care ar fi dificil de aplicat și a fost concepută pentru a preveni revânzarea berii”, spune Miller, care susține că nu a planificat niciodată să-și vândă lotul.
Miller a susținut că interdicția a fost sexistă — implicația fiind că Isherwood nu cumpăra berea pentru ea însăși, ci pentru partenerul ei — și a criticat Floodland on the Holy Mountain Brewing Facebook trading group, pe care l-a cofondat. „În ceea ce privește drama, a explodat destul de repede”, spune David Roberts, administratorul grupului de tranzacționare Facebook Floodland și membru al Grupului Holy Mountain. „Au fost 600 de comentarii în mai puțin de o zi… o mulțime de oameni doar se îngrămădeau.”
Floodland pare probabil să continue lupta pe piața secundară, cracare în jos pe bere de tranzacționare pentru profit. Dar bătălia ar putea fi inutilă. Cu cât sunt mai multe reguli și mai multă dramă, cu atât mai mulți oameni se alătură grupului de tranzacționare Floodland, spune administratorul grupului respectiv.
Casey a decis să accepte doar faptele. „Oamenii tranzacționează bere, sunt încântați de bere — ce ai de gând să faci, omule, să dai cu pumnul în ei și să spui: „Ești încântat de bere, dar nu o faci bine”?”Atâta timp cât comercianții nu caută profit, înseamnă că nu există nici un rău real. Berile s-ar putea să nu ajungă în stare de formă a navei, dar asta e mai bine decât nimic: Fără câțiva comercianți îndrăzneți, Cellarmaker nu ar ajunge la noi fani în afara San Francisco, iar obținerea acelui gust timpuriu ar putea atrage noi băutori să viziteze în cele din urmă fabrica de bere.
chiar și o sticlă scumpă care ar putea părea să implice exclusivitate are potențialul de a aduce oamenii împreună, atât online, cât și personal. „O persoană care cumpără o bere de 500 de dolari nu este neapărat aceeași persoană care cumpără o jachetă de gâscă Canada de 500 de dolari, pentru că ceea ce vor face este să împartă 10 moduri, astfel încât fiecare persoană de la o parte din curte să primească o turnare de 2 uncii”, spune Kidd. „Share” s-ar putea să nu fie cuvântul potrivit: Băutorii se pot aștepta în mod rezonabil să plătească organizatorului 50 USD pe pour, cash sau Paypal acceptat.
Carolyn Figel este o ilustratoare și animatoare cu sediul în Brooklyn, New York.