dacă registrele de nuntă și spectacolele de gătit sunt orice indicație, mixerul de stand iconic KitchenAid poate fi cel mai căutat echipament al bucătarilor de acasă. Indiferent dacă ați bătut cremă cu unul de zeci de ani sau vă gândiți să aruncați banii pentru a cumpăra primul dvs., există câteva lucruri pe care s-ar putea să nu le știți despre aparatul enduringly popular.
1. ACESTEA AU FOST INIȚIAL MENITE SĂ ECONOMISEASCĂ TIMP BRUTARILOR COMERCIALI.
în 1908, Herbert Johnson de la Hobart Manufacturing Company a început să proiecteze o mașină care să se ocupe de sarcina de a amesteca aluatul de pâine. Până în 1914, compania comercializa un mixer de stand behemoth de 80 de litri numit Model H. a fost o mană cerească pentru brutarii comerciali, care au început să rupă invențiile greoaie.
2. MARINARII MARINEI AU FOST FANI TIMPURII.
înainte ca mixerele KitchenAid să fie elemente de bază ale bucătăriilor confortabile, acestea au apărut în contexte mai robuste. Marina Statelor Unite, mereu în căutarea unei modalități de a economisi timp marinarilor și de a hrăni eficient echipajele mari, a comandat Mixere Model H pentru trei dintre navele sale, unde s-au dovedit atât de valoroase încât dispozitivul a devenit parte a echipamentului standard al navelor Marinei.
3. SOȚIA UNUI DIRECTOR A NUMIT-O.
în urma succesului uriaș al mixerului comercial, Hobart a început să lucreze la un model de casă. După cum se spune, odată ce un prototip a fost finalizat, directori și ingineri selectați au dus mixerele acasă la soțiile lor, în timp ce se gândeau la opțiuni pentru un nume comercial atrăgător. Când una dintre soțiile lor a lăudat mixerul ca fiind „cel mai bun ajutor de bucătărie” pe care l-a deținut vreodată, s-a făcut istorie culinară.
4. PRIMA VERSIUNE DE ACASĂ A FOST ENORMĂ.
în 1919, bucătarii de acasă au avut în sfârșit șansa lor de a găti cu o versiune redusă a invenției care a revoluționat brutăriile și bucătăriile. Mixerul intern, supranumit modelul H-5, nu s-a bucurat de același succes instantaneu ca predecesorul său industrial. Pentru unul, nu a fost destul de elegant KitchenAid știm și iubim astăzi. H-5 a înclinat cântarul la 65 de kilograme și avea o înălțime de 26 de centimetri. Fabrica putea scoate doar patru mixere finalizate pe zi, iar punctele de vânzare cu amănuntul, cum ar fi magazinele de hardware, nu doreau să transporte un astfel de produs revoluționar fără să vadă mai întâi că există o piață pentru acesta. Chiar și brutarii de acasă care erau interesați de un mixer ar fi suferit de un caz de șoc autocolant—modelul H-5 vândut cu amănuntul pentru 189,50 USD sau aproximativ 2600 USD în 2015.
5. COMPANIA A TREBUIT SĂ DEVINĂ CREATIVĂ PENTRU A VINDE MIXERELE.
când magazinele s-au opus să transporte mixerele de acasă, Hobart a ieșit în stradă pentru a muta unitățile. O forță de vânzări din ușă în ușă, compusă în mare parte din femei, a transportat dispozitivele grele de la o casă la alta pentru a arăta gospodinelor cât de utilă ar putea fi KitchenAid.
6. O VERSIUNE MAI MICĂ A DAT KITCHENAID PAUZA MARE.
convingătoare pitch de vânzări sau nu, obtinerea homemakers pentru a plăti sume mari de bani pentru un mixer enorm a fost încă o sarcină înaltă. În 1927, o nouă versiune, chiar mai mică, a intrat pe piață, iar KitchenAid a avut în cele din urmă succesul său. Modelul G a fost chiar mai mic decât modelul H-5 și un pic mai puțin costisitor, ceea ce l-a ajutat să găsească un loc dulce care să se potrivească atât spațiului contra casnicilor, cât și portofelelor lor. Noua versiune a fost un succes uriaș care a vândut 20.000 de unități în doar trei ani.
7. A început să pară FAMILIAR în anii 1930.
la scurt timp după ce modelul G A ajutat KitchenAid să găsească tracțiune pe piață, Marea Depresiune a lovit. În timp ce o recesiune economică majoră ar părea a fi o veste proastă pentru un lux relativ ca un mixer, compania a decis să continue să inoveze pentru a-și menține baza de clienți. În 1936, designerul Egmont Arens a venit la bord pentru a crea noi modele ale mixerului, o alegere care ar modela literalmente viitorul KitchenAid. Arens a fost un susținător al „umaneering-ului”, o filozofie care a dictat desenele ar trebui să fie plăcute simțurilor pe lângă faptul că sunt funcționale, iar în August 1937, KitchenAid a introdus o mulțime plăcută din toate timpurile, Modelul K.
cât de puternic a fost noul design al lui Arens? Peste 75 de ani mai târziu, mixerele KitchenAid pe care miresele și mirele le adaugă la registrele lor sunt, în cuvintele companiei, „practic neschimbate” față de cele lansate de Arens în 1937.
8. ELE SUNT CONSTRUITE PENTRU A DURA.
designul lui Arens nu este singurul lucru durabil despre KitchenAid. Când mixerele de acasă și-au sărbătorit 75 de ani în 1994, KitchenAid a lansat o căutare pentru a găsi cel mai vechi exemplu de lucru al unuia dintre mixerele sale. Maude Humes, în vârstă de nouăzeci și unu de ani, din Blawnox, Pennsylvania, a luat acasă premiul de 7500 de dolari și un nou set de aparate pentru deținerea unui model H funcțional din 1919. Humes a recunoscut că a moștenit mixerul antic de la o mătușă și de fapt a gătit-o cu un model mai recent: un Model din anii 1930 G.
9. EXISTĂ O ȘTIINȚĂ ÎN SPATELE PERFORMANȚEI LOR.
este nevoie de mai mult decât un design plăcut din punct de vedere estetic pentru a deveni un erou de bucătărie de peste șapte decenii. Ca materiale de marketing KitchenAid și site-uri de revizuire, cum ar fi Sweetheome nota deopotrivă, Mixere KitchenAid angaja o acțiune „planetare” pentru a face amestecarea lor. Pe măsură ce un bătător se învârte, se rotește și în interiorul bolului, ceea ce asigură un contact mai mare cu ingredientele. Rezultatul final este că ingredientele se amestecă mai mult decât ar folosi mecanisme alternative.
10. ATAȘAMENTELE MAI VECHI ÎNCĂ FUNCȚIONEAZĂ.
un efect secundar pozitiv din designul durabil al lui Arens: atașamentele foarte vechi încă funcționează, chiar și pe mixerele KitchenAid noi. În timp ce mulți bucătari iubesc agățarea accesoriilor pentru mașinile de tocat paste sau cârnați pe mixerele lor, cu unele săpături, puteți găsi atașamente întrerupte din anii 1950 pentru a vă ajuta să transformați mixerul într-o mașină care scoate mazăre, împătimește argint și deschide cutii.
11. EXISTĂ UN ÎNTREG MUZEU KITCHENAID.
începând cu anii 1940, fiecare mixer KitchenAid a fost construit în aceeași fabrică din Greenville, Ohio, care s-a transformat într-un altar pentru aparatele de bucătărie. Experiența KitchenAid se mândrește cu un magazin de vânzare cu amănuntul și tururi din fabrică, dar pentru fanii hardcore ai mixării, punctul culminant trebuie să fie muzeul, care se mândrește cu modele timpurii, reclame vintage și mixere notabile precum K5A deținut de Julia Child.