știm cu toții că nu vom rămâne niciodată la o alimentație sănătoasă dacă ne privăm de lucrurile pe care le iubim. Și îmi place pizza, așa că m-am decis să aflu dacă există vreo modalitate minusculă prin care aș putea să o fac puțin mai sănătoasă.
și se pare că există! Există câteva moduri, de fapt, așa cum explică cercetătorul nutriționist și bucătarul Toral Shah. Și cel mai important, nici unul dintre ei sunt susceptibile de a ruina delicios aluat, gust cheesey știm cu toții și dragoste.
modificări de făcut dacă comandați pizza in/out:
1. Comandați crusta subțire în loc de tigaie adâncă. Evitarea Pizza pan adânc economisește atât calorii si carbohidrati. În plus, pizza de mâncare adâncă are adesea mult mai multe toppinguri și brânză.
2. Ștergeți o parte din ulei. Multe lanțuri de pizza folosesc o brânză tare care eliberează destul de mult ulei atunci când pizza este coaptă. Fiecare linguriță de ulei are aproximativ 40kcal și 4,5 g de grăsime, așa că luarea unei secunde pentru a șterge o parte din ea reduce conținutul de calorii și grăsimi.
3. Mănâncă – l dintr-o farfurie, nu dintr-o cutie de luat masa. Consumul de alimente dintr-o farfurie mai mică păcălește creierul să creadă că a mâncat mai mult, așa că vei fi plin mai devreme.
4. Tăiați feliile mai mici. Funcționează similar cu mâncarea dintr-o farfurie mai mică.
5. Evitați anumite topping-uri. Evitați cârnații grași și pepperoni, brânză suplimentară, sosuri cremoase și cruste umplute pentru a economisi cantitatea de grăsimi și calorii pe care le consumați.
6. Adăugați anumite toppinguri. Aceasta este oportunitatea perfectă de a încărca pe legume și de a face până la 7 – 9 pe zi, și pentru a crește aportul de nutrienți. Roșiile, ceapa, ardeii, măslinele, dovleceii, vinetele sunt minunate pentru asta. Sunca de Parma si alte tipuri de carne slaba sunt, de asemenea, surse bune de proteine si arome.
7. Nu comanda o crustă umplută. Da, arată și are un gust delicios, dar o crustă umplută este adesea umplută cu brânză sau unt, ceea ce va crește doar caloriile și conținutul de grăsimi.
8. Comandați cu mai puțină brânză decât în mod normal. Dacă puteți solicita să dublați servirea brânzei pe pizza, este probabil să puteți opta pentru o jumătate de porție. Acest lucru ar economisi grăsimi saturate și calorii suplimentare.
modificări de făcut dacă vă pregătiți pizza acasă:
9. Folosiți făină integrală de grâu dacă vă faceți propriul aluat. Făina albă este rafinată, ceea ce înseamnă că grâul și-a îndepărtat coaja fibroasă, lăsând doar amidonul în interior. Corpurile noastre transformă rapid acest lucru în zahăr. Dar dacă folosiți făină integrală de grâu – un carbohidrat complex – obțineți toți nutrienții și vă va lăsa să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp.
10. Faceți-vă propriul sos de roșii. Acasă-faceți-o folosind roșii conservate, deoarece sosurile gata preparate au adesea mult zahăr. Adăugați ceapă, morcovi și alte legume pentru un sos încărcat cu legume.
11. Adăugați verdeață ca topping de pizza. Spanacul, varza, Ciorba, racheta vă vor oferi un plus de nutrienți.
12. Folosiți mozzarella proaspătă de bivol. Nu numai că are un gust de 372649 ori niced (o estimare), dar este doar aproximativ 22% grăsime și este ambalat cu proteine, spre deosebire de brânza cheddar, de exemplu, care este de 45% grăsime. Feta, ricotta sau brânza de capră sunt, de asemenea, opțiuni bune de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
urmăriți Cat pe Instagram.