făina de orez este cunoscută și folosită de mulți oameni din întreaga lume. Dar știi beneficiile sale asupra sănătății tale? Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale acesteia!
înrudite: 12 rețete de TURMERIC care sunt delicioase și sănătoase
în acest articol:
- ce este făina de orez?
- beneficii
- conține proteine
- conține fibre
- este fără Gluten
- conține colină
- cum se face făină de orez acasă
ce este făina de orez?
făina de orez este un tip de făină care este obținută din orez fin măcinat. Poate fi realizat atât din variante maro, cât și din alb și poate fi utilizat pentru toate tipurile de scopuri de coacere. Diferit de amidonul de orez, care se face prin înmuierea orezului în leșie, făina de orez se face prin împământarea orezului.
cunoscută a fi bogată în vitamine și proteine, făina de orez este disponibilă pe scară largă la prețuri mici. Este un substitut comun pentru făina de grâu, deoarece nutrienții din ambele variante sunt foarte asemănători.
beneficiile făinii de orez
se știe că făina de orez are beneficii diferite pentru sănătate datorită conținutului său de nutrienți.
100 gr:
- 366 calorii
- 1.4G grăsimi totale
- 0 mg colesterol
- 0 mg sodiu
- 76 mg potasiu
- 80g carbohidrați totali
- 6G proteine
- 1% calciu
- 2% fier
- 8% magneziu
- 20% vitamina B-6
conține proteine
făina de orez este cunoscută a fi bogată în proteine. Mai ales cea brună are niveluri mai ridicate de vitamine B.
conține fibre
făina de orez vă poate oferi o cantitate bună de fibre, care este esențială pentru toate tipurile de diete. Datorită conținutului ridicat de fibre, poate scădea colesterolul, poate îmbunătăți nivelul zahărului din sânge și poate ajuta la digestie.
înlocuirea făinii de grâu cu făină de orez poate ajuta și la scăderea în greutate. De asemenea, poate preveni boli precum diabetul (tip 2), hipertensiunea și bolile de colon.
este fără Gluten
făina de orez este în întregime fără gluten. Prin urmare, este o opțiune excelentă pentru cei care sunt intoleranți la gluten sau pentru cei care suferă de boala celiacă. Boala celiacă este o problemă digestivă care afectează sistemul imunitar odată contactat cu glutenul.
conține colină
Colina este un nutrient esențial pentru oameni și animale. Ajută la transportul colesterolului și trigliceridelor din ficat în părțile necesare ale corpului. Prin urmare, făina de orez poate ajuta la îmbunătățirea sănătății ficatului.
cum să faci făină de orez acasă
făina de orez este un aliment de bază ieftin care poate fi găsit și achiziționat cu ușurință. Dar dacă vrei să-ți faci mâncarea acasă, iată cum să o faci.
ingrediente
- Blender
- filtru cu ochiuri Fine
- prosoape de hârtie
- spatulă rezistentă la căldură
- tigaie mare
- apă
- cernere
- orez alb sau brun (brut-nu Instant)
*fiecare ceașcă de orez crud va face aproximativ 1 cană de făină de orez pentru a putea aranja cantitatea în funcție de cât doriți să faceți.*
preparare
- clătiți orezul sub jet de apă. Scurgeți-l și puneți-l într-un castron și acoperiți-l cu apă rece. Lăsați-l să se înmoaie timp de 3-6 ore.
- după înmuiere, scurgeți-le într-o strecurătoare cu ochiuri fine timp de 10-15 minute. Apoi întindeți-l pe trei straturi de prosoape de hârtie și lăsați-le să se odihnească aproximativ 1 oră. Trebuie să fie umed, dar nu umed.
- folosind blenderul, macinați orezul în trepte de 1/2 cană.
- începeți cu o setare scăzută și apoi creșteți treptat viteza pe măsură ce boabele de orez devin granule mici. Continuați să amestecați până când totul este împământat fin.
- încălziți o tigaie mare la foc mediu. Lucrați în trepte de 1 cană și adăugați făina de orez în tigaie. Continuați să agitați până când tot aburul este evaporat. Gatiti inca 3-5 minute si apoi scoateti-l de pe foc. Lăsați-l să se odihnească până se răcește la temperatura camerei.
- Cerneti si daca observati boabe mai mari, atunci puteti sa le amestecati din nou. După terminare, Cerneți ultima dată.
făina de orez trebuie depozitată în locuri uscate și răcoroase într-un recipient etanș și poate fi utilizată acum pentru toate tipurile de gătit și coacere.
în concluzie, este evident o opțiune excelentă pentru o dietă mai sănătoasă și pentru cei care evită glutenul. Este bun pentru sănătatea ta și buzunar, deoarece nu este scump. Puteți face chiar și a ta acasă.