să-ți înveți copiii să gătească este un obiectiv minunat, dar, de fapt, să-ți aduci copiii în bucătărie poate fi copleșitor și te întrebi de unde să începi! Iată cinci modalități practice de a-ți implica copiii (și de a învăța) în a face mese în casa ta.
linkurile de mai jos pot fi link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că câștig o mică compensație fără costuri suplimentare pentru dvs. Vezi politica mea completă de dezvăluire aici.
sunt atât de încântat să vorbesc despre unul dintre subiectele mele preferate astăzi! Să-ți bagi copiii în bucătărie!
gătitul cu copiii mei este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut. (Sincer, poate fi și unul dintre cele mai drenante lucruri pe care le fac și eu. Dar unele lucruri grele merită încă).
acum că am cinci copii, nu gătesc cu copiii mei la fel de des ca înainte. Ei sunt ocupați să se joace și eu sunt ocupat să încerc să pun mâncare pe masă. Nu mă deranjează puțin mai mult timp singur în bucătărie, dar asta înseamnă doar că trebuie să fiu puțin mai intenționat și să-i invit pe copiii mei să gătească împreună.
toți copiii noștri au început să ajute la gătit și la coacere de când au putut să stea sau să stea pe un scaun. Măsurarea, amestecarea, frământarea aluatului, rotirea mânerului pe producătorul de paste, apăsarea butonului de pornire de pe procesorul de alimente și chiar învățarea de a tăia fructe și legume– copiii se bucură să poată face sarcini semnificative și să învețe să le facă bine.
de aceea sunt atât de încântat de noua carte de bucate pe care am primit-o prin poștă săptămâna aceasta!
Tiffany Dahle de la Peanut Blossom a scris o carte de bucate fabuloasă pentru copii: Cartea de bucate pentru copii. Este colorat și plin de rețete sănătoase, prietenoase pentru copii. Îmi place aspectul rețetelor prin carte– modelul este același pentru fiecare rețetă: „copii, vă rugăm să ne începeți”, „părinți, este rândul tău” și „munca în echipă o face” .
scopul Tiffany în cartea ei de bucate frumos este de a oferi copiilor încrederea și abilitățile de a pregăti mese pentru ei înșiși și familiile lor.
puteți arunca o privire în cartea de bucate în acest videoclip live pe care l-am făcut pe Facebook săptămâna aceasta. Copiii mei și cu mine am făcut plăcintă de pui fără crustă din cartea de bucate pentru copii. Înainte de a merge să consultați videoclipul, continuați să citiți câteva dintre cele mai bune sfaturi pentru a găti cu copiii dvs. și apoi imprimați o copie a plăcintei cu oală de pui pentru a încerca cu copiii!
Fă-ți un obicei (aka, nu renunța).
orice faci este mai dificil prima sau a doua oară când o faci, mai ales dacă implică copii. Știu că nu este întotdeauna (de obicei? vreodată?) ușor de gătit cu copiii tăi. Știu din experiență personală, și pentru că îmi spui … de multe ori.
dar dacă copiii tăi sunt interesați să învețe să gătească și tu ești interesat să-i înveți să gătească, atunci decide să începi și apoi decide să continui chiar și după ce puiul este prea sărat sau un ou ajunge pe podea.
cu cât îți antrenezi mai mult copiii în bucătărie, cu atât va deveni mai ușor. Și apoi într-o zi, înainte să știi, le vei da o treabă de făcut și o vor face cu ușurință. Mai bine, înainte să-ți dai seama, îți vor face cina!
lucrați cu ei unul câte unul.
dacă aveți o mulțime de copii ca mine, este adesea mai ușor să lucrați cu ei pe rând, mai degrabă decât pe toți odată. Nu numai că aveți mai multe șanse să rămâneți sănătoși, dar sunt și mai predispuși să învețe ceva.
puteți gestiona acest număr de moduri. Puteți pur și simplu să vă lăsați în mod natural copiii să vă ajute pe rând la orele de masă. Sau, dacă aveți o masă specifică cu care doriți ajutor, lăsați-i să vă ajute în schimburi. Acest lucru a fost de ajutor cu copiii mei dacă am lăsat să mă ajute în timp ce am taie legume, apoi trimite-l să se joace în timp ce fac biscuiți cu un alt.
alocați o zi din săptămână pentru a fi noaptea bucătarilor copiilor.
alege o zi din săptămână pentru a fi noaptea de gătit a copiilor tăi. Uitați-vă la programul familiei dvs. și selectați o noapte în care vă puteți lua timp și vă puteți bucura să lucrați împreună.
predictibilitatea vă poate ține la răspundere pentru menținerea obiceiului, precum și vă oferă posibilitatea de a vă pregăti și bucătăria dvs. pentru a fi primitoare micilor dvs. ajutoare.
vom începe să facem acest lucru în casa noastră în curând. Sunt foarte încântat să predau cartea de bucate pentru copii Ultimate fiilor mei mai mari și să-i las să planifice și să pregătească o masă la alegere. Aceasta va ajuta să le dea mai multă încredere și emoție despre gătit (chiar și cu mine de supraveghere pentru un timp încă).
oferiți-le copiilor dvs. instrumente adecvate, astfel încât acestea să poată fi atât sigure, cât și utile! Ne plac cuțitele pentru câini și cuțitul de bucătar al acestui copil.
exersează când ai o mână în plus.
dacă simțiți că este prea mult să încercați să gestionați copiii mici și să vă invitați copiii în bucătărie, atunci planificați timpul intenționat când aveți o mână suplimentară acasă. Poate că dimineața de sâmbătă ar putea fi un moment în care gătiți împreună sau poate că după-amiaza de duminică ar putea fi o șansă de a face prânzul cu copiii dvs.
uneori, un pic de gândire out-of-the-box este tot ce trebuie!
fii flexibil și păstrează lucrurile simple!
strâng două sfaturi în ultima. Puteți considera un bonus.
a fi flexibil este o necesitate. Copiii sunt atât de incredibil de imprevizibili-cu excepția consecvenței lor pentru a vă menține pe degetele de la picioare. Noi, ca părinți, ne putem imagina că lucrurile merg într-un anumit fel, dar apoi copiii noștri vin și scutură complet lucrurile. Ori de câte ori intenționați să gătiți cu copiii dvs., planificați să vă mențineți planurile libere. (Sunt multe planuri).
să vă dau un exemplu. Încep să pregătesc cina. Copilul meu vrea inevitabil să mi se alăture. Îi dau o sarcină de mărunțire a brânzei, dar în schimb insistă să taie morcovi. Crede-mă când îți spun, evită luptele pentru putere și rămâi flexibil.
sfat bonus– păstrați lucrurile simple. Unul dintre lucrurile pe care le iubesc despre noua carte de bucate Tiffany este că toate mesele sunt scrise pentru a fi feluri de mâncare-o oală. Rețetele sunt simple și scrise astfel încât copiii să le poată pregăti cu asistență minimă. Fiecare fel de mâncare este fie o foaie, crockpot, fie o masă de tigaie.
evitați mâncărurile complicate sau tehnicile noi atunci când gătiți cu copiii. Vorbesc din experiență când spun că există doar atât de multă energie mentală pentru a merge în jur și, de obicei, majoritatea este cheltuită pentru a urmări mâinile mici și pentru a vă menține sfârșitul conversației.
Tipărește
descriere
uneori, când nu ne place un aliment, este doar o parte a alimentelor care este problema. Se pare că copiii mei iubesc umplutura de plăcintă cu oală de pui, dar nu le place plăcinta în sine! Aceasta este o problemă destul de ușor de rezolvat, servim doar puiul cremos și legumele alături de biscuiții noștri preferați. Vă puteți gândi la o mâncare pe care ați dori să o rupeți și să o „reparați” ? Acum, că sunteți un expert în legumele saut, sperăm că vă veți bucura de testarea noii dvs. abilități aici.
ingrediente
- 1 ceapa medie
- 2 căni (473 ml) lapte
- 1 pui rotisor
- 3 linguri (45 ml) ulei de măsline
- 1 linguriță usturoi tocat în borcan
- presărați sare și piper
- 1/2 linguriță cimbru uscat
- 1/4 cană (25g) făină universală
- 1 (10-oz) bag legume amestecate congelate sau amestecați 2 căni (459 g) din propriul soi de legume, inclusiv morcovi, mazăre, fasole verde și porumb
- biscuiți sau biscuiți, pentru servire (opțional)
instrucțiuni
1. Hei copii, vă rugăm să ne început!
cereți asistentului dvs. să taie ceapa în 4 bucăți mari, astfel încât să o puteți tăia în bucăți de dimensiuni mici într-un robot de bucătărie manual.
măsurați laptele într-o cană de măsurare și puneți-l deoparte.
îndepărtați pielea de pe puiul rotisor și aruncați-l. Folosind degetele sau o furculiță, tăiați carnea de pui rotisor (atât carnea albă de sân, cât și carnea de coapsă întunecată) în bucăți mici de dimensiuni ale mușcăturii.
2. Părinți, e rândul vostru!
într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
3. Munca în echipă se face!
se adaugă ceapa, usturoiul, sarea, piperul și cimbrul în tigaie și se amestecă pentru a se combina cu o lingură cu mâner lung. Se încălzește până când ceapa este înmuiată și translucidă (limpede), aproximativ 3 până la 5 minute.
cu un tel gata în mâna asistentului adult, adăugați făina în tigaie în timp ce asistentul adult se agită rapid pentru a se combina cu amestecul de ceapă. Bateți continuu timp de 1 minut pentru a prăji făina. Combinația va deveni rapid uscată și sfărâmicioasă, dar continuați să bateți pentru a găti făina.
în timp ce asistentul adult continuă să bată, turnați ușor laptele în oală. Folosiți biciul pentru a răzui orice bucăți uscate de făină care se pot agăța de fundul tigaiei. Întoarceți căldura până la mediu-mare și continuați să bateți laptele până se îngroașă, aproximativ 5 minute.
reduceți căldura. Adăugați carnea de pui mărunțită în oală și amestecați pentru a combina.
adăugați punga de legume congelate în oală. Căldura din sos va termina dezghețarea legumelor. Se amestecă ușor pentru a combina și a acoperi vasul cu un capac. Se amestecă periodic și se încălzește până când legumele sunt fierte, 3 până la 5 minute.
serviți amestecul de potpie de pui în boluri mari, cu niște biscuiți proaspeți, pâine sau biscuiți pe lateral, dacă doriți.
Note
joaca-te cu ea! O mulțime de legume diferite gust mare cu pui. Puteți adăuga aproape orice din secțiunea înghețată: broccoli, sparanghel, ardei și diferite tipuri de fasole. Ce zici de cartofi mici cubulete pentru a face mai mult ca o tocană?
această rețetă este publicată inițial în cartea de bucate Ultimate Kids.