sursa: cea mai bună revistă de sănătate, ianuarie/februarie 2012
este un nutrient istoric: scorbutul, o boală cauzată de lipsa vitaminei C, a afectat navigatorii de la vechii egipteni până la echipajul lui Jacques Cartier. Apoi, la sfârșitul anilor 1700, sucul proaspăt de citrice a devenit un element de bază la bordul navelor navale britanice. Treci mai departe câteva secole până în 1970, când chimistul laureat al Premiului Nobel Linus Pauling a scris cartea sa populară vitamina C și răceala obișnuită, în care a susținut că administrarea unor doze mari de C a dus la o senzație crescută de bunăstare și, în special, la o scădere izbitoare a numărului de răceli.’
desigur, vitamina C ca remediu pentru răceala obișnuită nu a rezistat științei: o revizuire din 2007 a deceniilor de cercetări a concluzionat că administrarea de doze regulate (200 miligrame sau mai mult pe zi) de obicei nu ajută la prevenirea sau tratarea răcelilor. Dar există o veste bună: Autorii revizuirii au descoperit că suplimentele zilnice de vitamina C pot scurta durata simptomelor de răceală.
beneficiile pentru sănătate ale vitaminei C
vitamina C (cunoscută și sub numele de acid ascorbic) susține formarea colagenului și este importantă pentru sistemul imunitar; ajută la absorbția fierului, iar cercetările sugerează că poate ajuta la metabolismul colesterolului și la producerea anumitor substanțe chimice din creier. Dar rolul său principal este ca un antioxidant, ștergând radicalii liberi care ne pot deteriora celulele. De fapt, cercetările privind beneficiile pentru sănătate ale aportului de vitamina C sugerează că poate face mult mai mult:
prevenirea accidentului vascular cerebral
există o mulțime de dovezi că dietele bogate în fructe și legume bogate în antioxidanți ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Și o mână de studii importante au descoperit că persoanele cu cele mai ridicate niveluri de vitamina C din corpul lor prezintă cel mai mic risc de accident vascular cerebral (legătura pare a fi deosebit de puternică la femei). Cercetătorii nu știu încă dacă acest efect se datorează vitaminei C în sine sau faptului că persoanele cu cele mai ridicate niveluri au consumat cele mai multe fructe și legume.
lupta impotriva cancerului
daca vitamina C protejeaza impotriva cancerului nu este clar, dar exista motive de speranta: cateva studii au aratat ca unele femei care au consumat niveluri ridicate de vitamina C din alimente (mai degraba decat suplimente) au avut un risc mai mic de cancer de San. Cercetătorii au analizat eficacitatea și siguranța vitaminei C ca tratament pentru cancer. Există cercetări care sugerează că doza mare de C este toxică pentru anumite celule canceroase, iar unii pacienți utilizează deja vitamina C intravenoasă cu medicamente pentru chimioterapie.
Boost starea de spirit
se știe de ani de zile că deficiența de vitamina C poate provoca modificări psihologice. Dar anul trecut, cercetătorii de la Universitatea McGill au arătat că administrarea suplimentelor de vitamina C (500 mg de două ori pe zi) pacienților spitalizați, cu deficit de vitamina C, și-a îmbunătățit semnificativ starea de spirit. Nu se știe dacă suplimentele pot beneficia și pe alții în același mod.
tratarea vaginozei bacteriene (BV)
aceasta este cea mai frecventă cauză a secreției vaginale și a mirosului rău, afectând până la 30% dintre femeile însărcinate și o zecime dintre femeile care nu sunt însărcinate. Deși BV nu este de obicei o îngrijorare majoră, a fost asociată cu travaliul prematur și nașterea la femeile gravide și endometrita (o inflamație sau iritare a mucoasei uterului). Două studii recente au arătat că comprimatele vaginale de vitamina C (250 mg timp de șase zile) pot trata BV prin scăderea pH-ului vaginului și restabilirea unui amestec sănătos de floră. O tabletă de vitamina C fără prescripție medicală pentru BV (numită Prevegyne) este disponibilă în farmaciile canadiene de un an.
îmbunătățirea pielii
vitamina C este cel mai abundent antioxidant din piele, unde ajută la neutralizarea radicalilor liberi care se acumulează odată cu expunerea la soare și vârsta. Și, spune dr. Mariusz Sapijaszko, Director medical al Clinicii de Chirurgie Cosmetică Youthful Image și profesor de Dermatologie la Universitatea din Alberta, ‘vitamina C aplicată local poate, în timp și, de obicei, în combinație cu alte ingrediente, să îmbunătățească unele semne de îmbătrânire, inclusiv liniile fine, pigmentarea inegală, tonul și textura pielii. Când selectați o cremă sau loțiune de vitamina C, Sapijaszko sugerează una care vine într-un pachet rezistent la lumină, care ajută la păstrarea C. Rețineți că pentru unele tipuri de piele, acidul ascorbic poate provoca iritații. Când încercați pentru prima dată, testați produsul pe o suprafață mică de piele pentru a vă asigura că nu veți avea o reacție.
vitamina C este esențială pentru sănătatea noastră generală, iar cercetarea dacă ne poate proteja de bolile cronice este în curs de desfășurare. Între timp, încercați să obțineți o mulțime de ea de a manca ‘o dieta hranitoare, și vorbesc cu furnizorul de asistență medicală despre dacă v-ar beneficia de a lua un supliment.
cât de mult ar trebui să obțineți?
mulți canadieni nu primesc suficientă vitamina C doar prin dietă. Un studiu publicat în 2010 a arătat că până la 26 la sută dintre femei nu primesc cantitatea recomandată (conform Health Canada, femeile ar trebui să obțină cel puțin 75, dar nu mai mult de 2.000 mg pe zi). Cele mai bune surse alimentare sunt fructele și legumele proaspete și sucurile lor, inclusiv citricele (o jumătate de cană de suc de portocale conține 50 mg), kiwi, căpșuni, ardei grași și legume brassica, cum ar fi broccoli și varză.
acest articol a fost inițial intitulat” adevărul despre vitamina C ” în numărul din ianuarie/februarie 2012 al Best Health. Abonați-vă astăzi pentru a obține cea mai bună experiență de sănătate și nu pierdeți niciodată o problemă!