deși sezonul de afine este peste noi, fructe de padure congelate poate fi mod de a merge pe tot parcursul anului. Noi cercetări de la Universitatea de Stat din Dakota de Sud sugerează că afinele congelate oferă o doză mai mare de antioxidanți care luptă împotriva bolilor decât cele proaspete.
20 de alimente care te mențin tânăr>>>
acești antioxidanți provin din compuși numiți antociani, care conferă afinelor nuanța lor purpurie. Cristalele de gheață care se formează atunci când boabele sunt înghețate perturbă structura țesutului vegetal și fac antocianinele mai disponibile.
congelate sau nu, afinele au una dintre cele mai mari capacități antioxidante dintre toate fructele și pot stimula memoria, sistemul cardiovascular și vederea. Fructul încurajează, de asemenea, un proces numit authophagy sau curățarea celulelor.
10 alimente care luptă împotriva stresului și anxietății>>>
când celulele îmbătrânesc, proteinele și lipidele deteriorate se colectează în interiorul lor, eliberând radicalii liberi în organism, crescând riscul de boală și împiedicându-vă capacitatea de a reveni de la boală. Dar un alt nou studiu de la Universitatea din Florida sugerează că resveratrolul antioxidant, găsit în afine, struguri roșii și ciocolată neagră, poate ajuta la începerea procesului de „menaj” al celulelor atunci când este combinat cu o dietă cu restricții calorice.
cel mai simplu mod de a mânca mai multe fructe de padure congelate? Aruncați-le într-un smoothie. Încercați aceste două rețete:
Smoothie pentru micul dejun cu afine-fulgi de ovăz>>>
Smoothie Albastru, Verde și albastru>>>
pentru acces la videoclipuri exclusive gear, interviuri cu celebrități și multe altele, abonați-vă pe YouTube!