- Partajare23
- Tweet
- Pin311
barele sănătoase de plăcintă cu Pecan sunt una dintre cele mai bune rețete de plăcintă cu pecan! Fără Gluten, paleo și zahăr rafinat-un desert ușor de vacanță pe care îl veți iubi!
acest post conține link-uri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate. Click aici pentru a citi politica mea și mai multe despre link-uri afiliate.
când am primit o cerere de deserturi de vacanță, am luat-o în serios. De la bare de măr până la bare de plăcintă cu dovleac, am acoperit aproape toate bazele.. dar nu am putut uita plăcintă cu nuci pecan!!
plăcinta cu Pecan este ceva ce din păcate nu am crescut mâncând (fratele meu este alergic la nuci), dar când am încercat-o pentru prima dată acum câțiva ani m-am îndrăgostit.
o crustă de unt umplută cu nuci pecan dulci.. uh da, conta pe mine. Anul acesta am vrut să vă aducem o plăcintă cu pecan care are toată aroma, cu ingrediente curățate
acestea au un gust la fel ca plăcinta clasică cu pecan, fiind în același timp complet paleo, fără lactate, fără gluten, fără cereale și cu un conținut scăzut de zahăr.
Notă: Această rețetă este puțin mai implicată decât în comparație cu celelalte rețete ale noastre – dar merită timpul suplimentar! Cred că o să-i iubești!
plăcintă cu nuci Pecan Bar Video:
ce face ca aceste bare de plăcintă cu pecan să fie mai sănătoase?
calorii pentru calorii, aceste bare nu sunt foarte diferite de o bară clasică de plăcintă cu pecan. Nucile pecan sunt un aliment bogat în calorii și sunt ingredientul principal.
aceste bare nu sunt ceva ce am recomanda să mănânci în fiecare zi, dar au câteva lucruri care le fac diferite de plăcinta clasică de pecan
- zahăr: majoritatea batoanelor de plăcintă cu pecan au 40-50 de grame de zahăr, în timp ce aceste bare au 22g. 22g de zahăr este încă mult zahăr, dar aproape jumătate din cantitatea de plăcintă clasică!
- ingrediente: placinta clasica de pecan se face cu o tona de sirop de porumb. Aceste bare nu au sirop de porumb și mult mai puțin zahăr.
- carbohidrați inferiori: aceste bare nu sunt cu conținut scăzut de carbohidrați, dar plăcinta clasică de pecan are aproximativ 65g de carbohidrați pe felie, în timp ce acestea au doar 37g de carbohidrați pe bară.
acest lucru nu are nimic de-a face cu faptul că sunt mai sănătoase, dar aceste bare sunt, de asemenea, mult mai ușor de făcut decât plăcinta obișnuită. Cine are timp pentru rularea crusta plăcintă? Nu eu.
ingrediente pentru bare sănătoase de plăcintă cu Pecan
pentru a face aceste bare sănătoase de plăcintă cu pecan, veți avea nevoie de:
- sirop de arțar
- ghee
- ouă
- extract de vanilie
- făină de nucă de cocos
- făină de tapioca
- sare
- zahăr de nucă de cocos
- lapte de migdale
- nuci pecan
aceste bare sunt fără gluten, fără lactate, fără nuci, fără soia, fără zahăr rafinat și fără cereale. Nu puteți înlocui făina din această rețetă. A se vedea mai jos pentru note privind substituții.
vă recomandăm să le faceți într-o tavă de copt 8 din metal 8.
cum se fac bare Paleo Pecan
pentru a face aceste bare Paleo Pecan mai întâi vom face crusta.
- se amestecă ingredientele pentru crustă.
- apăsați aluatul în tigaie & coaceți.
- în timp ce crusta se coace – faceți umplutura.
- se toarnă amestecul de pecan în crustă și se coace la 350 timp de 15-17 minute.
- lăsați barele să se răcească pe tejghea timp de 1 oră.
- transferați la frigider cel puțin 2 ore înainte de a-l tăia.
servirea barelor de Pecan fără gluten:
aceste bare de Pecan fără gluten sunt perfecte pe cont propriu, dar ne place foarte mult sarea de mare Maldon la sfârșit. Combo-ul sărat / dulce este atât de delicios!
servire: vă recomandăm să le serviți cu frișcă și înghețată de vanilie. Simțiți-vă liber să sub în Lactate gratuit, dacă este necesar. Aceste bare sunt, de asemenea, o mare câmpie!
Dimensiunea De Servire: Am împărțit acest lucru în 9 bare de plăcintă cu pecan, dar le puteți tăia și în 16 dacă preferați bare mai mici de plăcintă cu pecan.
substituții pentru bare sănătoase de Pecan
știți că ne place să vă oferim substituții pentru rețete, dar din păcate – aceasta nu este una în care puteți face substituții.
dacă faceți aceste bare așa cum este, veți ajunge cu bare perfecte fără gluten, paleo, mai sănătoase, dar dacă faceți swap-uri, puteți ajunge cu o mizerie!
tava de copt: Această rețetă a fost testată atât în vase de copt din sticlă, cât și din metal. Metalul conduce căldura mult mai bine decât sticla, așa că s-a făcut mai repede. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile pentru a evita lipirea barelor!
făină: nu recomand alte făini pentru crustă, în special făină de migdale. Crusta este o formulă încercată și adevărată de nucă de cocos și tapioca. Tapioca oferă un liant împreună cu oul.
această crustă este foarte asemănătoare cu cookie-urile și vă amintește cu adevărat de sărbători.
ouă: nu puteți înlocui ouăle din crustă pentru această rețetă.
Ghee: Ghee a fost folosit pentru aromă. Nu recomandăm uleiul de nucă de cocos pentru un schimb din două motive-nu obțineți aroma de cookie-uri dacă îl utilizați și, de asemenea, este foarte gras. Untul hrănit cu iarbă, untul obișnuit (dacă nu paleo) sunt toate submarine fine pentru ghee.
sirop de arțar: mierea poate fi utilizată în locul siropului de arțar în umplutura de pecan, dar nu va avea aromă de arțar!
zahăr de nucă de cocos : zahărul brun poate fi utilizat în umplutura de pecan, dacă nu paleo
dublarea rețetei: nu am încercat să dublez această rețetă, dar sunt sigur că ar funcționa într-o tigaie de 9,13 de la sută.
Lapte De Migdale : Puteți înlocui laptele obișnuit în locul laptelui de migdale dacă nu sunteți fără lapte
vreau să spun … nu vrei doar să ia o mușcătură?!
cum se păstrează batoanele pentru plăcinte cu pecan paleo:
batoanele pentru plăcinte cu pecan fără Gluten trebuie păstrate la frigider. Acestea vor dura la frigider până la o săptămână.
încălzire: Dacă vă place plăcinta caldă de pecan, încălziți-o la cuptorul cu microunde timp de 10-20 de secunde.
congelare: nu am încercat să îngheț aceste bare de pecan, dar nu cred că ar îngheța bine într-un recipient etanș.
sperăm să vă placă aceste bare de plăcintă cu pecan la fel de mult ca și noi!
Pecan Pie Bar FAQ
placinta cu Pecan este incarcata cu zahar si grasime, ceea ce face ca aceasta sa fie ‘rea pentru tine’. Cred în totul cu moderație, dar aceste bare de plăcintă cu pecan sunt mai mici în grăsimi, zahăr și carbohidrați.
Da! Puteți face plăcintă cu pecan cu o seară înainte! De fapt, este mai bine să faci asta, astfel încât plăcinta ta de pecan să poată seta.
alte rețete sănătoase de desert:
dacă sunteți în căutarea altor deserturi mai sănătoase – consultați această postare pe blog cu 30 de deserturi sănătoase de vacanță sau oricare dintre acestea!
- mere sănătoase crocante
- Paleo saline cu unt de migdale sărate
- mere coapte sănătoase
- bare de dovleac
- bare de mere sfărâmate
- bare de lămâie sănătoase
imprimare Pin
sănătoase Pecan Pie Baruri
ingrediente
crustă:
- 1/4 cană sirop de arțar
- 1/3 cană ghee topită *răcită* sau unt
- 1 ou mare
- 2 linguriță extract de vanilie
- 2/3 cană făină de nucă de cocos
- 1/4 cană făină de tapioca
- 1/4 linguriță sare
umplere:
- 1/2 Cupa ghee topit sau unt
- 1/3 cană sirop de arțar
- 2/3 cană zahăr de nucă de cocos sau zahăr brun
- 3 lingurițe extract de vanilie
- 2 linguri lapte de migdale neîndulcit
- 2 1/2 căni pecan tocat
- 1/8 linguriță sare
- opțional: sare de mare Maldon
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade
-
pregătiți o tavă de copt 8 8 cu hârtie pergament și pulverizați tigaia și pergamentul cu spray de gătit. Este foarte important să preveniți lipirea.
-
se amestecă împreună siropul de arțar, ghee (asigurați-vă că este răcit), oul, vanilia, făina de nucă de cocos, făina de tapioca și sarea. Va părea slăbit, dar aveți încredere că făina de nucă de cocos este ca un burete și va forma rapid un aluat pe care îl puteți apăsa în tigaie.
-
apăsați aluatul în tigaia pregătită. Împingeți-l ușor cu o furculiță, dar nu treceți complet prin crustă.
-
coaceți la 350 de grade timp de 8 minute. Scoateți-l și lăsați-l să se răcească în timp ce faceți umplutura.
-
la foc mediu, într-o tigaie cu sos mediu, adăugați ghee-ul, siropul de arțar, zahărul de nucă de cocos și vanilia. Bateți constant timp de aproximativ 4-5 minute.
-
lăsați amestecul să fiarbă puțin timp de un minut, astfel încât tot zahărul să se dizolve. Este foarte important să bateți constant, deoarece zahărul arde rapid.
-
amestecul va fi puțin mai gros decât consistența siropului de clătite.
-
scoateți-l de pe foc și adăugați laptele de migdale vanilat, nucile pecan și 1/8 linguriță de sare. Amestecați-l împreună și asigurați-vă că crusta dvs. este rece la atingere. Nu trebuie să fie rece la temperatura camerei, dar ar trebui să puteți ridica tigaia fără a fi prea fierbinte.
-
se toarnă amestecul de pecan în crustă și se coace la 350 timp de 15-17 minute. Notă: amestecul se va găti în cuptor și se va reduce. Cu toate acestea, va fi încă puțin slăbit atunci când îl scoateți. Vrei să vezi o mulțime de barbotare și nuci pecan la fel de scormoni prin partea de sus.
-
presărați blatul cu sarea de mare sub formă de fulgi (dacă se utilizează). Recomand cu tărie acest pas, deoarece joacă într-adevăr la dulceața dulce și sărată a acestor bare.
-
lăsați barele să se răcească pe tejghea timp de 1 oră. Transferați la frigider cel puțin 2 ore înainte de a-l tăia.
-
tăiați-le în bare și serviți. Le puteți păstra la frigider învelite în pergament într-un recipient etanș la aer timp de până la o săptămână. Nu le-am înghețat, dar mi-aș imagina că umezeala din îngheț nu ar fi ideală pentru textură.