miliarde de oameni au sunat în 2019 cu toasturi de Revelion. În timp ce mulți își doresc o sănătate bună în viitor, puțini își dau seama că deja o sorb din paharul de șampanie.
șampania în Franța este considerată „băutura divină.”Rămâne un element esențial al culturii, iubit de-a lungul generațiilor. De obicei asociată cu îngăduința și sărbătoarea, șampania este de obicei rezervată pentru ocazii speciale.
adevărul este că este de fapt bun pentru tine. Înainte de a fi o favoare de petrecere, șampania era de fapt o formă de medicament. A fost venerat de-a lungul istoriei pentru capacitatea de a calma bolile minore atât ale minții, cât și ale corpului.
potrivit dr.Tran Ky și Dr. F. Drourard în cartea lor puterea vindecătoare a șampaniei, băutura a fost chiar prescrisă de medici în Franța secolului 17. Medicii de atunci ar prescrie un flaut de șampanie pe masă pentru a trata femeile care suferă de anemie, deoarece este bogat în ioni ferici. Acest lucru i-ar ajuta să se ridice imediat. O halbă de șampanie a fost prescrisă chiar doamnei de Montespan, amanta lui Ludovic al XIV-lea în timpul nașterii pentru a produce un moștenitor masculin.
mai recent, studiile moderne arată că consumul de șampanie este de fapt bun pentru tine – cu moderatie, desigur. Vom ridica paharul pentru asta.
iată câteva motive surprinzătoare pentru a scoate bulbucul:
• șampania îți îmbunătățește sănătatea inimii. Vinul roșu a fost lăudat pentru că este sănătos pentru inimă. Știați că șampania de băut, care este făcută din struguri roșii, împărtășește aceleași avantaje? Cercetările de la Universitatea din Reading au descoperit că consumul de șampanie îmbunătățește circulația sângelui. Conține substanțele chimice din plante polifenoli din struguri roșii și albi, care sunt absorbiți în circulație atunci când beți șampanie. Acest lucru ajută la creșterea nivelului de oxid nitric din sânge, care este legat de scăderea tensiunii arteriale și reducerea riscului de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral.
„cercetările noastre au arătat că consumul a două pahare de șampanie poate avea efecte benefice asupra modului în care funcționează vasele de sânge, într-un mod similar cu cel observat cu vinul roșu. Încurajăm întotdeauna o abordare responsabilă a consumului de alcool, dar faptul că consumul de șampanie are potențialul de a reduce riscurile de a suferi de boli cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral este o veste foarte interesantă”, explică cercetătorul Dr.Jeremy Spencer de la Departamentul de științe Alimentare și nutriționale din Marea Britanie.
• șampania îți îmbunătățește memoria. Consumul a până la trei pahare de șampanie pe săptămână a fost legat de prevenirea declinului cognitiv. Studiile arată că șampania conține proteine care beneficiază de memoria pe termen scurt și reduc uitarea.
Dr.Spencer și echipa sa au dat unui grup de șobolani șampanie cu cina lor timp de șase săptămâni și i-au pus să completeze un labirint. Rata de succes a grupului de testare a crescut de la 50% la 70% după băutură. Cercetătorii creditează acest lucru unui compus găsit în strugurii pinot noir și pinot meunier folosiți pentru șampanie, care îndepărtează uitarea. Acidul fenolic, pe de altă parte, stimulează funcția de memorie.
un alt nou studiu realizat de Centrul Medical al Universității din Rochester publicat în revista Scientific Reports arată că nivelurile scăzute de consum de alcool pot ajuta la prevenirea bolii Alzheimer și a demenței. Face acest lucru prin scăderea inflamației și ajutând creierul să elimine toxinele.
cât de mult ar trebui să bei? Un pahar sau două pe săptămână a fost găsit pentru a preveni apariția demenței. Riscul este redus cu aproape jumătate pentru consumatorii obișnuiți de șampanie, potrivit cercetărilor din Pittsburgh.
• șampania îți îmbunătățește pielea. Deși ar fi o detoxifiere costisitoare, ar fi una eficientă. „Șampania detoxifică pielea cu antioxidanți, iar acidul tartric ușor ajută la uniformizarea tonusului pielii. Pentru cei cu pielea grasă, proprietățile sale antibacteriene ajută la lăsarea în urmă a erupțiilor de anul trecut”, explică dermatologul Marina Paredo, după cum a raportat The Telegraph.
• conține mai puține calorii. Pentru cei care numără calorii, dar totuși vor să bea, șampania este cu siguranță opțiunea de dietă. Conține mai puține calorii decât vinul roșu și alb, mai ușor cu 80 până la 120 de calorii. De asemenea, vine în porții mai mici, făcându-l mai sănătos.
sănătate bună!