dacă sunteți un fan al tarifului clasic sudic, nu veți dori să pierdeți această rețetă de biscuiți Keto cu conținut scăzut de carbohidrați și cârnați! Biscuiții fulgi, tandri și aromați, împerecheați cu un sos de cârnați de curcan italian bogat și cremos, fac o masă delicioasă în orice moment al zilei.
fiind născut și crescut în zona Buffalo, prima mea incursiune în biscuiți de Sud nu a venit până când am fost în douăzeci de ani mele timpurii.
mama, fratele meu și cu mine am mers cu mașina să o vizităm pe sora mea care locuia în Carolina de nord la acea vreme. Pe drum spre casă mama mea a fost jonesing pentru biscuiți atât de rău ea a cerut colector de taxe pe autostrada „cât de departe până la cea mai apropiată lume Biscuit?”
OK, glumesc. Ceea ce s-a întâmplat de fapt a fost că eu și fratele meu am auzit că lumea biscuiților lui Tudor era destul de fabuloasă. Din păcate, nu am avut șansa de a verifica în timpul vizitei noastre, așa că am fost necruțător cicălitoare mama mea să se oprească pe drum spre casă și ea a fost rezista.
în cele din urmă a cedat și a primit indicații către cea mai apropiată lume de biscuiți de la colectorul de taxe. În cele din urmă ne-a dus la Biscuit World și a fost din păcate anticlimactic. Nu știu ce anticipam, dar cu siguranță nu a fost biscuitul uscat, ușor dur și oarecum fără aromă pe care l-am primit. Poate că a fost doar o zi liberă pentru ei în acea locație?
acea mică escapadă a fost înainte de zilele mele cu conținut scăzut de carbohidrați și Privind înapoi, nu-mi lipsesc deloc biscuiții obișnuiți! Rețeta mea de biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați și cârnați este mult mai delicioasă, cu biscuiți fragede, fulgi și aromate și sos bogat de cârnați. Și această rețetă are doar 7G carbohidrați net pe porție!
biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați și sos
pentru această rețetă de biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați și sos, am refăcut rețeta clasică sudică într-o masă cu conținut scăzut de carbohidrați. În loc să folosesc biscuiți obișnuiți, am făcut câteva mici modificări la rețeta mea pentru biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați.
în această rețetă de biscuiți, folosesc făină de migdale ca bază și adaug unt, frișcă grea și cheddar alb ascuțit. Nu veți crede cât de ușoare, pufoase și aromate sunt aceste biscuiți!
am păstrat și sosul de cârnați pentru această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru a face acest lucru, am sărit peste făină și lapte și, în schimb, am făcut sos din smântână grea, bulion de pui și cremă de brânză. Sosul este bogat, cremos și aromat.
cu siguranță nu veți rata carbohidrații aici!
sos de cârnați albi
există atât de multe nume diferite pentru sosul de cârnați albi! Se mai numește și sos de biscuiți, sos alb, sos de cârnați și sos de stil sudic. Oricum i-ai spune, Eu îi spun delicios.
cum faci cel mai bun sos de cârnați?
pentru a face cel mai bun sos de cârnați pentru biscuiții și sosul meu cu conținut scăzut de carbohidrați, mai întâi rumenesc un cârnați de bună calitate. Îmi place să folosesc un cârnat italian ușor de pui sau curcan pentru asta, dar puteți folosi oricare ar fi cârnații dvs. preferați.
căutați cârnați în vrac, dar dacă puteți găsi doar legături, puteți stoarce carnea din legături și aruncați carcasele.
Sfat Pro: Asigurați-vă că obțineți cârnați crudi pentru această rețetă, Nu cârnați pre-fierți.
odată ce cârnații s-au rumenit, adăugați lichid și îngroșător, precum și condimente, cum ar fi sare și piper sau alte condimente.
după aceea, fierbeți sosul, astfel încât aromele să se amestece și sosul să se îngroașe.
din ce este făcut sosul de biscuiți?
sosul de biscuiți obișnuit (adică nu cu conținut scăzut de carbohidrați) este fabricat din cârnați rumeniți, făină universală, lapte și condimente. Sosul meu de biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați este făcut din cârnați rumeniți, bulion de pui, smântână grea și cremă de brânză.
Cum Îngroșați Sosul De Cârnați?
în funcție de faptul dacă faceți sos obișnuit sau sos cu conținut scăzut de carbohidrați, veți determina ce agent de îngroșare utilizați.
sos de cârnați obișnuit (nu cu conținut scăzut de carbohidrați)
sosul de cârnați obișnuit folosește făină universală sau amidon de porumb ca agent de îngroșare.
sosul meu de cârnați cu conținut scăzut de carbohidrați
în rețeta mea, crema de brânză acționează ca îngroșător în loc de făină.
biscuiți Keto și sos fără gumă de xantan
o mulțime de rețete keto (atât rețete de coacere, cât și rețete de gătit) folosesc guma de xantan ca agent de îngroșare sau emulgator pentru a ajuta la îmbunătățirea texturii generale a vasului final.
nu folosesc gumă de xantan adăugată în rețetele mele, deoarece poate provoca probleme de burtă pentru o mulțime de oameni, din păcate, inclusiv eu.
Mai Multe Rețete De Mic Dejun Cu Conținut Scăzut De Carbohidrați:
- Low Carb easy pancake brioșă rețetă
- Keto fulgi de ovăz
- Low Carb casă Granola reteta (Cinnamon Toast Crunch Copycat)
- Sous Vide mușcături de ou cu Bacon si Cheddar (Starbucks Copycat)
- Low Carb omletă Verde
- rețetă de gem de căpșuni fără zahăr
- Keto Quiche Lorraine cu conținut scăzut de carbohidrați
tu ai făcut această rețetă? Vă rugăm să-l votezi si lasa un comentariu de mai jos pentru că îmi place să aud de la tine! De asemenea, puteți eticheta @anediblemosaic pe rețelele de socializare. Pentru a rămâne la curent urmați-mă pe Instagram, Twitter și Facebook. Xoxo, credință
rețetă de biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați și sos
imprimare Pin
ingrediente
biscuiți:
- ▢ 2 cani faina de migdale
- ▢ 2 lingurite praf de copt
- ▢ 1/2 lingurita sare
- ▢ 1/4 lingurita piper negru
- ▢ 4 linguri de unt nesărat rece și cuburi
- ▢ 4 linguri smantana biciuire
- ▢ 2 oua mari batute
- ▢ 4 oz ascuțite alb brânză cheddar mărunțită
Sos Cârnați:
- ▢ 1/2 lira ușoară italiană pui sau de curcan, cârnați
- ▢ 4 oz cremă de brânză
- ▢ 1/2 cana smantana
- ▢ 1/2 ceașcă de pui bulion de oase
- ▢ 1/2 lingurita praf de usturoi
- ▢ 1/2 lingurita praf de ceapa
- ▢ 1/4 lingurita piper negru
- ▢ Sare dupa gust
Alte:
- ▢ 1 lingura proaspete tocate de patrunjel pentru ornat
Instrucțiuni
Pentru Biscuiți:
-
Preîncălziți cuptorul la 350F; tapetați o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau o căptușeală sipat.
-
bateți împreună făina de migdale, praful de copt, sarea și piperul negru într-un bol mare. Tăiați untul cu o furculiță până când arată ca o masă grosieră. Folosiți o furculiță pentru a amesteca puțin câte puțin frișca grea, apoi amestecați ouăle. Tăiați cheddarul alb până formează un aluat.
-
împărțiți aluatul în 8 porții egale și rotiți fiecare într-o bilă. Aranjați bilele pe foaia de copt pregătită și coaceți până când sunt aurii pe fund, aproximativ 20 de minute.
-
serviți cald sau la temperatura camerei. Păstrați biscuiții rămași acoperiți la frigider până la 3 zile sau înfășurați bine la congelator până la 3 luni. Pentru a reîncălzi, prăjiți-le într-un cuptor cu prăjitor de pâine (dacă sunt înghețate, dezghețați-le mai întâi).
pentru sosul de cârnați:
-
adăugați cârnații într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Gatiti pana se rumeneste, aproximativ 5 minute, folosind o lingura de lemn pentru a sparge carnea.
-
adăugați crema de brânză, smântână grea, bulion de pui, praf de usturoi, praf de ceapă și piper negru. Întoarceți focul la mediu și aduceți-l la foc mic, amestecând pentru a rupe crema de brânză.
-
se fierbe până se îngroașă sosul, aproximativ 5 până la 10 minute, amestecând frecvent.
pentru a servi:
-
serviți fiecare biscuit cald, despicat cu o cantitate mică de 1/4 cană de sos de cârnați în interior. Garnisiți cu pătrunjel, dacă doriți.
sfaturi utile
- carbohidrati Net: 7G pe portie (fiecare portie este de 1 biscuit si o cana scanta de 1/4 din sosul de mezeluri)
- reteta de biscuiti a fost adaptata din reteta mea de biscuiti cu continut scazut de carbohidrati.
nutriție
dezvăluire: această postare conține link-uri afiliate Amazon către produsele în care cred, ceea ce înseamnă că, deși nu vă costă nimic în plus, voi primi o sumă mică de bani din vânzarea acestor articole. Vă mulțumim că ați ajutat la susținerea unui mozaic comestibil!