indiferent dacă sunteți în căutarea unui cadru brunch posh sau o atmosferă mai casual, șapte din Rochester, brunch-uri preferate MN au luat-o întâmplă. Vibrația clasică de la Bleu Duck Kitchen, The Loop, Pescara și Five West vă va atrage, la fel ca și Binkies-urile de fluier, Rooster ‘ s și Hy-Vee Market Grille. Și asta nu înseamnă nimic despre mâncare.
micul dejun burrito? Recoop? Bloody Mary? Sau poate niște ouă de somon afumate netradiționale Benedict cu un fulger de geniu hollandaise? E totul aici, oameni buni. Bucurați-vă de brunch în Rochester, MN!
Bleu Duck Kitchen
14 Fourth Street SW; 507-258-4663; deschis sâmbătă 9 A.M. – 1 p. m.
cost mediu: costul bufetului de brunch este de 18 USD de persoană, cu alegerea unui articol dulce (cum ar fi clătitele cu semințe de Mac) și a unui articol sărat (cum ar fi coastele scurte Benedict). Clienții pot comanda, de asemenea, din meniul” alte lucruri”; aceste articole variază între 10 și 12 USD și includ un Burrito pentru micul dejun, Ramen pentru micul dejun și multe altele.
trei articole de brunch nu pot lipsi: Biscuit & sos, Frittata, somon afumat.
nu este brunch fără băuturi: sorbiți un Bloody Mary, Mimosa sau Aperol Spritz sau mergeți cu cafea, ceai sau suc.
AB-PHOTOGRAPHY.US
Pescara
150 S. Broadway Ave; 507-280-6900
costul mediu: aproximativ $15.
ou-ucated guess (ouă utilizate în timpul rush brunch): „pe un brunch destul de bun ocupat, probabil, vom trece prin 500 de ouă”, spune directorul general Luke Johnson.
trei articole de brunch nu pot lipsi: „Gouda Hash Browns, clatite fulgi de ovăz, și apoi avem noastre in-house somon afumat pe care le fumăm în fiecare duminică pentru brunch.”
nu-i frângeți inima acestui tip: „cereți întotdeauna o rezervare”, spune Johnson. „Avem o sală de mese atât de mică și este greu când oamenii apar și nu le putem găzdui. Mi se rupe puțin inima.”
fotografie prin amabilitatea Rochester Magazine
cinci West bucătărie & Bar
1991 Commerce Drive NW; 507-361-5555
costul mediu: $7 la $12.
ou-ucated guess (ouă utilizate în timpul brunch rush): „într-o grabă medie de brunch duminică trecem printr-un enorm 800 de ouă”, spune coproprietarul Jonathan Buck.
trei articole de brunch nu pot lipsi: Scramble Veggie, Ouă Benedict și cinci omletă West.
cafea, regulat: „comunitatea a venit într-adevăr și ne-a sprijinit, și a fost minunat pentru a vedea toate obisnuitii care vin în fiecare săptămână pentru a lua masa cu noi în timpul micului dejun și brunch ore,” spune Buck.
AB-FOTOGRAFIE.SUA
grila de piață Hy-Vee (cinci locații)
cost mediu: costul bufetului de brunch este de 17 USD de persoană. Clienții pot comanda, de asemenea, din meniul de mic dejun; aceste elemente variază între $6 și $8.
ou-ucated guess (ouă utilizate în timpul rush brunch): mai mult de 150 de ouă pe brunch. (Și se folosesc numai ouă fără cușcă.)
trei articole de brunch nu pot lipsi: Ouă Benedict, clătite și specialitatea bucătarului, care variază în funcție de locație.
coaste principale: „Grilele Hy-Vee Market oferă un prim rib Special și construiește-ți propriul bar de omletă Duminica”, spune coordonatorul de marketing Sarah Thacker.
fotografie prin amabilitatea Rochester Magazine
bucla
318 primul Ave SW; 507-226-8644
ou ucated ghici (ouă utilizate în timpul rush brunch): până la 100.
trei articole de brunch nu pot lipsi: „dacă ar trebui să aleg doar trei … aș spune cu siguranță că pâinea prăjită cremă brulee este numărul meu 1. Avem Creme Brulee în meniul nostru de desert și folosim același aluat pentru a face pâinea prăjită franceză”, spune directorul general Tanna Farnsworth. Ei #2 și #3? Mic dejun Pizza și ouă de somon afumat Benedict.
ce nu știi: „am auzit multe că oamenii nu știu că facem brunch atât sâmbăta, cât și duminica”, spune Farnsworth. „Facem brunch atât sâmbătă, cât și duminică de aproape cinci ani și cuvântul încă nu este afară.”
fotografie prin amabilitatea Rochester Magazine
Barn Cocosului& Grill
2280 Superior unitate NW; 507-226-8885
costul mediu: $10 la $12.
ou-ucated guess (ouă utilizate în timpul rush brunch): „într-o duminică dimineață, 30 la 40 duzină”, spune co-proprietar Mike Brakke.
trei articole de brunch nu pot lipsi: micul dejun cu cocoș, Recoop și omleta Farmers Market.
serviciu complet de bar, 8 A.M.: „avem un bar cu servicii complete care începe la 8 A. M. cu mimosas și Bloody Marys”, spune Brakke. „Mulți oameni nu își dau seama că putem începe să le servim la 8 dimineața.”
fotografie prin amabilitatea Rochester Magazine
fluier Binkies Pub
3120 Wellner Dr NW și 247 Woodlake Dr SE; 507-289-9200, 507-424-1227
cost mediu: 13,95 USD pentru adulți, 6,95 USD pentru copii și copii cu vârsta sub 6 ani mănâncă gratuit.
ou-ucated guess (ouă utilizate în timpul rush brunch): 60 duzină.
trei articole de brunch nu pot lipsi: Biscuiți și sos, vafe proaspete și omlete făcute la comandă
și, este brunch, astfel încât să puteți bea: „am câștigat cel mai bun Bloody Mary (votat de cititori în revista Rochester) în Rochester pentru 2017”, spune proprietarul Randy Lehman.
fotografie prin amabilitatea Rochester Magazine