am decis să produc o scurtă postare pe blog în această săptămână cu privire la tipurile de suplimente care conțin B12. Există 4 forme suplimentare de vitamina B12 care pot fi găsite mai jos.
hidroxocobalamina: nu este o formă care se găsește în mod normal în corpul uman, produsă în principal de bacterii, dar poate fi transformată în organism în forme de coenzimă utilizabile de B12, metilcobalamină și adenizilcobalamină, singurele forme capabile să traverseze bariera hematoencefalică. Interesant este că hidroxocobalamina se atașează de cianură și, prin urmare, este utilizată pentru victimele inhalării fumului dacă glutationul este scăzut, conversia din hidroxocobalamină va fi blocată, iar metilcobalamina ar fi forma preferată A B12. Legătura cu cercetarea.
cianocobalamina: este cea mai ieftină și mai stabilă formă de B12 și are o durată lungă de valabilitate, dar trebuie să aibă molecula de cianură scoasă, deci are o conversie suplimentară înainte de a fi transformată în metil sau adenyslcobalamină. Cu o anumită afecțiune oculară, cianocobalamina (neuropatia optică ereditară Lebers) nu trebuie utilizată.
metilcobalamina: aceasta este cea mai naturală formă de B12 și nu are nevoie de conversie .este deja în forma sa „gata de utilizare” și este o formă mai scumpă. Metilcobalamina este forma activă de coenzimă necesară pentru orice activitate biologică. De asemenea, este cel mai puțin stabil, cu cea mai scurtă durată de valabilitate, transformându-se înapoi în hidroxicobalamină dacă nu este stocată corect. Metilcobalamina este uneori denumită „B12 activ”, deoarece este într-o formă gata de utilizare de către celule.
Adenozilcobalamină: Aceasta este, de asemenea, o formă „activă” B12, făcând această coenzimă disponibilă imediat pentru utilizare de către organism. Este necesar pentru o enzimă cunoscută sub numele de MCM (Metilmalonil coenzima A mutază), care se află în mitocondrii și este necesară pentru a produce succinil CoA pentru a produce energie în ciclul acidului citric. La om adenyslcobalamina se găsește în principal în țesuturi, în special în ficat. Este forma primară a B12 găsită la animalele neumane.
stabilitatea B12 toate formele de B12 sunt stabile atunci când sunt protejate de lumină. Expunerea la lumină scindează cianura cu producția de hidroxicobalamină. B12s au o stabilitate optimă la un PH4.00-4.5, chiar și la temperaturi mai ridicate. În prezența mediatorului acid sau alcalin prezența agenților reducători, cum ar fi acidul ascorbic, vitamina este distrusă într-o măsură mai mare. Prin urmare, este recomandabil ca B12 să nu fie luat cu suc de fructe.
Google+