picant, fum, un pic dulce, o mulțime suculent – condimentat carne de porc umplute Hatch Chile este mare ca o intrare de partid unquste, masa principală sau cina regulat weeknight. Incredibil de delicios și super ușor de făcut! Modalitate foarte bună de a utiliza până chilies hatch, și dacă nu aveți acces la cele, pur și simplu substitut cu Anaheim, poblano sau chiar ardei gras verde. Aceasta este mâncarea confortabilă cu câteva arome mexicane uimitoare pe care întreaga familie le va iubi!
(fixați-l pentru mai târziu)
dacă sunteți un fan al rețetelor umplute cu chile verde sau ardei umpluți, cum ar fi Chiles Rellenos, atunci veți adora această rețetă condimentată cu carne de porc umplută cu Chile!
rețetele de ardei umpluți funcționează bine ca aperitive de petrecere sau chiar ca o intrare cu o salată laterală sau o cină rapidă în timpul săptămânii pentru a satisface familia hangry. Acestea acționează ca un vehicul pentru unele arome de oprire a spectacolului și sunt ridicol de ușor de făcut!
înainte ca Domnul K și cu mine să plecăm în vacanță săptămâna trecută (am ajuns în sfârșit să-l văd pe Yellowstone, ura!) , am cumpărat o grămadă de chiles hatch care erau la vânzare la magazinul nostru alimentar local. Am vorbit despre cum să frigeți Chiles hatch în cuptor zilele trecute, astfel încât să puteți depozita și să vă bucurați de acest produs foarte trecător pentru multe luni viitoare. Sunt atât de bucuros că am ambalat în vid unele dintre aceste chiles hatch pentru că am această rețetă delicioasă de carne de porc umplute cu chile pentru a le folosi! Dacă nu aveți acces la hatch chiles cu toate acestea, puteți folosi ardei anaheim sau ardei poblano sau chiar ardei gras verde obișnuit. Indiferent de chile verde pe care îl aveți la îndemână, va funcționa.
am ales Chiles trapa plumpest pe care am avut (care într-adevăr au fost menite să fie umplute) și le-a folosit pentru această carne de porc umplute chile rețetă. Pur și simplu le-am acordat dreptul lor din naștere, s-ar putea spune.
umplutura de carne de porc din această rețetă este condimentată cu chimen (și puțin var) și gătită de fapt și cu mai multă trapă prăjită chile, pentru a-i oferi un alt strat de aromă picantă, fumurie. Iar rezultatul este o umplutură picantă, suculentă, puțin dulce, de porc, care picură cu aromă!
pentru a face carnea de porc umplute trapa chile, am tăiat o deschidere lungă, dreptunghiulară în Chile prime. Este important ca această deschidere să fie suficient de largă pentru a vă lucra degetele, astfel încât să puteți îndepărta semințele și miezul alb și apoi să-l umpleți cu umplutura de porc aromată. Prăjiți-le până devin frumoase și moi și au absorbit toate acele arome nebunești și apoi completați-le cu brânză sau pesmet sau ambele (!) și continuați să prăjiți suficient de mult pentru a face totul topit și Bulbuc. Și apoi, în cele din urmă, le-am servit cu un sos de iaurt cilantro foarte ușor de făcut, herby, cremos, picant! YUM!
puteți amesteca și niște brânză cu umplutura de porc, dacă vă place foarte brânză. Această rețetă este o modalitate fantastică de a folosi acele chiles de trapă care intră în sezon de data aceasta în fiecare an. Alternativ, puteți folosi orice ardei verde pe care trebuie să-l faceți această rețetă de chile umplută. Pur și simplu nu putem obține suficiente arome mexicane uimitoare în acest fel de mâncare și sper că vă veți bucura de acești ardei chile umpluți cu carne de porc condimentată la fel de mult ca și noi!
(PIN-l pentru mai târziu)
căutați mai multe rețete?Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a obține rețete noi în căsuța de e-mail în fiecare săptămână! Găsește-mă împărtășind mai multă inspirație pe Pinterest și Instagram.
carne de porc condimentat umplute Hatch Chile
ingrediente:
Carne De Porc De Umplere
- ▢ 1 lb / 450g carne tocată de porc
- ▢ 1/2 lingurita chimen
- ▢ ½ lingurita boia de ardei
- ▢ ¼ lingurita de piper cayenne opțional
- ▢ 1 linguriță zahăr alb
- ▢ ½ lingurita praf de usturoi
- ▢ ½ lingurita praf de ceapa
- ▢ 2 prăjită trapa chile aproximativ tocat
- ▢ Sare și piper după gust
- ▢ 1 – 2 lingurita de var sau suc de lamaie
Umplute Chile
- ▢ 4 trapa mare ardei chile
- ▢ Ulei
- ▢ Sare și piper
- brânză rasă de brânză Cheddar, Jack monterey sau Jack pepper
sos de iaurt Cilantro
- ▢ tulpini de coriandru cu frunze, ambalate vag
- iaurt grecesc sau smântână
- 2-3 lingurițe de lămâie sau suc de lămâie mai mult după gust
- sare și piper după gust
instrucțiuni:
umplutura de porc (poate fi făcută înainte de timp)
-
încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.
-
adăugați aproximativ 1 lingură de ulei și când uleiul este fierbinte, adăugați carnea de porc tocată împreună cu toate condimentele (totul, cu excepția hatch chile și suc de lămâie). Gatiti la foc mediu in timp ce separati carnea si amestecati condimentele.
-
când carnea de porc a gătit, adăugați Chilia prăjită tocată, sucul de lămâie și condimentați după gust. Se amestecă pentru a se amesteca și se încălzește.
-
se scoate de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
sos de iaurt Cilantro
-
așezați cilantro, iaurtul, sucul de lămâie și un vârf de sare și piper într-un mic robot de bucătărie. Procesați până când cilantro se amestecă bine cu iaurtul. Condimentează după gust, dacă este necesar. Păstrați în frigider până când este necesar.
umplute Chile
-
se incalzeste cuptorul la 350 F. ulei ușor (sau linie) un vas cuptor-dovada cu unele ulei de măsline.
-
spălați și uscați trapa chile.
-
tăiați o fereastră în trapa chile folosind un cuțit ascuțit așa cum se arată în imaginile din post. Scoateți semințele și miezul alb. Umpleți trapa chile cu carne de porc gătită.
-
așezați ardeii umpluți în vasul pregătit pentru cuptor. Ungeți ardeii chile cu puțin ulei și presărați sarea peste ardei.
-
coaceți la cuptor 15-20 de minute, până când ardeii chile s-au înmuiat și carnea de porc începe să se caramelizeze. Presărați brânză peste deschiderile de pe ardei pentru a acoperi carnea de porc și reveniți la cuptor pentru a prăji încă 10 minute sau până când brânza s-a topit și este bulbucată.
-
scoateți din cuptor și lăsați-l să se odihnească doar câteva minute.
-
se servește fierbinte cu sosul de iaurt cilantro stropit deasupra, ardeiul crăpat și coriandrul tocat. Bucurați-vă!
„acest site oferă informații nutriționale aproximative pentru comoditate și doar ca o curtoazie. Datele nutriționale sunt colectate în principal din Baza de date USDA Food Composition, ori de câte ori sunt disponibile sau din alte calculatoare online.”
dacă ți-a plăcut această rețetă condimentată de carne de porc umplută chile (umplute chile), nu uitați să vă abonați la rețete noi (și gratuite) introducând adresa dvs. de e-mail pe bara laterală (și obțineți toate aceste rețete livrate direct în căsuța de e-mail), astfel încât să nu pierdeți nimic. Mă puteți găsi pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE și GOOGLE-PLUS prea.
