văd adesea termenii „ceai de după-amiază”, „ceai înalt” și „ceai cremă” fiind folosiți în mod interschimbabil. Ele sunt de fapt variații diferite pe același lucru: gustări sau o masă servită cu ceai. M-am gândit să vă explic aceste diferențe, astfel încât să puteți folosi termenul potrivit pentru următoarea petrecere de ceai.
ceai de după-amiază de viață a făcut mai dulce
ceai de după-amiază
ceaiul de după-amiază este o selecție de alimente deget, cum ar fi tort, scones, tarte, și alte tratează, care este de obicei servit mai Ocazional decât un ceai de mare. Poate include, de asemenea, sandvișuri cu degete mici, fără cruste. Ceaiul tradițional britanic de după-amiază a fost servit în saloane pe canapele sau scaune, mai degrabă decât la o masă. A fost echivalentul nostru de o gustare după-amiază, deși cu siguranță mult mai classier!
acest tip de ceai este ceea ce majoritatea oamenilor se gândesc atunci când aud cuvintele „Tea party”. Ceaiul de după-amiază conține, de obicei, căni și farfurioare din porțelan și preparate mai delicate.
High Tea
High Tea este servit la o masă, deci „high tea”, și este mai mult o masă. Multe ceaiuri mari vor include mezeluri reci, gem, prăjituri de ceai, pâine proaspătă, sandvișuri mai substanțiale, plăcinte de porc etc. High Tea este de obicei servit pe plăci obișnuite în loc de china fină și este un precursor al unei cine ușoare care poate fi servită mai târziu seara. Este ceea ce mulți muncitori ar consuma după o zi lungă pe câmpurile sau fabricile din Marea Britanie. Ceaiul servit pentru ceaiul înalt este de obicei puternic și cel mai adesea negru, totuși acest lucru se bazează pe preferință.
dacă căutați pe Google sau Pinterest idei de ceai înalt, veți obține un număr înșelător de imagini și articole despre lucruri care sunt din punct de vedere tehnic ceai de după-amiază.
High Tea servit de Primus Hotel din Sydney – au făcut-o bine!
ceai cremă
ceaiul cremă se referă la scones cu cremă coagulată (numită și cremă Devonshire) și gem. Dacă vizitați Marea Britanie, veți găsi ceai cremă disponibil pe o mulțime de meniuri de cafenele, în special în apropierea punctelor fierbinți turistice, cum ar fi castele sau Catedrale.
crema coagulată își are originea în Devon și Cornwall, deși acum este ușor de găsit în toată Marea Britanie. O întrebare populară legată de ceaiul cremă este dacă crema sau gemul trebuie puse mai întâi pe scone. Dacă sunteți în Devon, crema continuă mai întâi, urmată de o lingură consistentă de gem de fructe. Dacă sunteți în Cornwall, gemul este pus mai întâi. Indiferent de modul în care comandați toppingurile, un ceai cremă este o necesitate absolută dacă vizitați regiunile de vest ale Angliei.
ceaiul cremă este un plus comun pentru ceaiul de după-amiază.
unele regiuni din Marea Britanie se vor referi, de asemenea, la cină sau cină ca „ceai”. Acest termen pentru o masă de seară își are originea în Scoția, dar vă pot spune din experiență că este folosit și în multe alte domenii. Acest lucru ma confuz atunci când m-am mutat în Marea Britanie, mai ales ca multi dintre prietenii mei ar avea lor „ceai” și nu bea de fapt orice ceai cu masa lor.
acum, că știți diferența dintre ceaiul de după-amiază, ceaiul înalt și ceaiul cremă, sunteți gata să planificați o petrecere de ceai uimitoare! Consultați postarea pe blog a ideilor de petrecere a ceaiului și a rețetei Roundup pentru mai multă inspirație.