1. Adăugați 3 căni de făină într-un bol. 2. Adăugați sare, zahăr, 2 linguri de ulei și 1 cană de apă într-un borcan/ bol separat. Se amestecă până se dizolvă sarea și zahărul.3. Adăugați amestecul lichid la Pasul 2 în vasul de făină (pasul 1) și amestecați bine. 4. Continuați să frământați timp de 10 minute și adăugați făină, dacă este necesar, până când aluatul nu devine lipicios. Adăugați 2-3 linguri de ulei și continuați să frământați până când uleiul se amestecă bine și aluatul este moale. Acoperiți aluatul și lăsați-l timp de 40 de minute.5. După cele 40 de minute, împărțiți aluatul în 10 – 15 părți egale, făcând forme asemănătoare mingii. Aranjați-le pe o suprafață plană prăfuită cu făină(acoperiți cu o față de masă umedă pentru a evita uscarea). 6. Făină de praf în locul plat și luați una dintre bile și începeți să rulați cu un știft de rulare într-o formă circulară, ungeți uleiul deasupra și rotiți-l spre interior pentru a forma o formă-ca o frânghie, apoi creați o formă asemănătoare bobinei și apăsați mingea în jos cu palma pentru a o face plată. Repetați acest proces cu restul bilelor rămase de aluat. 7. Apoi, începeți să rulați fiecare dintre aluaturile de formă asemănătoare bobinei cu știftul pentru a forma din nou o formă circulară. 8. Într-o tigaie fierbinte, așezați Chapati-ul circular rulat și prăjiți fiecare parte cu puțin ulei până se rumenesc la foc mediu. Așezați chapati-ul gătit într-un plat plat și acoperiți cu o folie de aluminiu. 9. Repetați acest pas la restul aluatului asemănător bobinei. * Serviți cu tocană preferată