unul dintre bucătari celebri preferate din Las Vegas pași departe de cele două restaurante. Hubert Keller, care a câștigat aprecieri Naționale pentru restaurantul său din San Francisco Fleur De Lys, și-a informat miercuri personalul că nu se va întoarce la Burger Bar la Mandalay Place și Fleur la Mandalay Bay. Ambele restaurante rămân închise temporar.
„a fost o călătorie distractivă și plină de satisfacții lucrând cu echipa Mandalay Bay și personalul restaurantului meu de — a lungul anilor-am multe amintiri fericite pe care le voi prețui. Le dorim tuturor succes pe măsură ce trecem cu toții la următorul capitol”, spune Keller într-o declarație de presă.
în urmă cu șaisprezece ani, și-a deschis barul gourmet Burger și a uimit mesenii cu un burger Rossini de 60 de dolari din carne de vită Americană Kobe, foie gras saut și trufe ras. În 2014, el a împărtășit povestea din spatele deschiderii restaurantului și modul în care chef Daniel Boulud l-a inspirat într-o perioadă în care Vegas tocmai făcea trecerea de la bufete, prime rib ieftine și camere gourmet la restaurante conduse de bucătar cu un nume pe care l-ai recunoscut peste ușă.
restaurantul său francez Fleur De Lys din Mandalay Bay a urmat și a câștigat o stea Michelin. În 1997, a câștigat premiul pentru cel mai bun bucătar din California de la Fundația James Beard. Mai târziu a făcut Restaurantul mai casual în 2010 și a schimbat numele în Fleur de Hubert Keller. El și-a închis restaurantul din San Francisco în 2014, care a servit timp de 28 de ani și a fost considerat unul dintre primele restaurante conduse de bucătar și, timp de mulți ani, să fie printre primele locuri de mese fine din țară.
un purtător de cuvânt al MGM Resorts spune că Burger Bar speră să se redeschidă cu un nou partener de ospitalitate. MGM Resorts preia proprietatea Fleur de Hubert Keller, care servește preparate din bucătăria franceză regională și sezonieră.
„Hubert a oferit în mod constant ospitalitate excepțională la restaurantele sale și suntem atât de recunoscători pentru pasiunea și dedicarea sa de a aduce experiențe culinare de primă clasă oaspeților noștri”, a declarat Emmanuel Cornet, vicepreședinte Mandalay Bay pentru alimente și băuturi, într-o declarație de presă. „Am apreciat parteneriatul său la Mandalay Bay și îi dorim lui și echipei sale tot ce este mai bun în eforturile lor viitoare.”
numeroasele apariții televizate ale lui Keller includ propriul său show de gătit, secretele unui bucătar, pe PBS. El a fost, de asemenea, cunoscut pentru a sări în spatele celor și doi pentru a deejay la set, în special în timpul evenimentelor Vegas Uncork ‘ d.
• Hubert Keller pe 10 ani de joc-Schimbare Burger Bar