nimic nu spune destul de toamna ca mere Caramel! Aceste felii de mere de Caramel acoperite cu ciocolată sunt o abordare delicioasă a merelor tradiționale de caramel. Sunt fără gluten, vegani și au un gust incredibil!
nu uitați să vă apucați gratuit gluten Free și lactate free Fall favorite e-Cookbook în partea de jos a postării!
această postare conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că dacă achiziționați un produs printr-un link pe care ați făcut clic aici, primesc o parte din vânzare. Vă mulțumim pentru sprijinirea JustWhatWeEat!
merele Caramel au fost una dintre deliciile mele preferate de toamnă de când eram mică.
merele și caramelul sunt una dintre cele mai magice combinații de arome de acolo. Chiar lângă ciocolată și unt de arahide, desigur!
să cresc, să am un măr caramel în toamnă a fost un tratament special pentru mine.
soțul meu a menționat, de asemenea, cât de interesant a avea mere caramel în toamna a fost pentru el, așa că am știut că a fost ceva ce am vrut copiii mei să fie în măsură să se bucure.
după ce am aflat despre toate alergiile mele alimentare, nu eram atât de sigur că voi putea face mere de caramel pentru a le savura împreună cu copiii mei.
lactate a fost afară și nu am știut de orice substituție pentru caramele care a fost lapte gratuit.
desigur, am încercat să-mi fac propriul caramel fără lapte de multe ori, dar consistența nu a fost niciodată potrivită pentru merele caramel.
va trebui să împărtășesc rețeta mea de sos de caramel fără lapte cu voi toți pentru că acela pe care l-am stăpânit!
nu a fost până când am descoperit Cocomels caramele de lapte de nucă de cocos că am realizat mere caramel ar putea fi încă o posibilitate. Am fost atât de entuziasmat!
Cocomelele, desigur, au un gust uimitor chiar din pachet, dar interesul meu real pentru ele a fost să văd dacă le pot topi pentru a le folosi în rețete.
prima rețetă pe care am decis să o fac cu aceste caramele fără lactate a fost rețeta mea de prăjituri „Twix” cu Caramel de nucă de cocos.
caramelul a funcționat perfect pentru aceste fursecuri și abia așteptam să încerc să fac mere de caramel cu ele.
așa că am început să fac câteva cercetări despre cum să fac mere tradiționale de caramel și am dat peste o rețetă pentru felii de mere de caramel acoperite cu ciocolată.
am crezut că aceasta este o idee genială, deoarece merele tradiționale de caramel sunt atât de dezordonate, iar raportul caramel-mere părea întotdeauna oprit.
așa că le-am făcut folosind înlocuitorii mei fără gluten și fără lactate și s-au dovedit uimitoare!
au gust la fel ca merele tradiționale de caramel, dar au și stratul de ciocolată care adaugă ceva merelor de caramel despre care nu știam că lipsește.
sunt atât de buni!
aceste mere caramel sunt, de asemenea, foarte ușor de a face, care este întotdeauna un plus.
deci, să vorbim despre cum să facem aceste felii de mere fără gluten și fără lapte acoperite cu ciocolată fără caramel!
ingrediente de rețetă pentru felii de mere fără gluten și VEGAN CARAMEL:
- mere mari: îmi place să folosesc mere gala sau Fuji pentru această rețetă, dar puteți folosi și mere verzi dacă vă plac puțin acre.
- chipsuri de ciocolată vegane: Eu folosesc ” bucurați-vă de viață „de brand semi dulce sau ciocolata neagra
- Cocomels caramele vegane
- lapte fără lapte de alegere: eu folosesc”lapte de nucă de cocos neindulcit atât de delicios”
- Opțiuni de Topping: stropește, nuci tocate, chips-uri de ciocolata mini
cum se face fără gluten VEGAN:
- pregătiți mere: feliați merele în felii groase de 3/4″ și îndepărtați tulpina și orice semințe. Ar trebui să obțineți aproximativ 4 pe măr.
- adăugați un băț de acadea: introduceți cu grijă un băț de acadea în partea de jos a feliilor de mere.
- se usuca: Folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice suc suplimentar din mere. Așezați merele pe o tavă de foi căptușită cu hârtie pergament.
- topiți ciocolata vegană: turnați 3/4 din punga de chipsuri de ciocolată vegană într-un bol sigur cu microunde. Cuptorul cu microunde chipsurile de ciocolată în trepte de 30 de secunde, amestecând între fiecare dată, până când chipsurile de ciocolată sunt topite.
- scufundați în ciocolată: înmuiați feliile de mere în ciocolată și așezați-le pe tava de foi căptușită cu hârtie pergament. Puneți merele acoperite cu ciocolată la frigider timp de 10 minute sau până când ciocolata s-a întărit.
- topiți caramele vegane: desfaceți caramele și așezați-le într-un bol sigur cu microunde, cu 1/2 lingură de lapte fără lapte. Cuptor cu microunde în trepte de 20 de secunde, amestecând între fiecare dată, până când caramelele sunt complet topite.
- lăsați caramelul să se răcească: lăsați caramelul să stea și să se răcească timp de 5 minute. Odată ce caramelul este suficient de rece pentru a atinge și s-a îngroșat, scoateți merele acoperite cu ciocolată din frigider.*
- burniță caramel peste mere: burniță caramel peste toate feliile de mere acoperite cu ciocolată. Opțional adăugați orice topping la mere.
- a se păstra: la frigider până când este gata de mâncare.
sfaturi pentru prepararea feliilor de mere fără gluten și VEGAN CARAMEL:
- asigurați-vă că tăiați merele cu o grosime de cel puțin 3/4″, astfel încât bățul de acadea să poată trece fără a rupe feliile de mere.
- folosiți un prosop de hârtie pentru a usca feliile de mere. Dacă feliile de mere sunt prea umede, atunci ciocolata nu se va lipi de ele.
- asigurați-vă că caramelul s-a răcit la atingere și s-a îngroșat puțin înainte de a adăuga caramelul la mere. Dacă caramelul este prea fierbinte, va topi ciocolata. Dacă caramelul este prea gros, atunci va fi prea greu să stropiți peste mere. Lăsarea caramelului să se răcească aproximativ 5 minute a funcționat bine pentru mine.
- puneți la frigider feliile de mere odată ce sunt acoperite cu ciocolată până când caramelul este gata să stropească. Cu cât merele sunt mai reci, cu atât este mai puțin probabil să se topească atunci când se adaugă caramelul cald.
- nu încercați să acoperiți doar feliile de mere în caramel. Stratul de ciocolată este important, deoarece caramelul va aluneca chiar de pe feliile de mere fără el.
♥ nu uitați să evaluați această rețetă și să lăsați un comentariu mai jos dacă încercați această rețetă!
ingrediente
Scale1x2x3x
- 2 mere mari
- 1 10 oz sac vegan chips-uri de ciocolata (eu folosesc” bucurați-vă de viață ” de brand semi dulce sau ciocolata neagra)
- 1 3.5 oz bag Cocomels caramele vegane
- 1/2 linguri lapte fără lapte la alegere (folosesc „lapte de nucă de cocos atât de delicios neîndulcit”)
- Opțiuni de Topping: stropi, nuci tocate, chipsuri de ciocolată mini
instrucțiuni
- feliați merele în felii groase de 3/4 ” și îndepărtați tulpina și orice semințe. Ar trebui să obțineți aproximativ 4 pe măr.
- introduceți cu grijă un băț de acadea în partea inferioară a feliilor de mere.
- folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice suc suplimentar din mere. Așezați merele pe o tavă de foi căptușită cu hârtie pergament.
- se toarnă 3/4 din punga de chipsuri de ciocolată vegană într-un castron sigur pentru microunde. Cuptorul cu microunde chipsurile de ciocolată în trepte de 30 de secunde, amestecând între fiecare dată, până când chipsurile de ciocolată sunt topite.
- înmuiați feliile de mere în ciocolată și așezați-le pe tava de foi căptușită cu hârtie pergament. Puneți merele acoperite cu ciocolată la frigider timp de 10 minute sau până când ciocolata s-a întărit.
- desfaceți caramelele și puneți-le într-un bol sigur cu microunde, cu 1/2 lingură de lapte fără lapte. Cuptor cu microunde în trepte de 20 de secunde, amestecând între fiecare dată, până când caramelele sunt complet topite.
- lăsați caramelul să stea și să se răcească timp de 5 minute. Odată ce caramelul este suficient de rece pentru a atinge și s-a îngroșat, scoateți merele acoperite cu ciocolată din frigider.*
- stropiți caramelul peste toate feliile de mere acoperite cu ciocolată uniform. Opțional adăugați orice topping la mere.
- a se păstra la frigider până când este gata de consum.
Note
este important să așteptați până când caramelul este suficient de rece pentru a atinge, altfel va topi ciocolata. De asemenea, nu doriți să așteptați prea mult sau caramelul va fi prea gros pentru a stropi. Așteptarea la aproximativ 5 minute după ce caramelul iese din cuptorul cu microunde ar trebui să fie suficientă.