Coconut Horchata Paletas (Popsicles)

721shares

un alt avantaj pentru a face un lot de casă de Horchata este deschiderea congelator și de a găsi unele dintre aceste palete Horchata de nucă de cocos de așteptare pentru tine.

Coconut și Horchata sunt parteneri naturali de dans și este o combinație care merită încercată dacă nu ați mai avut-o până acum.

nucă de cocos Horchata Paletas rețetă

dacă sunteți nou la Horchata sunteți într-un tratament! Este una dintre cele mai populare fresce Agua din Mexic — o băutură ușoară, răcoritoare, cu aromă de orez, pe care o veți vedea frecvent servită în taquerias.

folosim aceeași rețetă Horchata de acum câteva săptămâni, așa că dacă ați făcut asta înainte, veți recunoaște lista ingredientelor:

așadar, în imaginea de mai sus aveți:

1 cană orez alb, cu bob lung
3/4 cană migdale crude
1 băț de scorțișoară (sau 1/2 linguriță măcinată)

adăugați orezul într-un blender (sau robot de bucătărie) și macinați-l cât puteți.

adăugați migdalele, bățul de scorțișoară, 1/4 cană de zahăr și 4 căni de apă caldă. Combinați bine.

lăsați acest lucru să se înmoaie peste noapte la frigider (sau cel puțin câteva ore). Acest lucru va da timp aromelor să se infuzeze în apă.

această bază concentrată este punctul de plecare pentru servirea Horchata ca băutură. Pur și simplu diluați cu apă și adăugați un îndulcitor suplimentar (mai multe detalii aici).

dar această versiune concentrată funcționează excelent și pentru palete, deoarece veți avea nevoie de arome mai puternice pentru a concura cu înghețarea. Deci, vom adăuga pur și simplu 1.5 căni de lapte de nucă de cocos la acest amestec, combinați și luați un gust final pentru dulceață (adăugând mai multe dacă doriți).

dați-i un amestec final și apoi strecurați-l printr-o strecurătoare cu ochiuri fine.

ai plecat cu unele mătăsos buna de nucă de cocos horchata deliciousness. Dacă te găsești că bei direct din castron, e în regulă!

formele de gheață sunt cel mai simplu mod de a obține palete de casă în casa ta.

dar nu sunt singura cale, așa cum se arată în acest pic din paletele noastre de var:

puteți folosi pahare mici sau cupe și aproape orice fel de băț (mai multe opțiuni aici dacă nu aveți o matriță de gheață).

veți avea nevoie de aproximativ 1/2 cană pentru fiecare dintre ele, astfel încât acest lot va face cel puțin 10 gheață. Lăsați puțin spațiu în partea de sus pentru ca camera să se extindă în timp ce înghețați.

puneți matrița în congelator timp de aproximativ o oră și apoi introduceți bețele.

este mai ușor să poziționați bețele în centru odată ce amestecul este parțial înghețat.

înapoi la congelator se duc și în câteva ore veți avea niște palete de nucă de cocos Horchata pe mâini.

lăsați-i să stea pe tejghea câteva minute (sau treceți puțină apă peste matriță) și se vor scoate destul de ușor.

frumos!

sunt o modalitate excelentă de a vă amesteca rutina de vară și dacă sunteți un fan al Horchata, îi veți iubi.

depozitați-le într-un Ziploc în congelator. Le puteți plasa strategic sub mazărea congelată dacă doriți să le ascundeți de alte persoane care le-ar putea mânca pe toate!

Buen Provecho.

(acest post este un participant mândru în #PaletaWeek 2018 pus pe de Cocina Lola. Lola a creat o colecție fabuloasă de rețete autentice paleta care vă vor menține congelatorul stocat toată vara. Puteți verifica aici. Multumesc Lola!)