da, chiar poți îngheța untul. Puteți fie să vă înghețați resturile, fie să vă faceți crema de unt înainte de timp și să o congelați, astfel încât atunci când sunteți gata să o utilizați, puteți să o dezghețați pe tejghea și este gata. Iată sfaturile mele pentru înghețarea cremelor de unt, plus ce să faci cu glazura rămasă.
ce se întâmplă când faci prea multă cremă de unt? Dacă ești în locul meu, atunci mănâncă restul. Nu e o idee bună, dar sunt sincer. Ei bine, este într-adevăr posibil să înghețați untul rămas. Există, de asemenea, o mulțime de opțiuni pentru utilizarea glazurii rămase.
mai întâi să trecem peste înghețarea cremelor de unt.
acum, mă refer la înghețarea Buttercream American, care este crema de unt făcută fie cu unt, fie cu scurtarea și zahărul cofetarilor.
poate fi posibilă înghețarea resturilor de bezea Elvețiană în acest fel, dar poate schimba textura, deoarece acest tip de cremă de unt se face de fapt cu albușuri de ou. S-ar putea să nu vă placă rezultatele pe care le obțineți cu înghețarea acestui tip…nu sunt expert în bezea Elvețiană, deoarece rămân mai ales cu cremă de unt Americană.
și dacă doriți să obțineți rețeta mea de unt de unt, o puteți găsi aici: Favorit vanilie Buttercream reteta
dacă sunteți în căutarea pentru un adevărat alb, căldură stabil buttercream, scurtarea bazat glazura, veți dori să verificați că reteta aici: Bright Alb căldură stabil Buttercream
Ok, pe congelare buttercream.
acest post conține link-uri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții calificate. Puteți vedea link-uri către politicile site-ului meu în subsol.
crema de unt congelată:
mai întâi vrei doar să așezi o bucată de folie de plastic. Acum, dacă ați citit câteva dintre celelalte postări ale mele, probabil știți că am o obsesie pentru Glad Press-n-Seal (verificați doar postarea mea despre prăjiturile înghețate), dar pentru acest tutorial, funcționează mai bine cu folie de plastic obișnuită.
odată ce ați stabilit un pătrat de ea, picătură doar câteva pete de unt pe partea de sus. Da, știu cuvântul ‘blob’ nu este într-adevăr o măsură. Nu trebuie să măsurați aici. Doar plop jos despre o ceașcă sau ceașcă și jumătate. Ai de gând să înghețe cantități mici, la o time…it e mai ușor așa și poți scoate ce ai nevoie.
acum doriți să vă pliați folia de plastic peste crema de unt.
acum, doar roll – l în folie de plastic.
continuați să rulați până când totul este înfășurat și apoi prindeți capetele foliei de plastic.
este util să răsuciți chiar și capetele foliei de plastic pentru a-i da o etanșare bună.
apoi îmi place să pun capetele sub cremă de unt.
Acum faceți acest lucru până când ați înfășurat toată crema de unt rămasă. Puteți apoi doar pop – le într-o pungă ziplock congelator, stoarce cât mai mult aer ca tine poate, eticheta sac și apoi pop-le în congelator.
îmi place mai ales să îngheț cantități mici de cremă de unt colorată…în acest fel, când am nevoie doar de o cantitate mică de acea culoare pentru poate niște flori, nu trebuie să o fac.
crema de unt trebuie să fie bine înghețată timp de două până la trei luni.
când vă pregătiți să-l utilizați, scoateți-l din congelator, desfaceți-l și puneți-l într-un castron. Acoperiți vasul cu folie de plastic sau folia mea preferată de presă-n-seal, apoi lăsați-o să se dezghețe pe tejghea. Amestecați-l sau re-biciuiți-l și sunteți bine să mergeți!
Ok, acum să vorbim despre modalități de utilizare a glazurii rămase.
ce să faci cu glazura rămasă:
faceți sandvișuri cu prăjituri:
faceți prăjituri de casă sau luați-vă niște aluat de prăjituri premade așa cum am făcut-o, coaceți, adăugați cremă de unt și un alt cookie. Atât de bine!
utilizați ca glazură Cookie:
puteți adăuga un pic mai mult lapte sau smântână la glazura de unt și o puteți subția doar puțin sau pur și simplu încălziți puțin untul în cuptorul cu microunde. Puteți fie să-l răspândiți pe cookie-urile de zahăr, fie doar să dunk partea superioară a cookie-urilor în glazura de glazură.
face pop tort:
o listă de utilizare a cremelor de unt rămase, nu ar fi completă fără sugestia de a face POP-uri de tort. Iată rețeta mea pentru cookie-uri & cremă de tort pops … vere totul e mai bine cu Oreos, nu?
cookie-uri & rețetă Pop de tort cremă
ca glazură de scorțișoară:
Da, știu că rulourile de scorțișoară vin de obicei cu acel mic recipient de glazură, dar seriously…is ajunge vreodată? Ei bine, nu este pentru mine și întotdeauna vreau mai mult. Deci, iată șansa ta de a condimenta cu adevărat acele rulouri de scorțișoară. Luați-vă untul rămas, adăugați o notă de scorțișoară, încălziți-l, doar ușor și stropiți-l peste rulourile de scorțișoară. Yum! Yum!
Faceți Trufe Cu Unt De Arahide:
nu poți greși cu trufele cu unt de arahide. Am găsit această rețetă pentru trufe cu unt de arahide la Marsha ‘ s Baking Addiction pe care sunt nerăbdător să o încerc. În esență, ați pus deja laolaltă mai multe ingrediente, deoarece ați pregătit deja crema de unt. Du-te și verifică rețeta aici: trufe cu unt de arahide
faceți bomboane de mentă cu unt:
o altă idee este de a face bomboane de mentă. Crede-mă, dacă îți place menta, o să-ți placă astea. Mama obișnuia să facă astea când eram copil și le iubeam. Această rețetă de la Barefeet în bucătărie vă oferă două tipuri pe care le puteți face…vanilie & ciocolată. Verificați-l aici: bomboane de unt de casă
utilizați ca glazură brownie:
cred că acest lucru funcționează mai bine atunci când aveți unt de ciocolată rămas, dar dacă aveți vanilie, adăugați doar niște pudră de cacao sau niște chipsuri de ciocolată topită. Puteți fie să-l răspândiți pe partea de sus a brownies-ului așa cum este, fie să-l încălziți puțin și apoi să vă aruncați brownies-ul.
stropeste pe inghetata:
luați untul de ciocolată rămas, încălziți-l ușor, apoi stropiți peste vanilie, ciocolată sau aproape orice fel de înghețată doriți. Ceea ce este, de asemenea, bun este să adăugați o cantitate mică de scorțișoară la crema de unt de vanilie rămasă, să o încălziți puțin și apoi să stropiți peste înghețata de vanilie.
stropiți pe pâine rapidă, brioșe sau prăjituri Bundt:
pe acele prăjituri care nu au nevoie de o cantitate imensă de glazură, cum ar fi pâinea rapidă, brioșele sau prăjiturile bundt, stropirea lor cu cremă de unt rămasă este soluția perfectă. Fie încălziți puțin crema de unt, fie doar subțiați-o cu o cantitate mică de lapte sau smântână și apoi stropiți după conținutul inimii. Puteți adăuga, de asemenea, o linguriță sau două de sirop de porumb, astfel încât să-i dea o strălucire foarte frumoasă și să-l ajute să se întărească puțin.
răspândit pe biscuiti graham:
îmi place să fac asta. Luați-vă untul de ciocolată rămas și lăsați-l pe niște biscuiți graham și sunteți bine să plecați. Dacă doriți să faceți totul, puteți adăuga unt de arahide pe crackerul dvs. de graham și apoi să stropiți pe cremă de ciocolată încălzită…Oh, Doamne, este atât de bine.
utilizare ca o baie de fructe:
da, știu că ar fi mai sănătos să mănânci doar fructe de la sine și da, este încă bun în acest fel, dar uneori ai nevoie de ceva în plus. Așadar, folosiți acea cremă de unt rămasă ca o baie de fructe. Ai putea chiar să-l amesteci cu niște puf de marshmallow și să te scufunzi. Este într-adevăr yummy…doar pregateste-te pentru graba de zahăr.
Ok, deci ce crezi? Nu aruncați acea cremă suplimentară de unt … acum știți cum să o înghețați și aveți câteva idei despre cum să utilizați resturile.
sau poți oricând să faci ceea ce ajung să fac jumătate din timp și să rupi o lingură și să mănânci resturile direct din castron. OMG … nu e bine.
Anunță-mă dacă ai mai multe idei despre cum să folosești crema de unt rămasă. Mi-ar plăcea să le aud!