o dietă cookie este o dietă cu conținut caloric limitat, concepută pentru a produce pierderea în greutate, bazată pe înlocuirea mesei sub forma unui cookie special formulat.
în 1975, în timp ce cerceta o carte despre efectul substanțelor alimentare naturale asupra foametei, medicul din Florida de Sud Sanford Siegal a dezvoltat un amestec de anumiți aminoacizi și i-a copt într-un cookie destinat să controleze foamea pacienților săi. El și-a instruit pacienții să consume șase prăjituri (aproximativ 500 de calorii) în timpul zilei pentru a controla foamea și o cină de aproximativ 300 de calorii seara.
din 2002 până la mijlocul anului 2006, Siegal a autorizat U. S. Medical Care Holdings LLC să deschidă centre de pierdere în greutate francizate. Compania a deschis centre în Statele Unite și Canada sub diferite nume, inclusiv Siegal Smart pentru centrele de gestionare a greutății de viață. Relația dintre Siegal și fosta sa franciză s-a încheiat în August 2006. Siegal nu mai furnizează produsele sale sau licențe numele său și sistemul de pierdere în greutate la USMCH. La 25 septembrie 2008, USMCH a depus cererea pentru Capitolul 11 protecția falimentului.
dietele Cookie includ dieta Smart For Life Cookie, dieta cookie A Dr. Siegal, dieta cookie Hollywood și R &D Diet Cookie. Toate necesită 4 până la 6 fursecuri pe zi, uneori pe lângă alte alimente, cum ar fi o masă de șase uncii de carne în cazul dietei Siegal.