Cookie-uri pepparkakor suedeze (cookie-uri Gingersnap)

mirosurile sărbătorilor trecute sunt un lucru puternic… ce parfum te duce înapoi în vacanțe cu familia ta? Pentru mine este mirosul de scorțișoară și ghimbir cu o notă din spate de pin. A fost cookie-uri de copt în cuptor în timp ce am decorat copac. Deci, în fiecare an, am coace un lot de pepparkakor suedez, sau cookie-uri gingersnap, pentru sarbatori. Când eram copil, petreceam mult timp în Scandinavia din cauza muncii tatălui meu. Așa că m-am simțit întotdeauna ca și cum aș fi pe jumătate suedeză sau ceva. Sau poate vreau doar să fiu … și îmi amintesc aceste gingersnaps peste tot…

tradițiile Pepparkakor

Pepparkakor au un loc special la sărbători. Sunt super subțiri, picante, dulci și fabuloase pentru a da. Puteți chiar să le atârnați pe copac pentru un miros delicios pe tot parcursul lunii decembrie. Doar faceți o gaură în ele și hrăniți o panglică prin ea pentru a atârna.

dar și mai specială poate fi cealaltă tradiție din spatele lor. Aceste cookie-uri gingersap sunt, de asemenea, numite cookie-uri de dorință. Puneți unul în palma mâinii și faceți o dorință. Apoi atingeți cookie-ul din mijloc cu degetul. Dacă se rupe în trei bucăți, dorința ta se va împlini. Atât de dulce, nu? Dar se încadrează și în acea altă tradiție conform căreia prăjiturile de Crăciun sparte nu au calorii 😂

cum se face Pepparkakor Gingersnap cookie-urile

Pepparkakor sunt un cookie distractiv de făcut. O mulțime de ingrediente de condimente în aluat (evident), dar ușor de rulat super subțire pentru un plus de crocant. În plus, puteți decide cât de picant doriți să fie. Am adăugat un pic de piper cayenne pentru zip suplimentar, dar puteți actualiza după cum doriți.

Salt la rețetă

Pepparkakors sunt făcute în mod tradițional în forme de inimă, dar puteți folosi orice formă doriți. Din moment ce le veți rula foarte subțiri, aș sta departe de orice forme care au secțiuni cu adevărat slabe. Vor fi predispuse la spargere.

se coc până la acest superb maro auriu … cred că anul viitor voi face unele cu fante pe care le pot adăuga la o ceașcă de ceai sau o cană de ciocolată caldă pentru decorare.

vacanță cookie Gifting

Pepparkakor sunt deosebit de perfecte pentru a da de vacanță. Sunt robuste și pot supraviețui acelei călătorii prin țară sau prin oraș. Îmi place să folosesc cutii destul de metalice pentru a le trimite, la fel ca Pepparkakor pe care îl puteți cumpăra în Scandinavia.

mai multe cookie-uri din întreaga lume

am copt aceste cookie-uri ca parte a călătoriei noastre globale de coacere pentru problema călătoriei STEAM Explorers. Prima oprire a fost Suedia pentru Pepparkakor, apoi Italia pentru Biscotti cu ciocolată și, în cele din urmă, în Argentina pentru Alfajores. Stay tuned pentru toate retetele noastre cookie din întreaga lume, sau a verifica afară unele dintre alte rețete noastre de la Cookie Brain.

aveți nevoie de o rețetă de prăjituri mată infailibilă pentru coacerea cu copii? Iată preferatul meu: prăjituri cu zahăr cu glazură regală. Sunt robuste pentru mâini mici și atât de incredibil de delicioase.

Ce zici de o abordare unică a cookie-urilor crinkle cu aceste cookie-uri Snowy Orange Creamsicle Crinkle? Sunt super drăguțe într-un coș de prăjituri de vacanță și distractive și pentru zilele de vară.

aceste cookie-uri Gummy Bear Heart face un combo mare cu inimile pepparkakor! Perfect pentru Crăciun sau Ziua Îndrăgostiților, De asemenea.