Crashing o nunta din Malaezia, produse alimentare, și o surpriză Durian

unul dintre cele mai mari locuri în care mâncarea, cultura și sărbătoarea se ciocnesc este la o nuntă locală.

în timp ce eu și soția mea eram pe insula Langkawi, Malaezia, s-a întâmplat să fie sezonul nunților, iar conducând de-a lungul drumului am observat multe nunți.

cu ajutorul ghidului nostru, care era însărcinat să ne arate Insula, ne-am oprit într-o după-amiază la o nuntă locală și în curând ne-am ospătat cu familia.

în primul rând, permiteți-mi să explic puțin despre modul în care am participat la nuntă:

soția mea și cu mine am fost invitați în mod natural Langkawi să participăm la Carnavalul internațional Langkawi Laksa 2015 și să experimentăm insula, să blogăm despre ea și să facem videoclipuri despre ea.

a fost o experiență incredibilă și ne-am distrat de minune.

am avut un ghid, Wan Kash, și șoferul nostru Fami, și așa cum am fost de conducere în jurul Langkawi ne-au explicat că a fost sezonul de nunta si au existat multe nunti care au loc în întreaga insulă.

după ce au vorbit puțin și au explicat cât de bună a fost mâncarea la nunțile din Malaezia, Wan Kash și Fami au sugerat să ne oprim la o nuntă aleatorie.

„vor fi în regulă dacă mergem, toată lumea este ca o familie în Langkawi”, au spus ei.

am fost de acord, știind că participarea la o nuntă este o modalitate fantastică de a experimenta o cultură locală și de a mânca mâncare locală.

deci, chiar înainte de parasailing pentru prima dată, am avut aproximativ o oră și ne-am oprit la o nuntă pe care am văzut-o pe marginea drumului.

ne – au întâmpinat la nuntă și au fost la fel de încântați să fim acolo ca și noi-cu alte cuvinte, am fost cu toții încântați.

mirele și mirele nu sosiseră încă, așa că ne-am întors la cortul din bucătărie, unde se pregătea toată mâncarea pentru nuntă.

la o nuntă din Malaezia în Langkawi este un fel de casă deschisă.

mâncarea este pregătită în cantități uriașe, iar participanții vor veni și vor pleca în toate orele zilei, iar când vor ajunge vor mânca.

mâncarea este de obicei terminată fiind gătită până la prânz și este ținută în așteptare pe măsură ce oamenii vin și pleacă.

am ajuns chiar la prânz. Mâncarea era proaspătă și gata de plecare – tocmai la timp!

am reperat imediat tigaie masiv de buffalo curry.

bivolul este una dintre cele mai comune cărnuri la o nuntă tradițională Malaeziană, uneori există mai multe feluri de mâncare de bivoli.

de îndată ce m-am arătat interesat de oala ginormă de buffalo curry care fierbe încet, bucătarul a întins mâna și mi-a hrănit o bucată din ea.

am fost surprins cât de tandru era bivolul. Era atât de tandru încât tocmai s-a destrămat și avea o ironie și o textură sfărâmicioasă aproape ca ficatul.

mi-a plăcut.

sărbătoarea

după testarea gustului curry de bivoli, toate mătușile și unchii care pregăteau mâncarea, ne-au invitat să mâncăm printre ei unde găteau toți.

în doar câteva minute, și fără ca eu măcar să știu ce se întâmplă, au pregătit farfurii din toate felurile de mâncare pe care le serveau la nuntă.

aveam fiecare câte o farfurie de orez, apoi erau farfurii laterale cu curry de bivoliță, curry de pui roșu, pește prăjit, salată galbenă de mango și, în final, o supă făcută cu tulpini de taro.

am spooned un pic de fiecare dintre feluri de mâncare pe placa mea individuale și apoi a început să sape în.

chiar dacă am gustat deja curry de bivol, a trebuit să iau o altă mușcătură din ea mai întâi. Bivolul era fraged și delicios, iar curry-ul era blând, dar avea un amestec bun de aromă de condimente uscate.

am luat un mic macrou prăjit, care ar fi putut fi frecat în niște turmeric pentru a-i da o culoare portocalie. Sunt un mare iubitor de macrou cu orez și aș putea să-l mănânc în fiecare zi.

puiul a fost, de asemenea, foarte bun, transformat într-un curry roșu ușor dulce și cremos bogat.

în sudul Thailandei, una dintre mâncărurile mele preferate este gaeng som (supă acră) și, deși poate conține papaya verde, ananas sau lăstari de bambus, îmi place foarte mult cu tulpini taro.

Deci, când am văzut supa albicioasă limpede, am recunoscut imediat tulpinile de taro.

supa era limpede, mai ales cu aromă de acru și ușor sărat, și bucăți mari de tulpini de taro și un fel de manioc sau ignam amidon.

dar din toate felurile de mâncare pe care le-am mâncat la această nuntă din Malaezia, probabil felul meu preferat a fost salata simplă de mango galben.

în Thailanda există o mulțime de salate verzi de mango, dar încă nu am văzut o salată galbenă de mango în Thailanda.

pentru acest fel de mâncare, mango-ul a fost mărunțit, amestecat cu puțin pește sărat (poate hamsii), fasole lungă chinezească feliată, arahide, eșalotă, usturoi și cred că niște nucă de cocos mărunțită prăjită. Avea acel contrast minunat de sărat și dulce (din mango copt natural), cam ca o salsa de mango.

amestecul diferitelor feluri de mâncare este ceea ce a făcut cu adevărat această sărbătoare de nuntă atât de spectaculoasă.

Laksa Langkawi

parte mod într-o muscatura de buffalo curry, una dintre mătușile înmânat soția mea și eu o farfurie de stil Langkawi laksa, spunând că trebuie să-l gust.

laksa a folosit tăiței de orez rotunzi groși, care arată la fel ca tăiței japonezi udon și au fost acoperiți cu un curry de pește piure amestecat cu felii de castraveți și ceapă.

curry a fost frumos și acru, și a avut o aromă de pește minunat. A fost aproape gustat ca o salată de ton cu aromă extra acră și picantă.

surpriza durian

îmi mâncam curry și laksa și mă bucuram de frumosul mediu cultural când dintr-o dată am primit un miros de ceva imposibil de recunoscut la primul miros: durian.

Wan Kash ghidul nostru a arătat unele dintre doamne videoclipurile noastre youtube, și au văzut că mi-a plăcut durian.

și astfel, în mijlocul mesei noastre, cineva a intrat literalmente în curtea din spate (s-a întâmplat să fie sezonul durian) și a ales un durian chiar de pe copac și l-a adus la noi.

a fost cu adevărat un gest amabil și generos.

durianul era perfect, doar copt până la punctul de carne cremoasă aurie, cu un indiciu de amărăciune. Era ca o înghețată pe semințe, absolut incredibilă.

nunta

am continuat să mănânc și, în timp ce îmi ștergeam farfuria și lingeam durianul de pe degete, am fost avertizați că mirele a sosit.

atât mirele, cât și mireasa erau îmbrăcați în ținute extrem de strălucitoare de culoare neon și frumoase.

s-au întâlnit pe marginea străzii și apoi au intrat împreună în casă, unde presupun că vor rămâne și vor saluta toți invitații la nuntă în restul zilei.

după ce am semnat cartea de oaspeți și am spus mulțumesc familiei și tuturor oamenilor prietenoși pe care i-am întâlnit la nuntă, am continuat drumul spre parasailing, dar de data aceasta tocmai am experimentat o nuntă incredibilă din Malaezia.

concluzie

unele dintre cele mai bune experiențe de călătorie nu sunt planificate, ci sunt doar experiențele care se desfășoară în fața ta pe măsură ce mergi.

a fost o onoare să văd rapid o nuntă tradițională Malaeziană în Langkawi, să mănânc o masă delicioasă, să iau parte la un durian onorific surpriză și să admir și să observ frumoasa cultură a unei nunți malaeziene.

aș dori să mulțumesc foarte mult familiei care ne-a invitat atât de amabil în casa lor, ne-a hrănit cu mâncare delicioasă și ne-a permis să sărbătorim cu ei.

experiența unei nunți din Malaezia a fost una dintre cele mai memorabile experiențe pe care le-am avut în Langkawi.