Nu poți distinge între o gogoașă proaspătă și o gogoașă învechită decât dacă le mănânci pe amândouă. Dacă nu, lasă-mă să-ți spun, nu găsesc gogoși învechite deloc gustoase. Gogoșile calde și proaspete au un gust uimitor și atâta timp cât puteți păstra prospețimea gogoșei, va avea un gust bun. Dar știi cum să păstrezi gogoșile proaspete?
nu este o muncă grea, ci un pic cam complicată. Eu personal nu prefer să păstrez gogoși mai mult de 2-3 zile, deoarece atunci nu contează cât de mult încercați gustul va scădea.
cu toate acestea, din moment ce sunteți aici, presupun că sunteți aici pentru a învăța cum să păstrați gogoșile proaspete. Și sunteți în locul potrivit. Deci, fără alte întrebări, permiteți-mi să vă conduc prin ceea ce sunteți aici!
Cum de a păstra gogoși proaspete?
așa cum am spus mai devreme păstrarea gogoșilor proaspete nu este atât de dificilă. Dar înainte de a afla ce tipuri de gogoși încercați să păstrați proaspete. Să începem!
tipuri de gogoși
există o grămadă de diferite tipuri de gogoși, dar cele mai frecvente trei tipuri de gogoși sunt drojdia ridicată, Caked și gogoși umplute cu cremă. Fiecare dintre aceste gogoși este făcută diferit, vin cu ingrediente diferite, astfel încât metodele de depozitare ar fi diferite.
cum se păstrează gogoșii crescuți cu drojdie?
punerea gogoșilor crescuți cu drojdie în interiorul pungii de plastic cu fermoar este cel mai bun mod de depozitare pentru gogoșile crescute cu drojdie. Cu toate acestea, există și alte modalități în care vom intra unul câte unul.
puteți stoca această gogoașă și într-un recipient etanș. Puneți-l în recipient și apoi lăsați-l la temperatura camerei. În afară de recipientul din plastic, puteți folosi și folie de plastic, dar în acest caz, va trebui să vă asigurați că înfășurați complet, astfel încât să nu poată intra aer.
unii oameni folosesc hârtie din folie de aluminiu pentru a înfășura gogoșile, dar pentru a fi sincer, acest lucru nu este eficient. Deoarece scopul este de a menține zona etanșă, indiferent dacă puneți într-un recipient interior sau într-o pungă de plastic cu fermoar. Nu puteți face hârtie din folie complet rezistentă la aer, aerul va intra oricum. Și odată ce aerul intră în interior, care va usca gogoasa, așa că nu folosiți asta.
după împachetarea sau punerea gogoșilor într-un recipient etanș, îl puteți păstra la temperatura camerei sau îl puteți păstra la frigider. Depozitarea în frigider va fi cea mai bună opțiune, deoarece gogoșile vor deveni mai ferme, ceea ce nu se va întâmpla la temperatura camerei.
în frigider drojdie-crescut, gogoși pot rămâne proaspete 3-4 zile, nu mai mult. Dacă timpul de depozitare depășește gogoasa nu va rămâne chewy și moale. Pe de altă parte, la temperatura camerei gogoșile nu pot rămâne proaspete mai mult de 1-2 zile.
când depozitați în cameră, există un lucru cel mai important de care trebuie să țineți cont. Nu depozitați gogoșile nicăieri în cameră unde pot fi expuse la lumina directă a soarelui. Se va topi glazura sau glazura. În plus, lumina soarelui va face gogoși stătut mai repede, care este ultimul lucru pe care doriți.
Sunline îl va face să se usuce, ceea ce nu ar avea niciun gust bun. Și dacă gogoasa este înfășurată, căldura soarelui poate provoca mucegai pe ea, făcând acest lucru necomestibil. Așadar, păstrați gogoșile într-un colț mai umbros al camerei dacă doriți gustul proaspăt atunci când mâncați.
cum se păstrează gogoși de tort?
în comparație cu gogoși de drojdie ridicate gogoși de tort sunt mai ușor de depozitat. Dacă înfășurați în același mod în care am menționat mai sus despre gogoșile crescute cu drojdie, la temperatura camerei gogoșile de tort vor rămâne proaspete timp de 4-5 zile. Și în frigider, vor rămâne proaspete mai mult timp. Dar asigurați-vă că oriunde Păstrați gogoasa care ar trebui să fie complet etanșă.
motivul pentru care gogoșile de tort durează este miezul și textura lor. Gogoșile crescute cu drojdie sunt pufoase și sunt ușoare, plus că conțin foarte puțină umiditate, motiv pentru care se usucă mai repede.
pe de altă parte, gogoșile de tort sunt foarte umede și asta o menține proaspătă pentru perioade mai lungi. Cu toate acestea, la fel ca gogoșile crescute cu drojdie, gogoșile de tort nu pot rămâne proaspete în lumina soarelui. Căldura îl va face să se usuce și, dacă este învelită, poate provoca și mucegai.
cum se păstrează gogoși umplute cu cremă?
depozitarea gogoșilor umpluți este diferită de depozitarea gogoșilor crescuți cu drojdie și a prăjiturilor. Gogoși umplute sunt umplute cu lucruri cremoase, cum ar fi jeleu, sau frisca, care este atât un lucru bun și un lucru rău. Jeleul umplut cu cremă are mai multă umiditate în comparație cu alte gogoși, ceea ce îl va ajuta să rămână proaspăt mult timp.
dar dacă nu este stocată corect, o gogoașă umplută va deveni complet necomestibilă. Deoarece mai multă umiditate va face ca mucegaiul să crească foarte repede. Un alt lucru care nu ar funcționa în cazul gogoșilor umpluți este depozitarea la temperatura camerei. Jeleul va sta la temperatura camerei, așa că cel mai bine este să depozitați gogoși umpluți în frigider.
depozitarea în frigider va împiedica creșterea mucegaiului și va asigura, de asemenea, că jeleul și gogoasa rămân proaspete. Acestea fiind spuse, puteți stoca gogoși umplute la temperatura camerei pentru o zi, dar nu mai mult. Dar dacă gogoasa este umplută cu frișcă sau budincă, atunci trebuie să o păstrați în frigider, altfel se vor strica foarte curând. Iar temperatura congelatorului ar trebui să fie sub 40 de grade.
cum să reîncălziți gogoșile?
după ce culegi gogoșile din frigider, ai de gând să mănânci asta drept? Poate fi nu, nu? Puteți obține gustul unei gogoși proaspete reîncălzind-o corect. Nu contează dacă gogoșile au fost păstrate la temperatura camerei sau la frigider, reîncălzirea va aduce un gust bun. Face gogoasa mai moale și readuce textura fermă.
cel mai bun mod de a încălzi gogoasa este prin utilizarea unui cuptor cu microunde, deoarece oferă căldură umedă și care face gogoși oferite și moale.
urmăriți mai multe
concluzie
acesta este modul în care puteți păstra gogoșile proaspete. Dar păstrați întotdeauna limita de timp, nu depozitați gogoși mai mult de 3-4 zile, după care va începe să piardă prospețimea pe care nu o veți dori. Și asigurați-vă că păstrați gogoșile într-un colț mai umbros al camerei. Amintiți-vă, lumina soarelui este marele dușman al gogoșilor. Sper că vă va ajuta să vă păstrați gogoși proaspete.