cum alegeți ce produse să utilizați în fiecare iaz?
există nenumărate produse de sănătate pe piață, pentru o gamă largă de prețuri și le aleg în funcție de valoarea și randamentele lor. Unele ar putea părea costisitoare, dar ajută de fapt la îmbunătățirea stării fermei, a performanței și a profitabilității.
un alt punct important este ușurința lor de utilizare. De exemplu, probioticele de mediu Sanolife Pro W sunt foarte concentrate (5X10E10 CFU/g) și nu necesită fermentare. Deoarece produsul poate fi aplicat direct pe apă, nu există niciun risc de contaminare încrucișată, spre deosebire de cele care necesită fermentare. Atunci când îl aplicăm în iaz, suntem siguri de ceea ce se întâmplă în mediu și obținem rezultatele așteptate: controlul bacteriilor dăunătoare, reducerea fluctuațiilor pH-ului și crearea unui mediu optim pentru creveți pe toată perioada culturii.
cum a afectat optimizarea strategiilor dvs. de hrană și sănătate performanța iazurilor dvs. de creveți?
optimizarea gestionării hranei pentru animale și a protocoalelor de sănătate ne-au ajutat să atingem un nivel consistent și durabil de producție, ceea ce ne ajută să ne gestionăm fluxul de numerar. De asemenea, a redus riscurile provocărilor, cum ar fi focarele de boli, iar creveții noștri au acum o rată de creștere constantă.
în zona fermei noastre din Surat Thani, de exemplu, focarele de boală a petelor albe (WSSV) sunt foarte frecvente, dar ferma noastră a reușit să evite infecțiile cauzate de WSSV datorită utilizării dezinfectanților inteligenți și probioticelor pentru a crește biosecuritatea. Pe lângă WSSV, sindromul fecalelor albe (WFS) afectează negativ performanța zootehnică a fermelor din zonă de aproximativ doi ani. Am văzut, de asemenea, acest sindrom, dar numai 10-15 la sută din creveții noștri sunt afectați și încă mai putem controla producția până când creveții ating dimensiunea țintă a recoltei, care tinde să fie între 15-25g, în funcție de cererea pieței. Alte ferme din zonă au fost nevoite să recolteze prematur atunci când au fost lovite de WFS.
cum ți-ar plăcea să-ți vezi propria fermă dezvoltându-se?
creșterea creveților se bazează pe mediul înconjurător. Utilizarea produselor care nu sunt ecologice și sigure poate reduce durabilitatea întregii industrii a creveților. Prin urmare, ferma noastră se va dezvolta într-un mod ecologic pentru a asigura durabilitatea industriei.
ferma noastră utilizează numai produse înregistrate și care sunt sigure pentru mediu, iar metodele noastre de producție trebuie să fie durabile – de exemplu, minimizând eliberarea apelor reziduale și tratând-o înainte de eliberare. De asemenea, trebuie luată în considerare siguranța lucrătorilor.
cum credeți că INVE vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele?
prin continuarea furnizării de produse de calitate superioară în urma unor procese de fabricație standard bune. Dezvoltarea continuă a unor astfel de produse și servicii pentru a răspunde nevoilor fermierilor într-un mod durabil va ajuta cu siguranță și afacerea noastră cu creveți.
cum vedeți că sectorul creveților în ansamblu se dezvoltă în următorul deceniu?
creșterea creveților va deveni mai dificilă în fiecare an. Problemele și provocările precum bolile, prețurile creveților și reglementările vor afecta producția. În plus, concurența globală devine din ce în ce mai dură, ceea ce are și un impact asupra afacerii.
mediul se deteriorează, iar apa și solul devin din ce în ce mai poluate. Prin urmare, creșterea creveților trebuie să evolueze constant și ar trebui studiate și evaluate noi metode agricole și de producție (cum ar fi fermele interioare, pepinierele și sistemele de schimb de apă zero) pentru a depăși provocările viitoare.
un alt factor cheie pentru viitorul de succes al industriei creveților este activitatea genetică în curs de desfășurare: îmbunătățirea rezistenței la boli, ratele de creștere și adaptabilitatea creveților la schimbarea parametrilor de mediu vor fi un alt factor necesar pentru dezvoltarea durabilă a industriei noastre.
acest interviu a fost publicat inițial în Technologies shaping the future of shrimp production, primul număr din seria insights a Benchmark. Pentru a accesa problema în site-ul complet vizita Benchmark lui.