Eggnog Cake este băutura preferată de vacanță cremoasă în formă de tort bogat, buttery bundt!
acest tort Eggnog de la zero este minunat umed și fraged infuzat cu eggnog, scorțișoară și nucșoară, apoi scăldat în glazură catifelată de Eggnog. Este rapid și ușor de făcut și cel mai bun lucru pe care îl puteți face cu o cutie de ouă! Acest tort licitație Eggnog va fi lovit de toate partidele de vacanță și toată lumea va fi cântând laudele tale – atunci când acestea nu sunt umplutura fețele lor cu tort delicios!
Fericit Aproape Decembrie! Ești pregătit pentru sărbători?! Pomul nostru de Crăciun este decorat, ciorapii noștri sunt atârnați, colindele de Crăciun au jucat 24/7, am binged cel puțin 4 filme de Crăciun Netflix și acum tot ce a mai rămas este să bei niște ouă iconice de vacanță – sau în acest caz mănâncă niște tort de ouă!
sunt un mare fan lichior de oua, al doilea am la fața locului cutii de ouă garnitură rafturile magazinelor alimentare, ei merg în Coșul meu, din nou și din nou tot drumul prin sezonul de vacanță, deoarece lichior de oua = o cana de majorete de vacanță reconfortant.
dacă sunteți ca mine și nu doriți să vă beți doar eggnogul, dar savurați eggnog în formă de desert decadent, v-am acoperit cu prăjituri de Eggnog, Brownies de turtă dulce cu glazură de Eggnog, Cheesecake de ouă de afine, caserolă de pâine prăjită franceză de scorțișoară și acum acest tort festiv de Eggnog.
acest tort este mult prea delicios și este ușor de trecut în acest sezon de sărbători! Este mai ușor decât a face cookie-uri individuale, folosind un termometru bomboane pentru caramele sau popping o mulțime de popcorn. Este cel mai mare bang pentru buck dvs. de copt și veți obține aroma decadentă a eggnog fără a turna într-un pahar!
EGGNOG BUNDT CAKE
am ales să fac acest tort Eggnog într – un tort bundt, deoarece prăjiturile bundt sunt ca niște prăjituri de lire de catifea în textură bogată, fragedă, densă și decadentă și amintesc mai mult de eggnogul cremos, bogat decadent decât prăjiturile ușoare și aerisite.
pentru acest tort Eggnog Bundt, am început cu o rețetă de tort bundt deja untoasă și umedă și am adăugat nucșoară, scorțișoară și ouă în locul laptelui de unt. Baza de cremă de ouă îl face un plus perfect bogat și luxos pentru aluat. Tortul de ouă cu unt rezultat este spectaculos. De fapt, are gust de ouă fără a fi copleșitor – cu alte cuvinte, nu veți putea să vă opriți la o felie din acest tort de ouă!
acest tort Eggnog este satisfăcător delicios pe cont propriu – crede – mă-atât Patrick, cât și cu mine nu am putut opri tăierea porțiunilor-dar devine exponențial mai delicios cu înghețarea mătăsoasă a Eggnogului.
această glazură delicioasă începe cu cremă de brânză și unt și este apoi bătută mătăsos cu nucșoară, scorțișoară și ouă. Veți dori să sufocați această înghețare pe tot. Am deja planuri pentru asta pe cookie-urile de Catifea rosie si Brownies de Catifea rosie pentru ca nu ma pot satura!
sfaturi și trucuri pentru tortul EGGNOG
- Grease Bundt Cake Pan: veți avea nevoie de o tigaie de tort bundt de 12 căni pentru această rețetă de tort Eggnog Bundt. Aveți grijă să vă ungeți și să faceți făină, astfel încât tortul copt să nu se lipească. Modul meu preferat de a-mi unge tigaia este cu un spray de gătit antiaderent cu făină în el-la fel de simplu ca un spray de 10 secunde!
- Ingrediente La Temperatura Camerei. Aveți nevoie de ouă la temperatura camerei și ouă la temperatura camerei pentru această rețetă de tort de ouă. Ingredientele la temperatura camerei se amestecă mult mai ușor (deci este mai greu să se amestece) și rezultă un tort bundt mai moale, cu volum maxim.
- cum să aduceți ingredientele la temperatura camerei. Dacă nu planificați suficient înainte, este în regulă! Adăugați apă caldă (nu fierbinte) de la robinet într-un castron, apoi adăugați ouă (încă în cochilii lor) timp de cel puțin 20 de minute. Puteți cuptorul cu microunde eggnog până la temperatura camerei camerei (nu fierbinte).
- cremă până la pufos: bateți untul înmuiat și zahărul cel puțin 3 minute la viteză medie-mare. Această viteză va părea foarte rapidă și 3 minute ar putea părea foarte lungi, dar nu o tăiați scurt! Acest pas este atât de important, deoarece este singura dată când doriți să biciuiți aerul în aluatul de tort pentru a crea bule. Bulele se vor extinde pe măsură ce tortul se coace, rezultând un tort mai ușor. Dacă nu le cremați suficient, tortul dvs. va fi mai dens, nu la fel de fraged sau va crește la fel de înalt.
- nu exagerați: odată ce ați terminat de preparat untul și zahărul, doriți să bateți aluatul cât mai puțin posibil. Adăugați ouăle, pe rând, bătând doar până când galbenul dispare după fiecare ou. Nu doriți niciodată să depășiți ouăle, deoarece acest lucru va face ca aluatul să fie curgător și poate provoca revărsarea aluatului la coacere. Ouăle Overbeaten pot crea, de asemenea, o crustă fragilă care se sfărâmă și se separă de tort pe măsură ce se răcește.
- nu atinge vârful! Nu deschideți ușile cuptorului până nu este timpul să vă verificați coacerea tortului cu ouă. Deschiderea ușilor poate provoca prăjitura să gătească neuniform și să cadă.
- nu coaceți prea mult! Unul dintre principalele motive pentru care oamenii se plâng de prăjituri uscate este pentru că ei peste coace lor tort doriți să eliminați tort atunci când există doar câteva firimituri agata de o scobitoare.
- scoateți tortul din tigaie: este important să lăsați tortul Eggnog Bundt să se răcească în tigaie timp de 15 minute. Acest lucru permite tortului să se retragă din tigaie și să devină suficient de ferm pentru a se îndepărta fără a se rupe. Dacă vă lăsați tortul în tigaie prea mult timp, atunci acesta poate deveni umed și se poate lipi de tigaie.
- nu faceți cremă de brânză sau unt cu microunde: pentru glazura de ouă, folosiți cremă de brânză și unt înmuiat la temperatura camerei. Dacă le înmuiați în cuptorul cu microunde, acestea vor fi prea curgătoare.
- creați glazură sau glazură: mi-am păstrat glazura de ouă groasă cu doar 2 linguri de ouă, dar dacă doriți mai multă consistență de glazură, adăugați pur și simplu ouă suplimentare la înghețarea subțire.
- Tubulatură. Dacă nu aveți o pungă de conducte pentru înghețare, atunci creați-vă propria dvs. transferând înghețarea într-o pungă de plastic și tăind colțul. Tubulatura este opțională, puteți crea o glazură și puteți stropi peste tot tortul cu o lingură.
CUM ÎMI SCOT TORTUL EGGNOG BUNDT DIN TIGAIA BUNDT?
- lăsați tortul Eggnog Bundt să se răcească timp de 15 minute.
- după 15 minute, atingeți ferm exteriorul tăvii de câteva ori pentru a slăbi tortul.
- așezați un suport de răcire peste partea deschisă a tăvii de tort bundt și țineți părțile laterale astfel încât să țineți atât marginile tăvii de tort bundt, cât și suportul de răcire. Întoarceți cu grijă și rapid raftul de răcire și tortul bundt pentru a inversa tortul, apoi scoateți tigaia bundt.
- lăsați tortul de ouă să se răcească complet pe suportul de răcire a sârmei.
POT FACE TORT EGGNOG ÎNAINTE DE TIMP?
acest tort Eggnog poate fi făcut cu o zi în avans, dar nu l-aș face mult mai departe în avans pentru o tandrețe optimă. După ce tortul s-a răcit complet, înfășurați-l bine în folie de plastic și lăsați-l să stea la temperatura camerei.
puteți face glazura Eggnog din timp și la frigider până când este gata de utilizare. Este posibil să fie nevoie să amestecați ouă suplimentare atunci când este gata de utilizare, deoarece se va îngroșa la frigider.
POT ÎNGHEȚA TORTUL DE OUĂ?
Da! Veți dori să așteptați până când tortul dvs. Eggnog Bundt este răcit complet, apoi înfășurați-l bine în folie de plastic fără glazură. Înghețarea nu trebuie înghețată. Congelați tortul până la 3 luni. Permiteți tort să se dezghețe peste noapte în frigider înainte de servire.
CĂUTAȚI MAI MULTE REȚETE DE PRĂJITURI DE VACANȚĂ?
- caramele Pecan caramel Pound tort
- Ciocolata Tort de zmeura
- tort alb cu afine de umplere
- menta tort de ciocolata
- turtă dulce Whoopie plăcinte
doriți să încercați aceste reteta tort Eggnog?
Pin-l la desert, Crăciun sau cookie-uri bord pentru a salva pentru mai târziu!
Găsește-mă pe Pinterest pentru mai multe rețete grozave! Sunt mereu pinning :)!
pofta Carlsbad de la CarlsbadCravings.com
Eggnog Cake
Evaluare: 5
| curs | Desert |
| bucătărie | Americană |
| timp de pregătire | 20 minute |
| timp de gătire | 45 minute |
| portii |
-12 portii
|
- 1 cupa eggnog plin de grăsime la temperatura camerei
- 2 linguri suc de lamaie
- 3 cesti făină universală
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță nucșoară măcinată
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță sare
- 24 linguri (3 bețe) unt nesărat înmuiat la temperatura camerei
- 2 căni zahăr granulat
- 6 large eggs at room temperature
- 1 tablespoon vanilla extract
- 4 oz. Brânză cremă înmuiată la temperatura camerei
- 2 linguri unt înmuiat la temperatura camerei
- 2 căni zahăr pudră cernut
- 2 linguri eggnog plus mai mult după cum este necesar
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
ingrediente
tort de ouă
glazura de Eggnog
|
Voturi: 1
Evaluare: 5 evaluați această rețetă!
|
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și pulverizați toate suprafețele unei tigaie antiaderentă de 12 căni cu spray de gătit antiaderent cu făină sau grăsime și făinați interiorul tigaiei. Pune deoparte.
-
într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie în ouă la temperatura camerei. Pune deoparte.
-
bateți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, nucșoara, scorțișoara și sarea împreună într-un bol mediu. Pune deoparte.
-
adăugați untul și zahărul într-un mixer de suport prevăzut cu accesoriul pentru palete și bateți la viteză medie-mare timp de cel puțin 3-4 minute (nu mai scurt!), până când lumina și pufos, răzuire în jos părți ocazional. Reduceți viteza la mediu și ouă, unul câte unul, bătând doar până când galbenul dispare după fiecare ou. Bateți în vanilie doar până când sunt combinate.
-
reduceți viteza la scăzut și adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt în treimi, alternativ cu ouă între fiecare treime. Bateți până se combină, dând bătătorului o agitare finală cu mâna pentru a obține orice făină în partea de jos.
-
transferați aluatul în tigaia bundt pregătită și atingeți tigaia de pe tejghea de câteva ori pentru a scăpa de orice bule de aer.
-
coaceți la 350 de grade F până când o bucată de lemn introdusă lângă centrul tortului iese cu câteva firimituri, 45-55 de minute (tigăile mai întunecate vor necesita mai aproape de 40-45 de minute).
-
lăsați tortul să se răcească în tigaie timp de 15 minute, apoi scoateți din tigaie într-un suport de sârmă pentru a se răci complet înainte de îngheț. Dacă nu înghețați imediat, înfășurați bine tortul răcit în folie de plastic.
-
bateți crema de brânză, untul și 2 linguri de ouă împreună până se omogenizează. Bateți treptat în zahăr pudră, adăugând ouă suplimentare, dacă este necesar, pentru a atinge consistența dorită. Bateți în scorțișoară și nucșoară. (Glazura gros este ca glazura Piped ilustrat și mai subțire va fi mai mult ca o glazura – total personal preferință.)
-
Pipe sau burniță cantitatea dorită de glazura peste tort și servi orice glazura rămase cu portii individuale. Îmi place să-mi încălzesc tortul cu glazură în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde – atât de bine!
-
păstrați tortul mat în frigider și aduceți la temperatura camerei înainte de servire.
- Grease Bundt Cake Pan: veți avea nevoie de o tigaie de tort bundt de 12 căni pentru această rețetă de tort Eggnog Bundt. Aveți grijă să vă ungeți și să faceți făină, astfel încât tortul copt să nu se lipească. Modul meu preferat de a-mi unge tigaia este cu un spray de gătit antiaderent cu făină în el-la fel de simplu ca un spray de 10 secunde!
- Ingrediente La Temperatura Camerei. Aveți nevoie de ouă la temperatura camerei și ouă la temperatura camerei pentru această rețetă de tort de ouă. Ingredientele la temperatura camerei se amestecă mult mai ușor (deci este mai greu să se amestece) și rezultă un tort bundt mai moale, cu volum maxim.
- cum să aduceți ingredientele la temperatura camerei. Dacă nu planificați suficient înainte, este în regulă! Adăugați apă caldă (nu fierbinte) de la robinet într-un castron, apoi adăugați ouă (încă în cochilii lor) timp de cel puțin 20 de minute. Puteți cuptorul cu microunde eggnog până la temperatura camerei camerei (nu fierbinte).
- cremă până la pufos: bateți untul înmuiat și zahărul cel puțin 3 minute la viteză medie-mare. Această viteză va părea foarte rapidă și 3 minute ar putea părea foarte lungi, dar nu o tăiați scurt! Acest pas este atât de important, deoarece este singura dată când doriți să biciuiți aerul în aluatul de tort pentru a crea bule. Bulele se vor extinde pe măsură ce tortul se coace, rezultând un tort mai ușor. Dacă nu le cremați suficient, tortul dvs. va fi mai dens, nu la fel de fraged sau va crește la fel de înalt.
- nu exagerați: odată ce ați terminat de preparat untul și zahărul, doriți să bateți aluatul cât mai puțin posibil. Adăugați ouăle, pe rând, bătând doar până când galbenul dispare după fiecare ou. Nu doriți niciodată să depășiți ouăle, deoarece acest lucru va face ca aluatul să fie curgător și poate provoca revărsarea aluatului la coacere. Ouăle Overbeaten pot crea, de asemenea, o crustă fragilă care se sfărâmă și se separă de tort pe măsură ce se răcește.
- nu atinge vârful! Nu deschideți ușile cuptorului până nu este timpul să vă verificați coacerea tortului cu ouă. Deschiderea ușilor poate provoca prăjitura să gătească neuniform și să cadă.
- nu coaceți prea mult! Unul dintre principalele motive pentru care oamenii se plâng de prăjituri uscate este pentru că ei peste coace lor tort doriți să eliminați tort atunci când există doar câteva firimituri agata de o scobitoare.
- scoateți tortul din tigaie: este important să lăsați prăjitura Eggnog Bundt să se răcească în tigaie timp de 15 minute. Acest lucru permite tortului să se retragă din tigaie și să devină suficient de ferm pentru a se îndepărta fără a se rupe. Dacă vă lăsați tortul în tigaie prea mult timp, atunci acesta poate deveni umed și se poate lipi de tigaie.
- nu faceți cremă de brânză sau unt cu microunde: pentru glazura de ouă, folosiți cremă de brânză și unt înmuiat la temperatura camerei. Dacă le înmuiați în cuptorul cu microunde, acestea vor fi prea curgătoare.
©Carlsbad pofte Original
nu pierdeți niciodată o creație Carlsbad pofte:
Facebook / Google + / Instagram / Pinterest / Twitter
poftiți mai multe rețete aici
s-ar putea să vă placă și aceste rețete de Crăciun:
Crockpot Chocolate Peanut Clusters
cookie-uri de broască țestoasă de ciocolată
coajă de covrig de ciocolată cu fistic
brânză de ciocolată germană
Cookie aluat Cheesecake Baruri
