Empanadas Creole

Empanadas carne Creole, tradiționale și delicioase!
umpluturi Empanadas există mii, dar toată lumea merge cu preferatele lor și această rețetă de Empanadas Criollas este una dintre preferatele noastre.

cu o altă ocazie vă arătăm rețeta noastră de plăcinte cu carne tăiate cu cuțit și, de asemenea, preferatele noastre de brânză, slănină și prune.
puteți face, de asemenea, dulciuri, cum ar fi banane, Dulce de Leche și nuci sau alte simple umplute cu gem de fructe roșii.

dar astăzi este o rețetă mai clasică și tradițională, cu carne de vită tocată și toată aroma care aduce ceapă, piper și condimente!

amintiți-vă că aluatul pe care îl folosim este de casă și arătăm cum să îl pregătim în rețeta noastră de aluat pentru Empanadas.

ingrediente

• Tapas pentru Empanadas 12 u.
• carne tocată (carne măcinată) 250 Gr.
• ceapă (2 unități) 250 Gr.
• ardei roșu mediu
• ouă fierte tari (fierte) 2 u.
• măsline după gust
• chimen după gust
• boia după gust
• piper măcinat după gust
• sare 2 lingurițe.
• Unsoare 30 Gr.
• ou 1 u. (opțional, pentru a picta)

ai 12 Empanadas delicioase și tradiționale să se bucure fără limită în timpul prânzului sau cina!

procedură

se toacă ceapa și ardeiul gras.

folosirea aceleiași cantități de ceapă ca și carnea ajută la umplerea mai suculentă.

Între timp, într-o tigaie adâncă sau oală, așezați grăsimea și topiți la foc mediu.

unsoarea poate fi înlocuită cu ulei.

odată ce grăsimea s-a topit, adăugați ceapa, ardeiul gras și gătiți până când ceapa devine transparentă.

adăugați carnea tocată și gătiți timp de aproximativ 5 minute.

apoi sezon la gust, folosim chimen, piper măcinat și boia de ardei. Apoi niște sare.

Se amestecă bine pentru a încorpora, se fierbe încă 5 minute și se îndepărtează de la foc.

tăiați măslinele în „role” sau bucăți mici și faceți același lucru cu ouăle fierte (fierte/fierte), tăiați-le în bucăți mici.
adăugați la restul umpluturii și amestecați pentru a încorpora.

lasă să se răcească.

odată ce umplutura este rece, începeți să umpleți empanadele.
pentru asta vom face următoarele:
1-Luați un „capac de plăcintă” și așezați-l pe palma mâinii.
2-cu o lingură, luați două linguri de umplutură.
3-așezați umplutura în centrul plăcintei.
4-udați degetul arătător cu apă și conturați marginea aluatului.
5-pliați aluatul în jumătate și uniți un capăt la celălalt.
6-apăsați marginile cu degetele pentru a sigila aluatul.
7-Faceți o respingere, se realizează făcând pliuri pe margine în diagonală, plierea una peste alta până când ajungeți la vârf.
8 – faceți un mic viraj și apăsați pentru a termina închiderea.

în acest videoclip vă arătăm un mic pas cu pas despre cum să faceți o simplă respingere:

pe măsură ce empanadele sunt asamblate, așezați-le pe un vas de copt.

poate fi opțional vopsit cu ou bătut, ceea ce le conferă o culoare și strălucire mult mai atractive, pe lângă evitarea faptului că suprafața aluatului este uscată.

se coace la temperatura maximă (220 XQC) timp de 10 până la 15 minute sau până se rumenesc.

gata!! Empanadele noastre sunt gata să se bucure!!

imprimare