este felul meu de mâncare

experiența mea de tofu de migdale (cunoscută și sub numele de jeleu de migdale sau jeleu de migdale) este practic desertul gratuit pe care îl oferă restaurantele chinezești la sfârșitul mesei. Este mai bine decât supa gratuită la începutul mesei, dar nu cu mult. De obicei, este extract de migdale cu lapte și agar agar tăiat în cuburi și apoi plasat într-un sirop de cocktail de fructe. Cred că ceea ce nu – mi place este cocktailul de fructe-are întotdeauna gustul conservat.

când lucram în Japonia, jeleul de migdale nu mai era gratuit ca parte a mesei. De fapt, trebuia comandat separat. N-aș fi comandat-o niciodată crezând că e același lucru cu care eram obișnuit. Cu toate acestea, prietenul meu a comandat-o o dată, așa că am încercat-o și m-am îndrăgostit imediat. În primul rând, a fost servit într-un ramekin, astfel încât nici un sirop de cocktail de fructe. Pe măsură ce l-am pus în gură, a fost cremos și, de asemenea, gelatinos, o combinație frumoasă. E un fel de panna cotta cu aromă de migdale.

în funcție de dacă vă place textura mai tare sau mai moale, puteți mări sau micșora cantitatea de gelatină din amestec. De asemenea, puteți înlocui laptele cu alte lapte, cum ar fi laptele de migdale, laptele de soia, jumătate și jumătate, laptele de orez sau laptele de cocos.

ingrediente

• 1 cani de lapte integral * *
• cupa de smantana * *
• cupa de zahar
• 1 lingura extract de migdale
• 1 lingura gelatina
• cupa de apa rece

** Simțiți-vă liber să înlocuiți cu alte lichide lăptoase, cum ar fi laptele de migdale, laptele de soia, jumătate și jumătate, laptele de orez, laptele de cocos sau chiar doar folosind apă

5.0 din 2 recenzii

tofu de migdale)

autor:

Mike Hsu

tip de Rețetă: Desert

bucătărie: chineză

Servește: 4 porții

timp de Pregătire: 5 minute

timp de gătit: 5 minute

Timp Total: 10 minute

o rotire convenabilă pe desertul tradițional chinezesc de tofu de migdale, astfel încât să îl puteți face în 10 minute sau mai puțin.

ingrediente

• 1 cesti de lapte integral * *
• cesti de smantana * *
• cesti de zahar
• 1 lingura extract de migdale
• 1 lingura gelatina
• cesti de apa rece

instructiuni

1. infloriti gelatina amestecand gelatina cu apa rece
2. incalziti 1 cana de lapte si amestecati zaharul pana se dizolva si scoateti-l din aragaz
3. amestecati gelatina inflorita si asigurati-va ca toata gelatina s-a dizolvat
4. adaugati cupa de smantana
5. se toarna intr-o cana de ramekins și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei
6. refrigerați cel puțin 6 ore pentru a seta
7. serviți ca atare sau deasupra cu fructe feliate

Note

** nu ezitați să înlocuiți cu alte lichide lăptoase, cum ar fi laptele de migdale, laptele de soia, jumătate și jumătate, laptele de orez, laptele de nucă de cocos sau chiar doar folosind apă

3.5.3226