acest post poate conține link-uri afiliate. Vă mulțumim pentru susținerea brandurilor care mă mențin creativ în bucătăria mea mică!
această rețetă simplă și reconfortantă de mușchi de porc este suficient de simplă pentru o săptămână și suficient de elegantă pentru distracție. A fost în familia mea de ani de zile și ne bucurăm de ea servită cu fasole neagră și orez și stropită cu sucurile de tigaie tangy.
acest post poate conține link-uri afiliate.
această rețetă este unul dintre primele lucruri pe care le-am gătit în mod regulat în bucătăria mea mică. Este o adaptare a unei rețete de familie pe care socrii mei italieni o fac de ani de zile.
rețeta este foarte flexibilă. Trebuie să faci asta pentru cină în seara asta? Dați – i 2 ore în marinadă. Vrei să-l servești mâine? Ia-l împreună și pop-l în frigider până mâine!
faci o cină mică? Faceți doar 1 sau 2 bucăți de carne de porc. Au un grup mai mare vine la cină? Adăugați încă 2 bucăți la marinată!
ușor peasy.
am tendința de a Stoc pe muschiulet de porc atunci când merge la vânzare. De asemenea, îmi place să iau pachete mai mari de la clubul en-gros și să le împart în porții mai mici.
îngheață foarte bine și îmi place să o am la îndemână atunci când avem companie.
marinada pentru această rețetă este alcătuită din ingrediente pe care le am aproape întotdeauna la îndemână. Ocazional, Nu voi avea o lamaie, dar asta e un lucru rapid pentru a ridica de la magazin, dacă este nevoie.
asigurați-vă că lăsați carnea de porc să se odihnească aproximativ 10 minute după ce iese din cuptor. Acest lucru va permite sucurilor să se redistribuie și va împiedica carnea de porc să se usuce atunci când o tăiați.
nu este nevoie de carne de porc uscată! De obicei, tai oricare dintre filetele este mai subțire mai întâi, economisind-o pe cea mai groasă pentru resturi. Când reîncălzesc, turn o parte din sucuri deasupra și o reîncălzesc la 50% putere în cuptorul cu microunde.
toate aceste lucruri combinate vă vor ajuta să vă asigurați că mușchiul dvs. rămâne frumos și suculent, chiar și după timpul inițial de gătire.
familiei mele Îi place să aibă acest fel de mâncare cu orez și fasole. În mod specific orez basmati aburit îngrămădit cu fasole neagră și ceapă tocată mărunt sau ceapă roșie. Sucurile suplimentare din carnea de porc sunt perfect stropite peste orez.
pentru companie, probabil aș servi asta cu orez și fasole și o salată frumoasă. Piureul de cartofi (cum ar fi acești piure de cartofi Instant sau acești piure de usturoi prăjiți) ar fi, de asemenea, o alegere bună, cu sucurile stropite deasupra.
care sunt mâncărurile preferate ale familiei tale? Mi-ar plăcea să aud despre ele în secțiunea de comentarii de mai jos!
cauti mai mult confort alimente favorite? Consultați aceste rețete de 5 stele:
- cârnați și ardei
- tigaie Lasagna cu miel, Ricotta + mentă
- carne de porc condimentată Latin + tigaie de Squash cu cireșe de tei Chili
- Ravioli Lasagna
- Instant Pot Herbed Pot Roast
- Pb la grătar&J Sticks
- garlicky Littleneck scoici cu bacon + vin peste saut legume de primăvară Unktifed
- gulaș de vită instant oală
- Waffle tras ouă de porc Benedict
- instant oală de pui, Bacon, și supa de cartofi
- friptură de pui cu legume rădăcină Dijon
- noastre preferate Sloppy Joe sandwich-uri
- prăjită usturoi Gruy Otrivre Pull-Apart pâine
- rozmarin carne de vită & mazăre peste crupe
- Bar-B-Q tras cartofi prajiti de porc cu Cole Slaw
- picant Turcia trei fasole Chili
- Paste cu unt cu mazăre, ou și usturoi
descriere
această rețetă simplă și reconfortantă de carne de porc este suficient de simplă pentru o săptămână și suficient de elegant pentru divertisment. A fost în familia mea de ani de zile și ne bucurăm de ea servită cu fasole neagră și orez și stropită cu sucurile de tigaie tangy.
ingrediente
Scale1x2x3x
- 1/2 ceașcă ulei de măsline
- 1/3 cană oțet balsamic
- 1 lingură suc de lămâie
- 2 linguri sos Worcestershire
- 2 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt crăpat
- 1 pachet 2 bucăți – aproximativ 2 kilograme în total)
instrucțiuni
- în partea de jos a unui vas de copt, amestecati împreună ulei, balsamic, suc de lămâie, sos Worcestershire, sos de soia, sare și piper. Adăugați carne de porc și întoarceți-vă la strat. Acoperiți vasul de copt cu folie și transferați la frigider pentru a marina peste noapte (sau cel puțin 2 ore).
- Preincalziti cuptorul la 375 int.F. scoateti carnea de porc din frigider si intoarceti carnea de porc, astfel incat cealalta parte sa fie asezata in marinata. Puneți folia la loc și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute, acoperit. Îndepărtați folia și continuați să gătiți încă 30-40 de minute, până când temperatura internă a cărnii de porc ajunge la 145 CTF.
- scoateți carnea de porc pe o tăietură și lăsați să se odihnească 10 minute. Îndepărtați orice exces de ulei din marinata rămasă și așezați restul într-o barcă cu sos pe lateral.
- feliați carnea de porc în medalioane, turnând o parte din sos deasupra.
cuvinte cheie: muschiulet de porc, muschiulet de porc marinat, cina usoara
Notă: Acest post include link-uri afiliate pentru elementele pe care le bucura cu adevărat. Arome mari vor primi un comision mic de la achizițiile efectuate prin link-uri afiliate de pe acest site, fără costuri suplimentare pentru tine. Acest lucru ne permite să acopere cheltuielile legate de site-ul și ajută la menținerea ne gătit o furtună!