friptură breadfruit făcut într-un cuptor, este un astfel de mod ușor și convenabil de a se bucura de breadfruit. Un contrast cu modul în care am crescut pregătirea breadfruit friptură de la cât de departe înapoi îmi amintesc.
PENTRU LISTA COMPLETĂ DE INGREDIENTE, DERULAȚI PENTRU A VEDEA CARDUL DE REȚETĂ LA SFÂRȘIT. DAR, ÎNAINTE DE A DERULA VERIFICA INFORMAȚII IMPORTANTE CARE SUNT INCLUSE ÎN BLURB.
am pregătit-o în cea mai mare parte pe sobe de cărbune de casă sau focuri deschise și am avut și încă mai avem unul dintre cei mai delicioși arbori de pâine din Jamaica.
recent am vizitat Jamaica și mama mea vitregă a pregătit fructe de pâine prăjite din același copac cu care am crescut. Mi-a adus amintiri din copilărie.
petrecând veri lungi, Bărci cu vâsle, acesta este termenul care înseamnă că ne-am întâlni ca prieteni de cartier și am găti, prăjind fructe de pâine, culegând și pregătind Ackee și bând ajutor de var de casă sau ‘băutură’.
ce este fructul de pâine?
Breadfruit este un fruct oval cu piele verde cocoloașe provenit din Asia de Sud-Est și Insulele Pacificului.Acum o bază din bucătăria jamaicană.
a fost adus pentru prima dată în Insulele Caraibe, inclusiv Jamaica, de locotenentul William Bligh în secolul al 18-lea pentru a hrăni sclavi.
fructele de pâine pot fi preparate și fierte, prăjite, transformate în făină, chipsuri.
De Unde Sa Cumpere Breadfruit?
pâinea poate fi achiziționată aici în SUA în supermarketurile din Caraibe și Latino. Un fruct matur este cea mai bună degustare, alegeți unul galben verzui, dar ferm la atingere și nu moale.
Ce Gust Are Fructele De Pâine Și Cum Să Gătești Fructele De Pâine?
fructele de pâine fierte verzi au gust de cartofi fierți și pot fi fierte și piure, adăugate la supe, tocănițe, curry și înlocuite cu cartofi în rețete.
fructul de pâine complet matur atunci când este prăjit are un gust mai dulce și îmi amintește de a mânca o felie groasă de pâine.
fructele coapte pot fi, de asemenea, transformate în deserturi și smoothie.
Breadfruit Nutrition
bogate in carbohidrati complecsi si saraca in grasimi si colesterol, pentru a citi mai multe du-te aici.
cum să friptură Breadfruit
există 2 metode de friptură breadfruit stil Jamaican
- Breadfruit prăjită peste o flacără deschisă/foc fie că este pe aragaz, foc de cărbune sau foc de lemn. Voi împărtăși cum să o fac pe aragaz.
- fructe de pâine prăjite într-un cuptor.
Metoda 1 blatul aragazului
- alegeți un fruct de pâine care este complet matur (imaginea fructului de pâine de mai jos), folosind un cuțit tăiat în jurul tulpinii și aproximativ 1 inch adâncime și aruncați.
- tăiați un X de-a lungul bazei fructului, acest lucru va permite gazului să scape pe măsură ce fructele de pâine gătesc.
- așezați fructele de pâine pe aragaz cu partea în care tulpina era direct peste aragaz pornit mediu-înalt. Gatiti pana cand fructele de paine incep sa se raceasca, aproximativ 20-30 de minute.
- folosind o pereche de mănuși de cuptor, întoarceți-vă în lateral și gătiți până se carbonizează, continuați să rotiți fructul de pâine până când întregul fruct de pâine este negru și când pielea este apăsată, există o dăruire și o senzație înmuiată.
- opriți aragazul și scoateți-l de pe foc pe un suport de răcire și lăsați să se răcească suficient pentru a manipula, aproximativ 40 de minute.
- folosind mănuși de cuptor, curățați fructele de pâine, tăiați fructele de pâine prăjite în jumătate, tăiați miezul sau inima, apoi tăiați-le în felii și serviți.
Metoda 2 cuptor
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. urmați pașii 1 și 2 de mai sus.
frecați uleiul de gătit peste pielea fructelor de pâine. Folosind hârtie pergament și sau folie, înfășurați fructele de pâine în siguranță. Prefer să folosesc mai întâi hârtie pergament, apoi folie.
introduceți în cuptor pe suportul central și coaceți timp de cel puțin 11/2 – 2 ore.
folosind mănuși de cuptor, scoateți fructele de pâine din cuptor și lăsați să se răcească suficient acolo unde puteți manipula.
cojiți fructele de pâine, tăiați fructele de pâine prăjite în jumătate, tăiați miezul sau inima, apoi tăiați-le în felii și serviți.
retete delicioase pentru a servi cu friptură Breadfruit
Rundown Vegan
Vegan Ackee
mazăre tocană
Callaloo Jamaican
Vegan Curry năut stil Jamaican
dacă pregătiți frișcă de pâine, faceți o fotografie și hashtag #Healthiersteps — ne place să vă vedem rețetele pe Instagram, Facebook & Twitter!
de asemenea, vă rugăm să lăsați un rating de stele 😉
aveți nevoie de încurajare în călătoria dvs. de pași mai sănătoși?
Alăturați-vă noilor noastre grupuri facebook, împărtășind o mulțime de rețete delicioase vegane și fără gluten, sfaturi de sănătate etc., de la membrii noștri. Vă rugăm să vă alăturați și să vă invitați prietenii fără Gluten și vegani pentru începători și rețete vegane cu dragoste.