Sharing is caring!
- acțiune
- Tweet
- Pin104
acest sos marinara consistent este sosul perfect pentru a fierbe pe aragaz pentru cină. Ambalat cu aromă (și vin roșu), această rețetă consistentă de sos marinara va deveni cu siguranță noul tău favorit!
bine, știu că este cald afară, dar abia așteptam să împărtășesc această rețetă consistentă de sos Marinara. Aceasta reteta este un riff pe o rețetă am învățat în școală de gătit. Adaug carne la acest sos, dar cu siguranță nu trebuie!
aroma acestui sos marinara de inimă este robustă și delicioasă fără carne, făcându-l o opțiune excelentă pentru o luni fără carne! Am adăugat proteine la ea, pentru că știu că dacă nu o fac, soțul și Fiul Meu vor muri de foame la o oră după cină.
această rețetă consistentă de sos marinara își obține aroma din vin roșu, ceapă, usturoi, ierburi ample și un foc lung pe aragaz! Este un sos Sicilian versatil și poate fi folosit pentru următoarele:
- sos de spaghete
- Lasagna
- deasupra cojilor umplute
- pentru a aromatiza orezul și carnea în ardei umpluți
- Parmezan de pui
- cartofi copți italieni (top cu broccoli, brânză și sos de paste)
- sos de Pizza
- lingura peste pește sau pui și se coace în cuptor
acest sos îngheață frumos! Asigurați-vă că lăsați un pic de spațiu în recipient, deoarece se va extinde atunci când îngheață. Se poate păstra la congelator până la 6 luni.
puteți folosi ierburi uscate sau proaspete în această rețetă consistentă de sos marinara și includ conversiile pentru ambele în rețeta marinara de mai jos. În general, veți dori să utilizați de trei ori ierburile proaspete decât ierburile uscate. De asemenea, utilizarea de roșii conservate de bună calitate este o necesitate! Eu folosesc acest brand.
sper să vă bucurați de acest sos marinara consistent! Dacă vă place această rețetă tradițională de sos Sicilian, cred că vă veți bucura și de aceste rețete:
- supă de șuncă și varză de modă veche
- filet de porc prăjit cu sos Merlot de mure
- Quiche de ciuperci, pui și spanac
ingrediente
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă galbenă, tăiată cubulețe
- 6 căței de usturoi, tocați fin
- 1 lingură de oregano, uscată (sau 3 linguri proaspete)
- 1 lingură de condimente italiene, uscate
- 1 lingură de busuioc, uscate (sau 3 linguri proaspete)
- 1 linguriță piper negru
- 1 linguriță sare
- pahar de vin roșu uscat
- 2 linguri de zahăr
- 1 (28 uncie) poate sos de roșii în stil Italian
- 1 (28 uncie) poate roșii tăiate cubulețe în stil Italian
- 1 cană de apă
- 1 kilogram de carne de vită măcinată sau cârnați italieni, gătite și sfărâmate
instrucțiuni
- dacă folosiți carne, rumeniți-o în tigaie și scurgeți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie.
- într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
- adăugați ceapa. Se soteaza 2-3 minute pana cand ceapa incepe sa se inmoaie.
- adăugați usturoi și oregano. Se sotează pentru încă 30 de secunde până la 1 minut, amestecând frecvent pentru a fi sigur că usturoiul nu arde.
- se adaugă condimente italiene, busuioc, piper, sare și se sotează pentru încă 30 de secunde sau până se parfumează.
- adăugați vin și zahăr. Se amestecă pentru a combina și se lasă să se fierbe timp de 3-5 minute.
- reduceți căldura la minim. Adăugați sosul de roșii, roșiile tăiate cubulețe și apa. Se amestecă pentru a combina și se fierbe timp de cel puțin o oră, până când sosul s-a redus pentru a fi gros.
- odată ce atinge grosimea dorită, puteți adăuga sosul într-un blender sau puteți folosi un blender de imersie dacă doriți ca sosul dvs. să fie neted. Complet opțional!
- dacă folosiți carne, adăugați carne gătită și încălziți timp de 2-3 minute înainte de servire.