rețetă ușoară pentru clasicul Kotleti ucrainean (chiftele de porc). Carne de porc și pui măcinat suculent și fraged, cu condimente modelate în chiftele, pâine și prăjite. Deși nu chiftele tale clasice în sos, aceste patties sunt un clasic în bucătăria slavă.
la fel ca aceste kotleti (patties), borșul și salata Olivier sunt alte rețete clasice tradiționale ucrainene.
acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica noastră de divulgare.
kotleti ucrainean –
crescând, mama mea a făcut întotdeauna chiftele de porc sau ceea ce noi numim kotleti (chiftele). Am avut o familie mare și au fost accesibile și foarte ușor de a face și a fost astfel de alimente confort pentru noi. Combinația de carne de porc măcinată cu pui cu condimente, mayo și ou face pentru patties fragede și suculente, care sunt apoi pane și prăjite. Kotleti sunt crocante la exterior și suculente la interior.
cum se face kotleti (chiftele de porc) –
îmi place că aceste kotleti sunt gata să fie servite în puțin sub 30 de minute. Este o cină minunată de care să vă bucurați atunci când aveți nevoie de o cină rapidă sau de prânz.
- într-un castron, combinați toate ingredientele pentru prăjituri. Combinați carnea de porc măcinată și puiul, ceapa, maioneza, oul, firimiturile de pâine, usturoiul și condimentele până când sunt bine încorporate.
- modelează carnea în chiftele uniforme.
- înveliți kotleti cu generozitate în firimiturile de pâine.
- prăjiți chiftelele până când sunt crocante la exterior și fierte la interior.
- bucurați-vă, prieteni. 🙂
ce să serviți cu kotleti (patties) –
la fel ca orice alt antreu de carne, chiftelele se împerechează bine cu majoritatea părților. Iată câteva dintre cele mai populare părți de care ne bucurăm:
- salată: bucurați-vă cu o salată clasică de varză ucraineană sau o salată mai americanizată.
- SIDE: serviți chiftelele cu piure de cartofi, orez copt sau chiar tăiței cu unt.
- pâine: nu poți avea kotleti fără pâine proaspătă rusă sau rulouri de cină.
dacă nu ați încercat niciodată această combinație pentru chiftele, veți iubi rețeta ușoară. Kotleti suculent va deveni un favorit cu copiii și adulții deopotrivă. Vă rugăm să nu uitați să ne lăsați feedback-ul dvs. în comentariile de mai jos, ne place să auzim de la dvs.
veți iubi aceste alte feluri de mâncare ucrainene:
- Piroshki cu carne prăjită-cea mai bună rețetă de piroshki cu carne!
- sos de carne– sos consistent cu legume și carne.
- pui de cartofi & caserola de ciuperci– o rețetă simplă de caserolă!
Ucraineană Kotleti (chiftele de porc)
imprimare
ingrediente
kotleti (chiftele)-
- 1 lb carne de porc măcinată
- 1 lb pui măcinat
- 1 ceapă medie, rasă fin
- 2 linguri mayo
- 1 ou mare
- 1/3 pesmet (simplu sau Italian)
- 1-2 căței de usturoi, tocați
- oktv Vegeta (Mrs. Dash sau condimente Lawry lui)
- 2 lingurite lapte
- Olt linguriță piper
acoperire-
- 1/2 pesmet, simplu sau italian condimentat
- ulei, pentru prăjit
instrucțiuni
-
adăugați toate ingredientele pentru prăjituri într-un bol de amestecare. Radeți ceapa pe cea mai mică parte a găurilor proeminente de pe răzătoare.
-
forma chiftele în ovale ca forme. (Dacă lucrați cu mâinile ude, carnea nu se va lipi de mâini așa cum sunt modelate.)
-
adăugați firimiturile de pâine de ceașcă de la un pahar mare într-un castron mare. Odată ce chiftele sunt modelate, înveliți chiftelele în firimiturile de pâine.
-
acoperiți fundul unei tigaie sau tigaie mare cu ulei. Odată ce uleiul este fierbinte, prăjiți prăjiturile 4-5 minute pe fiecare parte la foc mediu/mare până când sunt fierte complet în interior.
-
bucurați-vă, prieteni!
nutriție
această postare a fost publicată inițial în iunie 2015 și actualizată cu fotografii noi în iunie 2019.
