cupcakes cu lămâie umedă acoperite cu glazură de afine strălucitoare și frumoasă. Dacă sunteți în căutarea celor mai frumoase cupcakes din jur – aceste cupcakes cu afine cu lămâie sunt doar lucrurile.
lămâia și afinele sunt o combinație atât de delicioasă. Tartness de lamaie adaugă un astfel de pumn delicios la afine dulci, suculente. Plus-combo-ul de culoare de pe aceste cupcakes cu afine cu lămâie ar putea fi preferatul meu.
deci, acum că afinele intră în sezon – am vrut să fac un nou tratament cu afine cu lămâie. Anul trecut am împărtășit aceste cupcakes de tei de zmeură aici pe Oh Sweet Basil și toată lumea părea să le iubească. Așa că m-am gândit că o să-ți placă la fel de mult prăjiturelele astea cu lămâie și afine.
Cupcakes cu lămâie
cupcakes cu lămâie sunt umede și pufoase, cu aroma perfectă de lămâie. Rețeta începe cu unt real pentru cea mai mare aromă.
făină de tort
apoi folosim făină de tort, astfel încât cupcakes-urile să fie ușoare și pufoase, cu o firimitură moale. Deci, dacă v-ați întrebat vreodată cum să faceți un tort moale și pufos, este vorba despre făină.
înlocuitor de făină de tort
făină de tort într-adevăr face o diferență, dar atunci când faci un tort există un înlocuitor de făină de tort care merită? Desigur!
dacă nu aveți făină de tort la îndemână – consultați secțiunea Note a rețetei pentru un înlocuitor.
secretul pentru prajiturele umede
apoi iaurtul grecesc simplu este secretul pentru prajiturele umede si ceea ce le mentine perfect umede pentru cateva zile in loc sa se usuce instantaneu..
puteți înlocui sucul de lămâie îmbuteliat?
asigurați-vă că utilizați suc de lămâie proaspăt stors și coajă de lămâie pentru acea aromă de lămâie strălucitoare, tartă, dar niciodată acră. Nu recomand să folosiți suc de lămâie din sticlă în această rețetă, deoarece mi se pare prea acru.
dacă trebuie să utilizați îmbuteliat, utilizați puțin mai puțin decât în mod normal și dacă vă lipsește orice aromă de lămâie adăugați puțin extract.
pentru glazura de afine
te vei îndrăgosti serios de această cremă de unt de afine. Culoarea albastră violet-y strălucitoare este 100% naturală, iar aroma de afine vine cu adevărat.
cum se face înghețarea naturală a afinelor
mai întâi fierbeți boabele (proaspete sau congelate) într-o tigaie cu sos mediu până când pielea este înmuiată și afinele formează un sos gros. Apoi împingeți sosul printr-o strecurătoare pentru a îndepărta bucățile mari și lăsați reducerea să se răcească complet. Trebuie răcit complet înainte de a-l adăuga la glazură sau altfel glazura se poate separa, ceea ce nimeni nu vrea.
apoi, de acolo, a face glazura de afine este foarte simplu. Bateți untul înmuiat până devine pufos, apoi amestecați în aproximativ 1/2 din zahărul pudră. Bateți în cele 3 linguri de sos de afine răcit, urmate de restul de zahăr pudră și puțină frișcă, dacă este necesar.
Ce Sfat De Îngheț Folosiți?
mi-am înghețat cupcakes-urile cu un vârf de stea de 1m și o pungă de conducte. De asemenea, puteți folosi un vârf rotund sau un cuțit plat.
veți iubi serios combo-ul de aromă, culorile frumoase și glazura cremoasă a acestor cupcakes cu afine cu lămâie. Sunt puțin diferite, absolut frumoase și, cel mai important, delicioase!
prajiturele cu afine cu lamaie
precomandă noua noastră carte!
această carte de bucate unic ghidează drumul prin fiecare pas, inclusiv liste de masă și rețete ușor de urmat, și caracteristici dollops de povești de familie emotionanta.
precomandă acum
Cupcakes cu afine cu lămâie
ingrediente
prajiturele cu lamaie
- 1/2 cupa unt nesărat
- 1 cana zahar granulat
- 2 linguri coaja de lamaie folosi 1 lingura pentru aroma de lamaie mai puțin puternic
- 3 albușuri de ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 1/2 cupe tort făină nu auto în creștere*
- 2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- 3 linguri suc de lămâie proaspăt
- 1/2 cană iaurt grecesc simplu vă recomand să folosiți grăsime completă
glazura de afine
- 1 1/3 cupe afine proaspete sau congelate
- 3/4 cană unt nesărat moale
- 3-3,5 căni zahăr pudră
- 1 lingură frișcă după cum este necesar
instrucțiuni
prajiturele de lamaie
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și aliniați o tigaie cu brioșă cu hârtii de brioșă.
-
într-un castron mare bateți împreună untul, zahărul și coaja de lămâie până la pufos.
-
bateți albusurile și extractul de vanilie.
-
într-un castron mediu amestecați împreună făina, praful de copt și sarea.
-
bateți cu grijă aproximativ 1/2 din amestecul de făină în amestecul de unt, urmat de aproximativ 1/2 din iaurt. Repetați cu restul amestecului de făină și iaurt.
-
se amestecă sucul de lămâie.
-
puneți aluatul în tigaia de briose pregătită, umplând fiecare aproximativ 2/3 până la 3/4.
-
coaceți timp de 16-19 minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată.
glazura de afine
-
adăugați afinele într-o cratiță medie la foc mediu-mic.
-
amestecați ușor pe măsură ce afinele încep să se înmoaie. Amestecul va începe să fiarbă ușor și să formeze un sos gros. (Aproximativ 10-15 minute la fierbere ușoară).
-
scoateți de pe foc și împingeți sosul de afine printr-o strecurătoare pentru a îndepărta bucățile mari.
-
se pune la frigider pentru a se răci complet.
-
într-un castron mare bateți untul până se înmoaie. Apoi bateți în 2 căni de zahăr pudră.
-
bateți în 2-3 linguri de amestec redus de afine (trebuie mai întâi să fie complet rece).
-
apoi bateți în restul zahărului pudră aproximativ 1/2 cană la un moment dat, urmată de 1 lingură de smântână, dacă este necesar, până când se atinge dulceața dorită.
-
înghețați cupcakes-urile răcite folosind o pungă și un vârf (am folosit un vârf de 1m) sau un cuțit.
Note
tort de lămâie cu glazură de brânză cremă
acest tort de lămâie cu glazură de brânză cremă de lămâie are o firimitură de tort moale și o aromă delicioasă de lămâie.
Brownies Lemon
brownies Lemon sunt bare de lămâie delicioase delicioase, cu o glazură dulce de brânză cremă de lămâie.
