de Dr. Marc Bubbs, ND
când văd clienți în practica clinică, îi rog întotdeauna să mă plimbe prin ceea ce mănâncă într-o zi obișnuită. Inevitabil, îmi vor spune adesea că au o gustare sănătoasă – o mână de nuci-la un moment dat în timpul zilei. Există o multitudine de dovezi științifice care arată că nucile sunt asociate cu reduceri ale bolilor cardiovasculare, îmbunătățiri ale nivelului de colesterol și reduceri ale mortalității globale. Toate acestea sună ca beneficii foarte pozitive, deci care este problema? Puteți obține prea multe lucruri bune, să aruncăm o privire la modul în care consumul de prea multe nuci sau nu de tipul potrivit poate să nu fie cea mai bună alegere pentru obiectivele dvs. de sănătate, performanță și pierdere în greutate.
în primul rând, în dieta modernă, consumăm cantități mult mai mari de grăsimi esențiale omega-6 în comparație cu grăsimile esențiale omega-3. Raportul ideal dintre aportul optim de omega-6 și omega-3 este de aproximativ 3:1 până la 1:1, așa cum a fost descoperit prin analizarea dietelor strămoșilor noștri paleolitici de vânători-culegători. Din păcate, abundența de comoditate și alimente procesate din jurul nostru – la cafenele, restaurante fast-food și magazine alimentare – a dus la nivelurile noastre actuale cuprinse între 15:1 și 20:1. Aceasta este o diferență majoră! Aceste uleiuri în exces omega – 6 se strecoară chiar și în cele mai sănătoase diete, deoarece uleiul de porumb și diverse uleiuri vegetale sunt răspândite în lanțul alimentar. Dezavantajul de a consuma prea multe grasimi omega-6 este că acestea sunt pro-inflamatorii în natură, predispun la risc crescut de a dezvolta boli cronice și exacerbează condiții cum ar fi dureri articulare și creșterea în greutate. Din păcate, majoritatea nucilor sunt foarte bogate în grăsimi omega-6 și sărace în grăsimi omega-3.
în continuare, dacă încercați să pierdeți în greutate, atunci reducerea aportului de nuci poate face o mare diferență în depășirea progresului lent. De exemplu, consumul de migdale poate conferi multe beneficii importante pentru sănătate, dar sunt 66% grăsimi mononesaturate (mufa), care sunt obținute și din ulei de măsline și avocado. Prin urmare, este posibil să obțineți mai mult decât suficiente MUFAs (și calorii), mai ales că acest tip de grăsime nu este esențial și poate fi făcut de organism. Migdalele nu conțin grăsimi omega-3 și 25% grăsimi omega-6, ceea ce înseamnă că ar putea arunca și mai mult raportul omega-6:omega-3.
de asemenea, este foarte dificil să gustați doar câteva nuci. Fără îndoială, de aici provine vechea zicală: ‘e ca și cum ai mânca alune’, descriind un comportament care creează dependență. Dacă sunteți în prezent supraponderal, atunci noi cercetări ne spun că nivelurile dvs. inflamatorii sunt, de asemenea, probabil ridicate, ceea ce înseamnă că adăugarea mai multor grăsimi omega-6 pro-inflamatorii poate să nu vă ajute obiectivele de scădere în greutate.
asta înseamnă că nu ar trebui să mănânci nuci? Absolut nu, trebuie doar să vă reevaluați aportul. Nucile cu cel mai bun raport dintre grăsimile omega-6 și omega-3 sunt nucile și nucile de macadamia, cu rapoarte de 4,2 și respectiv 6,3. Comparați acest lucru cu următorul cel mai bun de pe listă; nuci pecan la 21, nuci de pin la 31 și caju la 47 și puteți vedea cât de repede se schimbă raportul. Încercați să includeți câteva nuci la micul dejun sau adăugați nuci de macadamia ca gustare la mijlocul după-amiezii. De asemenea, un simplu test de sânge vă poate măsura nivelul de grăsimi omega-3 pentru a determina care ar trebui să fie raportul ideal.
dacă obiectivul dvs. este pierderea în greutate, articulațiile fără durere sau o sănătate mai bună, atunci începeți să vă schimbați aportul de grăsimi omega-6 pentru grăsimi omega-3 mai benefice. Începeți prin reducerea aportului de nuci sau trecerea la nuci și nuci de macadamia pentru a restabili echilibrul optim la băiat. Sperăm că acest lucru vă ajută în căutarea dvs. pentru pierderea în greutate, performanță și o sănătate mai bună!
Dr.Marc Bubbs N. D. lucrează cu sportivi și oameni activi de aproape un deceniu. Ca medic naturopat și antrenor de forță și Condiționare, Marc se concentrează pe integrarea sănătății și a exercițiilor fizice, crezând că mișcarea este cel mai bun medicament. El se concentrează pe o abordare holistică, folosind o combinație de medicină tradițională orientală și de ultimă oră Occidentală pentru a îndeplini obiectivele de sănătate și performanță ale clientului său. Marc a petrecut câțiva ani lucrând la Londra, Anglia ca antrenor personal și antrenor de forță pentru directori de afaceri și sportivi competitivi. În prezent lucrează ca consultant medical sportiv la Laylor Performance Systems și Canada Basketball.
imaginea principală via Bravo_Zulu_ via Compfight
