aperitive
albastru CRAB prăjituri
trei casa a făcut, sălbatic prins Maryland albastru crab prăjituri, servit peste rosii verzi prajite si acoperit cu languste cardinale sos și parmezan ras 15.99
creveți prăjiți
servit cu casa noastră a făcut picant Gin cocktail sos 1/2 duzină 10.99; duzină 16.99
creveți VOODOO
8 Golf creveți mână pane & flash prajit, apoi aruncat în sos nostru dulce n’ picant Sriracha voodoo. Garnisit cu picant nostru, casa a făcut cole slaw 15.99
stil Nola BBQ creveți
proaspete Golful creveți saut cu unt, sos Worcestershire & condimente Creole, garnisit cu orez și servit cu pâine franceză. Un Nola clasic și nu creveți pe Barbie! 1/2 Duzină 11.99; Duzină 17.99
GULF COAST coaja & mananca creveți
servit coajă pe, fierbinte sau refrigerate, cu propria noastră casă a făcut picant gin cocktail sos 1/2 lb 12.99; 1 lb 19.99
tacos Gator gol
3 tacos umplut cu Louisiana aligator coada carne marinat & prajit, gol. Îmbrăcat cu un amestec de brânzeturi, salată mărunțită, pico De gallo, & smântână chipotle. Casa a făcut salsa verde servit pe partea 14.99
aligator cârnați &CHEESECAKE creveți
final cheesecake cimbru de creveți, aligator și cârnați de porc afumat de la Poche în Louisiana, cu un amestec de crema de branza & cald brânză Gouda. Servit cu pâine pita. Dependență! 15.99
LOUISIANA prajit aligator
Prime, marinat carne coada aligator servit cu casa noastră a făcut sos tartar 13.99
unchiul lui DUEY Catfish blinele
o jumătate de kilogram de fermă a ridicat Fritters somn ușor pane în condimente speciale unchiul Duey și flash prajit. Servit cu casa a făcut sos tartar 12.99
aripi
un kilogram de aripi de pui proaspăt prăjite cu alegerea noastră unică de tequila Cajun sau sos de miere chipotle 12.99
midii PRINCE EDWARD ISLAND
aburit într-un bulion de vin alb cu usturoi de roșii, excelent pentru scufundarea cu pâine franceză 14.99
languste fierte
un castron abur de languste picant servit cu unt de usturoi de lamaie 19.99
supe& salate
CAESAR
Romaine salata verde, crutoane, parmezan & sos Caesar. Mare 8.99; cina 5.99
cu pui la gratar 13.99
cu creveți sau saut raci 15.99
înnegrit salata de ton ahi
verdeturi proaspete cu ceapa rosie, fasole neagră salsa de porumb, avocado proaspat, salsa verde, prajit tortilla benzi, & ușor înnegrit ton ahi servit rare. Servit cu chipotle ranch 16.99
JUSTA
verdeață proaspătă cu ceapă roșie, roșii & crutoane, acoperite cu un amestec de brânzeturi. Mare 9.99; cina 5.99
cu pui la gratar 13.99
cu creveți sau saut languste 15.99
supa casa
Chunky languste Bisque. Ceașcă 4.99; Castron 7.99
alegerea de casa a făcut DRESSING
Remoulade, busuioc Vinaigrette, Ranch, sau brânză Bleu
sandwich-uri
homar Po’ BOY
homar coada carne dragată într-o breading făină de lumină, flash prajit, & aruncat în sos nostru cremos Sriracha voodoo. Servit pe pâine Gambino din New Orleans & garnisit cu usturoi aioli, rucola proaspete, &felii de tomate 17.99
*a se vedea opțiunile laterale
B. O. B. BURGER
o jumătate de kilogram de carne de vită condimentată acoperit cu alegerea ta de American, Cheddar, brânză elvețiană sau elvețiană americană 10.99
GRINDER
o baghetă franceză scobită & umplute cu saut usturoi tocat, ceapă, ardei, sos de tocat & una dintre următoarele:
saut stridii din Golf 15.99
saut creveți 12.99
piept de pui la grătar 11.99
rețeta noastră specială Andouille Cârnați 9.99
PO’ BOYS
sandwich tradițional Nola pe pâine proaspătă Gambino coapte servit îmbrăcat cu salata verde, rosii, casa a făcut cracare piper Mayo, marinate & ceapa.
Creveți Prăjiți 13.99
Stridii Prăjite 15.99
Somn Prăjit 13.99
Cozi De Languste Prăjite 14.99
salamul fierbinte al lui Gioia MUFFULETTA
combinând cele mai bune atât din New Orleans, cât și din St. Louis! Salamul cald al lui Gioia, șuncă, brânză & măsline răspândite pe o pâine rotundă, însămânțată. Servit fierbinte! Întreg 29.99 (feed-uri 2-4); jumătate 16.99; trimestru 10.99
*a se vedea opțiunile laterale
pui la gratar
a 7 oz. toate cereale naturale hrănite piept de pui divizat asezonate cu amestecul nostru de condimente Cajun & servit cu casa a făcut crăpate piper maioneza 10.99
glisoarele de porc trase de PAPPY
două glisoare de porc trase făcute cu carnea de porc trasă de Pappy, aruncate în sosul nostru de grătar dulce și picant, făcute cu bere maro Americană de viață civilă și acoperite cu casa noastră făcută picant Cajun cole slaw pe un bun slider prăjit 12.99