Paste Marsala de pui cremoase
pastele Marsala de pui cremoase sunt o întorsătură delicioasă pe un fel de mâncare clasic Italian. Pui fraged, ciuperci cu unt și cel mai bun sos cremos de vin marsala, toate aruncate cu paste cu papion. Cina este servită!
acest delicios Paste de pui este atât de ușor de făcut și gata în mai puțin de 30 de minute. Rapid, ușor și delicios îl face perfect pentru o cină săptămânală, dar este, de asemenea, suficient de fantezist pentru atunci când aveți companie. Aroma acestui fel de mâncare este corectă și demnă de a fi pe lista mea de favorite. Gătitul cu vin este distractiv! Sper că vă bucurați cu toții de pastele cremoase de pui Marsala!
notă: rețeta imprimabilă se află la sfârșitul acestui post. Vă rugăm să vizitați Scoop pentru ultimele mele mesaje sau puteți căuta sau naviga prin indexul meu reteta.
ingrediente Marsala de pui cremoase
- piept de pui proaspăt dezosat, fără piele – tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii.
- vin marsala – am folosit vin marsala uscat.
- ciuperci proaspete feliate – puteți folosi orice ciuperci proaspete pe care le doriți. Ciupercile mini bella, shiitake și cremini sunt minunate. De asemenea, puteți folosi ciuperci albe sau ciuperci cu buton, alegeți-vă.
- ulei de măsline
- usturoi tocat
- unt nesărat
- smântână grea
- parmezan ras fin
- praf de usturoi
- sare și piper
- papion/Farfalle paste – sau paste de alegerea ta fierte și drenate.
- garnitură opțională: pătrunjel proaspăt tocat
cum se prepară pastele Marsala de pui
mai întâi, tăiați puiul în bucăți de dimensiuni mușcate. Condimentează puiul cu sare, piper și praf de usturoi. Condimentați ușor ciupercile feliate cu sare și piper.
în timp ce faceți marsala cremoasă de pui, fierbeți pastele conform instrucțiunilor pachetului și scurgeți-le când ați terminat. Asigurați-vă că adăugați sare în apa de paste.
într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Gatiti bucatile de pui, amestecand pentru a se rumeni pana cand sunt fierte complet, timp de aproximativ 8 minute, dar timpii pot varia. Transferați puiul gătit pe o farfurie și cort cu folie pentru a se încălzi. Nu ștergeți tava în jos.
în aceeași tigaie, adăugați 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu, topiți în 2 linguri de unt. Adăugați ciupercile feliate condimentate în tigaie și sotati timp de 8 minute, amestecând ocazional, până când sunt aurii. Transferați ciupercile sotate pe farfurie cu puiul gătit. Cort cu folie pentru a se încălzi.
folosiți aceeași tigaie pentru a face sosul, nu-l ștergeți. Adăugați vinul marsala în tigaie pentru a-l degrada, răzuind bucățile rumenite și fierbeți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați ultimele 3 linguri de unt și usturoi tocat în tigaie. Gatiti aproximativ 1 pana la 2 minute, sau pana cand untul este complet topit si usturoiul este parfumat, amestecati pentru a combina.
se amestecă smântâna grea și se aduce la foc mic. Păstrați la foc mic timp de 5 minute. Reduceți căldura la minim, apoi adăugați parmezanul în tigaie și bateți rapid pentru a combina, doar încălzind.
în cele din urmă, amestecați pastele fierte, apoi întoarceți puiul și ciupercile în tigaie. Se amestecă pentru a combina până se încălzește. Transferați într-un vas de servire și garnisiți cu pătrunjel proaspăt și brânză suplimentară, dacă doriți. Serviți fierbinte și bucurați-vă!
mai multe rețete de paste cremoase
- Cajun creveți Paste
- cremă de ciuperci Paste
- pui Diavolo Paste
- dovleac Fettucine Alfredo
- Tetrazzini de pui
- paste și mazăre de curcan cu salvie cremoasă
- Ravioli italieni cremoși
- paste cremoase Ratatouille
Print rețetă
paste cremoase de pui Marsala
ingrediente
- 1 lb. piept de pui proaspăt dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii.
- 8 oz. ciuperci proaspete feliate
- 2/3 cană vin marsala
- 3 linguri ulei de măsline împărțit
- 5 linguri unt nesărat împărțit
- 1 lingură usturoi tocat
- 1 1/2 căni smântână grea
- 1 1/2 căni parmezan ras fin
- 1/4 linguriță praf de usturoi
- sare și piper după gust
- 12 oz. paste
- 1 lingura patrunjel proaspat tocat opțional garnitură
instrucțiuni
-
tăiați puiul în bucăți de mărimea mușcăturii. Condimentează puiul cu sare, piper și praf de usturoi. Condimentați ușor ciupercile feliate cu sare și piper.
-
în timp ce faceți marsala cremoasă de pui, fierbeți pastele conform instrucțiunilor pachetului și scurgeți-le când ați terminat. Asigurați-vă că adăugați sare în apa de paste.
-
într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Gatiti bucatile de pui, amestecand pentru a se rumeni pana cand sunt fierte complet, timp de aproximativ 8 minute, dar timpii pot varia. Transferați puiul gătit pe o farfurie și cort cu folie pentru a se încălzi. Nu ștergeți tava în jos.
-
în aceeași tigaie, adăugați 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu, topiți în 2 linguri de unt. Adăugați ciupercile feliate condimentate în tigaie și sotati timp de 8 minute, amestecând ocazional, până când sunt aurii. Transferați ciupercile sotate pe farfurie cu puiul gătit. Cort cu folie pentru a se încălzi.
-
folosiți aceeași tigaie pentru a face sosul, nu-l ștergeți. Adăugați vinul marsala în tigaie pentru a-l degrada, răzuind bucățile rumenite și fierbeți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați ultimele 3 linguri de unt și usturoi tocat în tigaie. Gatiti aproximativ 1 pana la 2 minute, sau pana cand untul este complet topit si usturoiul este parfumat, amestecati pentru a combina. Se amestecă smântâna grea și se aduce la foc mic. Păstrați la foc mic timp de 5 minute. Reduceți căldura la minim, apoi adăugați parmezanul în tigaie și bateți rapid pentru a combina, doar încălzind.
-
amestecați pastele fierte, apoi întoarceți puiul și ciupercile în tigaie. Se amestecă pentru a combina până se încălzește. Transferați într-un vas de servire și garnisiți cu pătrunjel proaspăt și brânză suplimentară, dacă doriți. Serviți fierbinte și bucurați-vă!
tu ai făcut această rețetă?
Tag @ thesumofyum pe Instagram