pescuit comercial

pescuit comercial, luarea de pește și alte fructe de mare și resurse din oceane, râuri și lacuri în scopul comercializării acestora. La începutul secolului 21, aproximativ 250 de milioane de oameni erau angajați direct de industria pescuitului comercial și se estimează că un miliard de oameni depindeau de pește ca sursă principală de proteine animale.

pescuitul este una dintre cele mai vechi angajări ale omenirii. Grămezi antice de scoici de moluște aruncate, unele din timpuri preistorice, au fost găsite în zonele de coastă din întreaga lume, inclusiv în cele din China, Japonia, Peru, Brazilia, Portugalia și Danemarca. Aceste movile, cunoscute sub numele de bucătărie middens (de la danez k xvkkkenm xvdding), indică faptul că moluștele marine au fost printre alimentele timpurii ale oamenilor.

dovezile arheologice arată că oamenii au învățat apoi să prindă pești în capcane și plase. Aceste aventuri au fost limitate la început la lacuri și râuri, dar pe măsură ce bărcile și dispozitivele de pescuit au fost îmbunătățite, oamenii s-au aventurat în zonele de coastă protejate și gurile râurilor și, în cele din urmă, mai departe pe rafturile continentale, câmpiile oceanice relativ puțin adânci dintre uscat și zonele oceanice mai adânci. În unele zone de raft în care algele marine erau abundente, acest lucru a fost încorporat și în dietă.

tehnologia pescuitului a continuat să se dezvolte de-a lungul istoriei, folosind Nave îmbunătățite și mai mari, echipamente de pescuit mai sofisticate și diverse metode de conservare a alimentelor. Pescuitul comercial se desfășoară acum în toate tipurile de ape, în toate părțile lumii, cu excepția cazului în care este împiedicat de adâncime sau curenți periculoși sau interzis prin lege. Pescuitul comercial se poate face într-o manieră simplă cu nave mici, echipament tehnic redus și mecanizare redusă sau deloc, ca în pescuitul local, tradițional sau artizanal mic. Se poate face, de asemenea, pe scară largă, cu nave puternice de adâncime și echipamente mecanice sofisticate similare cu cele ale altor întreprinderi industriale moderne.

atât algele, cât și animalele sunt luate din mare. Două tipuri de pești sunt prinși: demersal, care trăiește la sau aproape de fund, Deși uneori în mijlocul apei; și pelagic, care trăiește în largul mării lângă suprafață. Codul, eglefinul, merluciul, pollock-ul și toate formele de pește plat sunt pești demersali obișnuiți. Heringul și speciile înrudite și tonul și rudele acestora sunt exemple de pești pelagici. Atât peștii demersali, cât și peștii pelagici pot fi găsiți uneori departe de regiunile de coastă. Alte animale acvatice care pot face obiectul pescuitului comercial includ, în special, crustacee (homari, homari spinoși, crabi, creveți, creveți, raci) și moluște (stridii, scoici, midii, melci, calmar, caracatițe). Anumite mamifere (balene, marsuini), Reptile (șerpi, crocodili), Amfibieni (Broaște), multe tipuri de viermi, celenterate (corali, meduze) și bureți sunt, de asemenea, căutate în pescuitul comercial. Majoritatea acestor animale sunt considerate legal ca pești în multe țări.

diverse alge sunt obținute comercial atât în apa de mare, cât și în apa dulce. Algele marine sunt recoltate în apă sau colectate pe malul mării. Algele joacă un rol ecologic important în multe țări, nu numai ca hrană umană, ci și ca furaje pentru bovine, ca îngrășământ și ca materie primă pentru anumite industrii.

pescuitul este clasificat în parte după tipul de apă: apă dulce—lac, râu și iaz—și apă sărată—țărm, apă mijlocie și adâncime. O altă clasificare se bazează pe obiect—ca în vânătoarea de balene, pescuitul somonului și pescuitul cu burete. Uneori, pescuitul este clasificat în funcție de metoda de pescuit utilizată: harpooning, plasă, traul și căptușeală.

în timp ce pescuitul este considerat resurse regenerabile, pescuitul excesiv a epuizat peștele și alte fructe de mare în multe locuri și reprezintă o amenințare majoră pentru biodiversitatea acvatică. În plus, utilizarea uneltelor de pescuit mai puțin selective, cum ar fi setcile sau traulele de fund, are ca rezultat capturi accidentale substanțiale (capturile accidentale ale speciilor nevizate); unele estimări afirmă că capturile accidentale pot ajunge până la 40% din capturile globale. Gestionarea durabilă a pescuitului este esențială atât pentru sănătatea ecosistemelor acvatice, cât și pentru continuarea productivității pescuitului comercial.

acest articol discută despre pescuitul organizat pentru profit, cu accent pe metodele industriale mecanizate, uneltele și navele. Istoria și metodele de vânătoare de balene, care este mai puțin pescuit decât vânătoarea unui mamifer acvatic, sunt discutate separat în articolul vânătoare de balene. Pentru pescuit sau pescuit recreativ, consultați articolul pescuit. Pentru informații despre utilizarea și valoarea peștilor și a produselor marine ca alimente, a se vedea nutriție, uman.