oricât de utile sunt pentru a mânca insecte de grădină nedorite, prepelițele nu sunt cei mai buni candidați pentru tractoarele de păsări. Spre deosebire de găini, dimensiunea lor mică și viteza surprinzătoare fac ca mișcarea unui tractor cu fund deschis, fără a zdrobi sau elibera păsările, să fie extrem de dificilă, iar păsările dvs. ar fi vulnerabile la prădătorii naturali, cum ar fi ratonii și opossumurile. Cel mai bine este să păstrați prepelița într-o coopă permanentă, închisă și să alergați. De asemenea, nu ar trebui să li se permită să se deplaseze liber în curte sau în grădină ca puii, deoarece pot scăpa prin deschideri minuscule în garduri și pot zbura rapid peste bariere înalte și sunt extrem de pricepuți să se ascundă. Colorarea lor, în timp ce este drăguță de privit, îi va camufla perfect în perie și frunziș și le va face dificil de găsit.
furajele, resturile și eliminarea dăunătorilor
prepelițele necesită o dietă bogată în proteine, iar adulții se descurcă bine cu o hrană proteică de 22% pentru carne sau păsări de vânat, disponibilă în mod obișnuit la magazinele locale de aprovizionare cu ferme. Puii, de asemenea, vor avea nevoie de o hrană de pornire cu proteine mai mari decât hrana de pornire a puiului, dar numai pentru cele șase săptămâni dintre eclozare și maturare. Fiecare prepeliță adultă va consuma aproximativ 18 grame de furaje pe zi, iar dacă au un alimentator eficient, cu deșeuri reduse, o pungă de 40 de kilograme va dura 20 de păsări aproximativ două luni. O cutie mică de plastic sau o găleată poate fi transformată într-un alimentator eficient prin tăierea găurilor mici la câțiva centimetri de jos, suficient de mari pentru ca prepelița să-și lipească capul. Acoperiți marginile tăiate cu bandă adezivă pentru a vă proteja prepelița. Le place să se zgârie și să „hrănească” în peletele lor și, dacă li se permite, își vor răspândi rapid mâncarea peste tot. Zgârierea este principala sursă de deșeuri alimentare potențiale și poate duce la un coș cu miros urât atunci când alimentele bogate în proteine intră în contact cu apa. Un alimentator de cutie îi va lăsa să mănânce cât mai multă mâncare pe care o doresc fără a-și împrăștia hrana; veți aprecia coșul mai curat și economiile de costuri.
de la coji de pepene galben și măruntaie la bucăți vechi de pâine, prepelițele sunt fericite să mănânce legume, fructe și resturi de pâine. Propriile lor coji de ouă pot fi uscate la cuptor la o temperatură scăzută, măcinate și adăugate înapoi în alimentele lor ca supliment de calciu. Puteți colecta viermi de varză, larve, larve și alte bug-uri nedorite din curtea dvs. pentru a oferi un smorgasbord variat pentru prepelița dvs. și pentru a păstra astfel de dăunători din grădină.
cojile de ouă de prepeliță pot fi, de asemenea, zdrobite și adăugate în grădina dvs. ca descurajatoare de melci și melci, în timp ce excrementele de prepeliță pot fi adăugate la grămada de compost. La fel ca gunoiul de pui, bălegarul de prepeliță nu trebuie adăugat direct în grădina dvs., unde ar putea „arde” plantele, ci ar trebui să li se permită să se descompună înainte de aplicare.
apă pentru băut, praf pentru scăldat
prepelițele au nevoie de apă schimbată zilnic. Un singur galon de apă este suficient pentru a furniza 20 de păsări sau mai mult, dar de multe ori își vor murdări apa până la sfârșitul zilei. La fel ca alimentatorul, așezarea apei deasupra nivelului solului (pe o piatră de pavaj sau ceva similar) va împiedica prepelița să zgârie murdăria, resturile de coop sau excrementele în apa lor. Ar trebui să vă obișnuiți să spălați apa în fiecare zi cu o perie și săpun de vase. La temperaturi de îngheț, au o sursă constantă de apă neînghețată pentru păsări. Puteți investi într-un waterer încălzit sau puteți roti waterers în jurul coopului (de la zonele mai reci la cele mai calde) pentru a împiedica înghețarea apei.
deși sunt locuitori la sol, prepelița poate fi păstrată într-un coteț ridicat pentru comoditate în colectarea ouălor și schimbarea hranei, a apei și a așternutului.
fotografie de Kelly Bohling
prepelița va fi mai încântată de o baie de praf proaspăt decât de gustări fanteziste. O farfurie superficială sau o tigaie de plăcintă din aluminiu funcționează bine pentru a face o baie de praf, cu o combinație de părți egale nisip fin, sol vegetal uscat și cenușă de lemn. Pământul de diatomee poate fi adăugat și în cantități foarte mici, deși nu este crucial, iar unii păstrători de prepelițe se abțin să-l folosească de teama de a nu deteriora plămânii păsărilor. Umpleți vasul cu 1/2 inch până la 1 inch din amestecul de baie, iar prepelița se va înghesui.
doar situată în jurul
coturnix prepeliță au fost crescute în captivitate pentru un timp destul, și găinile au pierdut, în general, o mulțime de instinctele lor clocitoare. Dacă doriți să vă împerecheați păsările și să eclozați acele ouă, cel mai probabil veți avea nevoie de un incubator. Unii proprietari pot vedea acest lucru ca un dezavantaj pentru deținerea Prepeliței, dar majoritatea așteaptă cu nerăbdare timpul de incubație. Multe companii de incubatoare comerciale transportă tăvi de ouă de prepeliță care sunt compatibile cu modelele lor standard și pot fi utilizate în continuare cu strunjire automată. Ouăle de prepeliță necesită niveluri de umiditate și temperatură ușor diferite decât ouăle de pui, dar acești parametri se încadrează bine în capacitățile unui incubator standard. Prepelița de incubație este o experiență unică minunată și se maturizează rapid de la bile de puf de 1 inch la adulți în șase săptămâni. După eclozare, păstrați puii într-un puiet încălzit. Dacă vremea este caldă, păsările tinere pot fi mutate într-un coteț exterior la vârsta de 4 până la 5 săptămâni.
fotografie de Getty Images / Evgeny Bagautdinov
chiar dacă le pot lipsi instinctele de clocit, găinile de prepeliță sunt straturi de încredere și vor începe când vor fi la vârsta de 6 până la 8 săptămâni. În lunile călduroase, atâta timp cât găinile primesc hrană și apă corespunzătoare, vor zace în fiecare zi ca un ceas, în general după-amiaza târziu sau seara. În lunile mai reci, producția de ouă poate scădea, dar nu se va opri complet. Furnizarea unei lămpi de căldură va susține așezarea în timpul iernii. Verificați ouăle mai des pe vreme rece, pentru a le apuca înainte de a îngheța. Dacă cojile se sparg în coop, ouăle nu trebuie consumate.
în comparație cu ouăle de pui, ouăle de prepeliță sunt ușor mai mari în proteine și anumite vitamine și minerale; învelișul este, de asemenea, mai subțire, dar membrana de dedesubt este mai groasă. Acest lucru poate provoca o anumită frustrare atunci când începeți să utilizați ouăle, dar rezultatele merită. Ouăle de prepeliță au un gust mult mai bogat și mai untos decât ouăle de pui, în principal datorită raportului mai mare de gălbenuș-alb. Sunt adaosuri delicioase la salate verzi, salate de paste sau cartofi și curry și sunt divine atunci când sunt murate. Ouăle de prepeliță devilate vor încânta colegii petrecăreți. Vânzarea de ouă suplimentare poate ajuta la compensarea costului alimentelor de prepeliță, iar în lunile de vară cu randament ridicat, prepelițele își pot plăti singure
ouăle de prepeliță și puii sunt fermecător în miniatură, pe lângă faptul că comandă un preț bun de piață dacă doriți să transformați fie într-un flux de venituri.
fotografie de Adobe Stock/anastasianess
păstrarea Prepeliței Coturnix necesită foarte puțin timp și efort în schimbul divertismentului, serviciilor de grădinărit, alimentelor și veniturilor pe care le pot oferi. Va trebui să planificați pentru locuințele și alimentatoarele lor, dar prepelițele adulte sunt autosuficiente și rezistente. Cu o varietate de culori minunate pentru a alege și o aprovizionare constantă de ouă, au fost păsări de curte de alegere pentru mulți fermieri curte. Poate că și tu vei alege să păstrezi prepelița!
folosiți-vă de ouă de prepeliță
chiar dacă ouăle de prepeliță sunt mult mai mici decât ouăle de pui, le puteți folosi în orice rețetă care necesită ouă. Un raport de 5-1 dintre ouăle de prepeliță și ouăle de pui este comun.
deschiderea ouălor de prepeliță necesită o abordare diferită de deschiderea ouălor de pui: Un ou de pui are o coajă tare și o membrană subțire, în timp ce un ou de prepeliță are o coajă subțire și o membrană puternică.
fotografie de Getty Images / Ildar Imashev
recomand un cuțit de friptură sau un cuțit mic de tocat pentru deschiderea ouălor de prepeliță. Ținând oul în mâna stângă, faceți un „cotlet de karate” blând în lățime peste ou de la un centimetru deasupra oului. Acest lucru nu va fi suficient pentru a tăia membrana, dar va sparge coaja într-o linie transversală relativ curată. Apoi, luați vârful cuțitului și tăiați ușor în fisură, tăind membrana și permițându-vă să scoateți ușor coaja și să turnați oul într-un castron. Gălbenușul ar trebui să arate plin și rotund, în timp ce albul ar trebui să fie gros și limpede. Aruncați ouăle dacă gălbenușul sau albul sunt decolorate sau dacă miros.
ouă de prepeliță fierte
înainte de fierbere, spălați și curățați ouăle. Umpleți o oală mică la jumătate cu apă și aduceți la fierbere. Așezați ouăle într-o lingură cu fante cu mâner lung și puneți-le ușor în oală. Pentru a păstra gălbenușurile în centrul cochiliei (ceea ce este deosebit de util atunci când faceți ouă devilate), amestecați ușor apa în timp ce ouăle se gătesc. Ouăle vor ajunge la fierbere moale după 2 1/2 până la 3 minute și la fierbere tare după 4 până la 5 minute. Folosiți lingura cu fante pentru a ridica ouăle într-o strecurătoare, apoi clătiți-le cu apă rece. Lăsați-le să se răcească complet înainte de a încerca să se coajă. Ouăle de prepeliță vor tolera o ușoară suprasolicitare, dar vor fi dure și cauciucate.
fotografie de Kelly Bohling
cojiți ouăle de prepeliță fierte crăpând capetele rotunjite de chiuvetă sau blat și ciupind deschideți membrana subiacentă. Sub apă rece, curgătoare, curățați ușor coaja și membrana într-o spirală. Va fi nevoie de un pic de practică, dar totul ar trebui să iasă într-o singură bandă lungă. Ca și în cazul ouălor de pui, ouăle de prepeliță mai proaspete vor fi mai complicate de decojit.
ouă de prepeliță murate
după ce ați fiert ouăle de prepeliță, le puteți transforma într-o gustare și mai delicioasă prin decaparea lor. O modalitate rapidă și ușoară de a mura ouăle de prepeliță este să folosiți saramura rămasă în borcane de murături după ce ați mâncat conținutul. Saramura dintr-un borcan de murături de mărar cumpărat din magazin este mai mult decât suficientă pentru a mura un borcan întreg de ouă de prepeliță. Toate condimentele de la ocupanții murați anteriori vor crea un lot apetisant de ouă de prepeliță.
fotografie de Kelly Bohling
dacă preferați să faceți saramură de la zero, utilizați un raport de 1-1 oțet la apă, plus 1/4 linguriță de sare pentru fiecare cană de lichid și o mulțime de ierburi și condimente la alegere. Prefer să folosesc oțet alb, deși unele rețete necesită oțet de cidru de mere. Mărarul proaspăt sau chiar uscat este unul dintre Adaosurile mele preferate și adaug și boabe de piper; semințe de fenicul; câțiva căței de usturoi proaspeți, tocați; și fie un ardei cayenne uscat, fie un jalape proaspăt. Într-adevăr, orice ardei iute va face. Alte ierburi, cum ar fi oregano, pătrunjel și semințe de țelină, fac adăugiri minunate. Experimentați pentru a găsi combinația perfectă.
după asamblarea saramurii, adăugați ouăle de prepeliță fierte, decojite. Se păstrează la frigider și se lasă la marinat aproximativ 2 săptămâni. Va fi greu să nu le devorați devreme, dar cu cât se înmoaie mai mult în aromele de saramură, cu atât mai bine.
Kelly Bohling este un Kansan de o viață care lucrează ca violonist clasic. Între concerte și lecții, își petrece timpul în grădină sau cu animalele ei, inclusiv prepelițele și iepurii Angora francezi. Firele Angora filate manual de Bohling pot fi găsite pe Etsy și Instagram @ThreeRabbitYarns.